第58章 菌鮮銀絲面

第58章 菌鮮銀絲面

“二公子。”

“二公子。”

魚貫而入的仆婦, 恭謹地向邁進田莊大門的蕭仁禹行禮。藍錦在他身側，也狐假虎威地受了許多禮。

“二公子，您可來了！可曾請得好大夫？”

穿着鴉青衫子的魚腸一直守在門外, 撩開門簾子, 請他們進去。

蕭仁禹擡手一邀，請藍錦先行。

又綴在後頭扶住門簾子, 生怕有些分量的織錦厚簾砸到藍錦。

屋裏頭烏泱泱守着一群丫鬟, 執巾的，捧盆的。

原該是忙而不亂的, 此刻也有些六神無主。

碧波本在窗邊守着, 謹防窗子漏風。

見他們到來, 喚人紛紛行禮，又快快道：

“才剛進了些素羹, 卻也不奏效, 醒了一時, 按着心口說心慌, 又昏沉過去了。一直發冷汗，都有些打擺子了，手也抖得握不住。”

她扭頭看了床頭一眼，這才壓低聲音，對蕭仁禹他們道：

“剛剛，竟似不識得我們一般......”

藍錦探身瞧着床上面色蒼白的貴婦人, 着急道：

“那得趕緊請大夫呀，我可不是大夫, 別耽誤了！”

蕭仁禹伸手虛扶住她，答道：

“不是頭一回了。大夫也請過多回，言說是脾胃虛弱, 氣血兩虧。開些四君子湯一類的方劑，她只厲聲說不願用，怪我們破了她的功德。”

心悸、出汗、發抖，甚至有些不通情理、神志模糊，看樣子是嚴重的低血糖。

藍錦一打聽，知道她為了誠心念佛，常年吃齋。

又細細問了對方的日常起居，更加确定：這就是習慣性低血糖。

因着蕭仁禹的默許，她從随身小包中，取出給小秋備着的麥芽饴糖。

兌了熱水攪成糖水，叫人喂了下去。

不過一會兒功夫，蔣長昭便幽幽醒轉。

她像是想走流程發脾氣，一提氣，胸腔中卻找不到那種怒意。

她只冷冷道：“緣何叫我醒來？這是佛祖降下的神罰，該我受着的。”

藍錦笑着上前：

“巧了，夫人，這正是廟裏的意思。今日佛祖叫我來到您跟前，這是佛緣。”

“我又恰巧帶着一位師太所贈的麥芽糖，這是佛意。今日這事，沒有半分違拗佛祖的心願。”

蔣長昭叫藍錦說得一愣一愣的。

她從小只識得舞槍弄棒，上了戰場只懂置人死地，一貫都是直來直去的。

若非如此，也不會在丈夫戰死後，一時左了性，窩在佛堂裏一條道走到黑。

藍錦卻是站起身，從容自若地安排上了。

她是做慣大掌櫃的人，張羅起事情來有條不紊。

“大家先退出去為好。屋裏圍着這許多人，呼出的濁氣也難耐，不利于病人恢複。”

“遠處的窗子也開些縫隙，叫新鮮的風吹進來些，好叫病人透透氣。”

仆婦們看着蕭仁禹，卻見他點點頭：“都照藍娘子的意思來。”

當下屋裏走了個乾淨，只剩下蕭仁禹和藍錦二人守着。

“夫人，我去給你做兩道小菜，都是那位德高望重的師太愛吃的，如何？”

蔣長昭別扭地把臉轉向裏側：“佛祖給我降下了神罰，我不能......”

“夫人”，藍錦使上了哄小秋的語氣，“這不是神罰，你只是生病了。”

蕭家田莊，雖說只是家中一處城郊莊子，可五髒俱全。

藍錦在大廚房裏洗涮切剁，極有章法，仆婦們皆瞠目結舌地瞧着。

不多時，丫鬟們就捧着一份份碗碟，行雲流水地走進正房。

小幾上林林總總擺滿了高低碗盤，藍錦候在床邊，親自介紹：

“這是那位師太盛贊過的銀絲面，滋味醇厚，鮮而不膩。特別是磨得極細的白胡椒，很有獨特的風味。”

其實不待藍錦說，蔣長昭就能察覺出這碗面的不同。

鵝黃色的底湯是濃郁的，厚得發白。

上頭漂着幾片碧綠的嫩青菜心，在白湯的襯托下越發勾人食欲。

還有一股令人無法忽視的鮮濃香味，與它清淡的外表毫不相符，霸道地沖進鼻腔。

藍錦眼含鼓勵，滿臉都是“嘗嘗”，“嘗嘗看”。

鬼使神差地，蔣長昭就夾起了一筷子。

纖細的面條雪白滑嫩，其上果然有細細密密的胡椒小點，顏色卻不很深。

剛一放進嘴裏，初覺寡淡無味。

可嚼了幾下，那股子藏在面條深處的鹹鮮香氣，就在嘴裏四散開來，喚醒了舌面的每一處味蕾。

蔣長昭越吃越主動，後來甚至自己拿小銀勺，去舀碗裏的湯喝。

自從第一勺湯水入口，蔣長昭就沒能停下喝湯的動作。

這湯太過鮮美，複雜醇厚的滋味，從舌尖一直蔓延到喉頭。

讓蔣長昭來說，這一碗銀絲面，最美味的當屬湯。

她心頭疑這不是素食，卻莫名沒有問出口。

或是饑餓的本能，在美味至極的食物面前占了上風，或因這是“師太愛吃”的美食，叫她放過了自己。

藍錦卻好像看出了蔣長昭的疑惑，接口道：

“這是我用了自釀的味極鮮，又使了曬乾的雞腿菇、雞縱菌這類山菇，配上豆芽菜，吊的素高湯。雖是素湯，鮮美卻更勝雞湯。夫人可還滿意？”

滿意，自然是滿意。

蔣長昭面上不顯，卻也不再說任何擡杠的話，只一味把這碗面吃得精光。

滿屋子的人都目瞪口呆——夫人用飯何時這樣順當過！

**

“師太，還要謝謝你大老遠跑一趟。放心好了，待此間事了，我便收拾出無數美味佳肴，保準叫你連吃帶拿！”

藍錦挽着遠道而來的妙清，笑得真切。

妙清悄悄一指旁邊的蕭仁禹，笑道：

“快馬大車的，我何曾受了一點罪？只當是又找了個機會，來享用小娘子的手藝，我高興還來不及。”

“這又是積德行善的事，就連我師姐也說不出拒絕的話來。”

一行人浩浩蕩蕩地走進蕭家田莊。

蔣長昭早已在正堂候着，見着人來，立刻起身行了佛禮。

妙清也鄭重回禮，念了句佛偈，做出一副德高望重的樣子來。

轉過身時，在旁人看不見的地方，偷偷沖藍錦吐了下舌頭。

“今日二位相逢，即是有緣。師太還曾在大慈音寺講經的，與夫人定有許多話講。我便把地方留給二位，去竈間為二位備些飯菜。師太放心，都是你愛吃的。”

藍錦笑着對正在安坐客套的兩人說道。

妙清來這一趟，就是為了這餐飯，笑得眼睛都眯起來了。

直說：“去吧，你們去吧，只管放心。”

藍錦退出門外，回頭卻見蕭仁禹也亦步亦趨地跟了來。

她疑道：“我要去廚房做飯的，你跟來做甚？”

蕭仁禹答道：“我總不能和她們講佛吧？”

也是，藍錦不再管他。全心撲到自己要做的菜色上，在心裏規劃。

蔣長昭倒是心裏有些惴惴。

她其實不大通佛理的！

往常，她只是在佛堂裏念念有詞。

可她從小就畏懼書本禮義，佛經比起那些來，只有更深奧的。

那些佛經上的字眼，單獨放着還認識，連在一起實在難懂。

故此，她才嚴守吃齋的戒律，只願彌補一二她那無知的誠心。

眼下怎麽辦，還要跟師太談佛。

蔣長昭仿佛站在女學學堂門口，只等裏頭的先生挨個叫人進去背書，冷汗涔涔地濕了滿背。

“夫人，可曾見過腌篤鮮裏頭的筍子？往常都是春筍才叫人追捧，煸炒、油焖、清湯，無一不鮮。”

“冬筍就樸拙了些，個頭也笨重。都說做腌篤鮮，非春筍不得其味。實際，冬筍也能做得！”

“便拿金華的火腿、紹興的黃酒、一指厚的鹹肉。冬筍切了滾刀塊，什麽調料都不用加，只用鹹□□出各味食材的鮮味。”

“啧啧，那味道！當然，比不過藍錦娘子做的菜。”

蔣長昭沒想到，妙清師太竟是跟她談了半天飲食經！

天南海北的菜色都說得詳細，末尾還念念不忘，總要誇一下藍錦的手藝。

妙清口水倒流了滿腹。焦急等菜的間隙，只能靠說過過嘴瘾。

因着蔣長昭自覺不大通佛理，自然是妙清如何言語、如何行事，她都全盤吸納了。

所以佛門中人說起鹹肉頭頭是道，談佛實際是講飲食經，她便也雲裏霧裏地接受良好了。

“師太，夫人，談得如何？”

藍錦笑容滿面，端着一碟滋啦作響的燒椒豆花牛柳走了進來。

“很好！很好！夫人，是吧？”葷香氣撲鼻，妙清激動得搓手，嘴角恨不得飛到太陽xue。

蔣長昭乖巧點頭應是。

燒椒豆花牛柳、粉蒸排骨、清炒紅苋菜、鹹蛋黃焗南瓜條、豆腐湯，林林總總擺滿了一桌。

妙清招呼了一句蔣長昭，也不再客氣。

上來就挖了一大勺牛柳，連帶着鮮嫩的豆花。

一齊拌到飯裏，連肉帶飯一口吞下。

“妙啊！妙啊！鹹辣油香，青椒竟能如此鮮美。我分不出是豆花嫩，還是牛柳嫩！小娘子的手藝又有精進。”

藍錦笑盈盈地看着受到了沖擊的蔣長昭，心想：這才哪到哪，這還沒看到師太吃肘子的模樣吶。

這一餐飯吃得賓主盡歡。

“芥子須彌，處處是佛，夫人何必拘泥一處一理？”

“當然，你若是想不通，盡管再來請我，我還來陪夫人用佛飯！”

妙清叫人送到了門口，還執着蔣長昭的手囑托。

作者有話說：

無