第4章 魚醬芋泥

第4章 魚醬芋泥

藍錦仍舊笑盈盈的：“哎呀，不能賣神仙甜湯，真是好可怕！”

張貨郎氣不打一處來：“你，別得意！”

藍錦信手掀開壇子蓋，一股濃郁的葷香撲面而來。

鹹得過瘾，這絕不是神仙甜湯！

原本還捧着神仙甜湯的人們都圍将過來，聽藍錦介紹：

“魚醬芋頭泥，八文錢兩大勺，管飽，裏頭真有魚！”

反應快的村民早就奔回家拿碗了，他們可知道藍小娘子的一勺有多大！

若是當盤菜，省着點吃，一家人都夠了。

沒聽着嗎，還有魚！大冬天的，這是多金貴的東西。

有人倒是嗤之以鼻：“真是發達了就忘本，早先做一文錢的生意，這一下就做起八文錢的了。”

藍錦只笑眯眯地強調：“只供應這幾天，錯過了就沒了噢。”

但凡沾過廚房的，聞着味道，都知道這一大壇的含金量。

藍錦敢喊出這個價格，自然也是不怵。

那幾條宛如貓的報恩、從天而降的大鯉魚，她和小秋尋了個盆放着，姐妹倆蹲在那，研究了好半天。

活蹦亂跳的，不像有人投毒的樣子。

狠了狠心，弄了點扔給田鼠，也好好的沒事。

藍錦放心了。怕魚越養越瘦，當天就全殺了，剁碎炒熟，用那山裏采的野椒腌的泡椒，全都做了魚肉醬。

又買了些芋頭，洗淨切片，上鍋蒸，捏成芋頭泥。

撒點薄鹽和炸好的蔥油一起拌勻，用手掌根把芋頭泥按得坑坑窪窪，香味四溢。

再起鍋倒油，炒魚醬，霸道的葷香味充溢竈間。

添點水炖着，鍋裏咕嘟嘟燒得起勁。藍錦加了點糖和醋，又用野菜提煉的澱粉，調了水澱粉倒進去。

大火舔舐鍋底，湯汁變得濃稠。舀起一瓢，湯汁挂在勺背上不肯下來。

成了！

油亮的醬鹵往香香的芋頭泥上一澆，被月球表面似的小凹陷留住，緩慢地流淌，爬滿整盤。

配上青綠的蔥花，叫人直流口水。

不用算魚的成本、柴禾的成本、碗盤的成本，只用算芋頭和調料的成本。

即便賣得并不算貴，這一份總也能賺個四文上下。

旁人也不知道她這魚是白得的！不過，她自己也弄不來。所以真的是只能供應幾天，絕不是饑餓營銷。

還是有人被吊住了胃口：“藍小娘子可要等我，我一定得吃上。”

藍錦笑着點頭，還把身子讓開，讓已經拿了碗回來的人自己盛。

“真是我自己盛？”

“真的，盛多少是多少，兩勺就行。”

人群的熱情再一次被點燃，個個躍躍欲試，把勺子堆得冒尖。

藍錦還怕她不夠，又接過來替她深挖了一遍：

“夠了夠了小娘子！”這都滿得快溢出來了，閻梨花盯着緩緩流淌的醬鹵，好幾大塊魚肉醬！

要掉不掉的，她趕緊裝進碗裏。

粘糯的芋頭泥難免扒勺子，但藍小娘子說了随便舀，大家誰都沒有被按勺賣勸退。

各憑本事，滿載而歸，個個歡喜地付了錢，回去路上還奔走相告。

看這陣勢，剛才還猶豫、嫌棄的人，也加入了回家拿碗的大軍。

有人剛一轉身，就貪戀地吃了一口。魚醬的鹹鮮！還有山椒的熱辣！刺激！

芋頭泥的綿密清甜很好地裹住了滋味，叫人恨不得馬上拌上一大份飯。

這魚肉還沒有刺，辣味又不過分，家裏孩子都能吃。今天又是托藍小娘子的福，改善夥食的一天。

剛才嫌貴的人再也沒說話了，他只想，明兒要還有，他還買。

張貨郎在一旁發着呆，渾忘了是自己攢起來的局，此時卻全然是個局外人。

張家大侄子看一眼窩囊弟弟，在一旁大聲嚷嚷，試圖蓋過喧鬧的人群：

“這糊糊有什麽好吃的？還不是哄人騙錢！你什麽身份，我家什麽身份？趕緊把親成了乾淨！”

藍錦專注收錢，只當聽不見。托八卦效應的福，不一會功夫，壇子裏的芋泥就賣了個乾淨。

她懶洋洋地收好錢袋子，清清嗓子：“大家夥還不知道吧？張家的豆腐，用的是發黴的便宜豆子！”

這下，走遠沒走遠的人都停下了腳步，聚過來看怎麽回事。

張貨郎率先跳腳：“你血口，噴人！”

藍錦拈開剛才那一小塊豆腐，把碾碎的豆腐渣展示給大家。

陽光下，真有些若有若無的黃綠，不仔細看，看不出來。

她從小嗅覺就比旁人靈敏，所以才做了廚子這行，還好穿越也沒影響了去。

正在這時，村長帶着一幫人，氣勢洶洶地趕過來。

張貨郎彷佛找到大救星，上前申冤：“村長，大人，她污蔑，我家豆腐！”

村長把他的手一甩，一句“捆起來”，後頭的人直接反剪了他的胳膊，拿殺豬結捆了。

又拿出一袋黴壞得不成樣的黃豆，擲地有聲：

“好你個豆腐郎！仗着村裏只有你一家做豆腐的，竟敢往裏頭下毒！”

李青苗和小秋手拉着手，遠遠綴在人群後頭。

剛才藍錦就嗅出了豆腐裏的不對，叫小秋去找李嬸子，最好能請到村長，帶人去張家豆腐坊找證據。

虧得小秋人小卻伶俐，一五一十轉達清楚，而且竟一查一個準。

也不怪村長一驚一乍。實在是他家女兒就愛吃軟滑的豆腐，喜歡那個口感。

他買了不知多少次！還因此給了張家不少便宜。

他家旭雲腹瀉的毛病一直不好，少不得就是豆腐壞的事。

村裏的孩童，患小兒腹瀉的極多，他還以為惹了送子娘娘。這下知道，絕對是豆腐鬧的！

這喪門星，他賺黑心錢賺得手軟，懂不懂人丁的重要啊！懂不懂啊！

張貨郎看見布袋的時候，人就失了魂。他一向摻着用，從未失過手。

這下當場人贓并獲，村民們的議論聲比剛才聽八卦時大多了。

“黑心爛肺！得叫他賠，賠錢！”

“害人玩意，自己心是髒的，還來污蔑人家小娘子。”

“這次得虧藍小娘子發現啊，不然，誰知道什麽時候就吃死人了。”

張家大侄子軟腳蟹一只，趁人不注意，灰溜溜跑回了家。

**

“村長老爺！是那小娘皮悔婚，嫁禍我家侄子啊！”

村長要把張貨郎送縣裏裁決，畢竟牽涉年月長、範圍廣，性質很惡劣！

張貨郎的父母不吭聲，張媒婆倒是不依不饒咬藍錦。

藍錦笑了：“張媒婆，你有什麽依據，說我定過婚？”

張媒婆打了個磕巴：“你，你伯父找的我......”

“哦？大伯只讓我們好好過，從沒提婚事。若他找過你，你就把錢退給我，我們正好缺銀子。”

“退什麽錢！我從來沒拿過你家銀子！”

“連媒人銀都沒收過，剃頭挑子一頭熱，張羅婚事竟是這個章程！”

村長家門口聞風而動的人群快把門檻都擠破了，指指點點：

“那不就是沒這回事嘛！還平白攀扯人家小娘子。”

“孤女就是可憐，誰都能來踩一腳。”

藍錦傲起脖子：“你們老的冒充亡親名義哄騙人，小的中傷污蔑，還做有毒吃食，一家子黑心鬼！”

張媒婆還想哭，村長把桌子一拍：“行了！張家再去藍小娘子家找事，統統送去服徭役！”

這下全啞了聲。都知道，徭役可是要死人的。

幾個大漢捆着張貨郎送走了，人群也被驅散了。村長單留下了藍錦，全然換了副神色：

“小娘子奔波投親，身子骨可是大好了？”

還不待藍錦有反應，就拿出幾樣東西：

“小娘子放心，你伯父托我辦的戶籍文書，已經妥了。說來也怨我......”

藍錦接過幾張薄紙一看，岳素秋，年六歲。藍錦，年十六。二人落在一戶，是堂姐妹。

自己那張，寫了家中遭洪災投親，自立門戶于落霞村雲雲。

藍錦猜測，她的身份，大概是岳家夫婦的手筆。

還有一張岳明義、唐紅蒲因徭役喪生的表彰簿。

紀村長小聲道：“其實也不是全怨我。人都說，宮裏太後跟那位鬥法，這才使徭役失衡，竟能致死。”

藍錦一時不知道說什麽才好。

村長又說：“你看，你這又找出了毒豆腐，合該是村裏的大功臣！”

大功臣的待遇——全村最大最好的一輛驢車，以後專給她一個人用。

誰要想借，都得跟藍錦打商量。

藍錦很快就從哭笑不得，到發現其中妙處。

跟要想富、先修路一個道理。

有了代步工具，她的買賣會更好！

小秋還被村長夫人霍鴻飛辦的村學收了，免束脩。

這更叫藍錦高興。

此後，她再去山裏找東西，都是牽着驢的。

也是該她運氣好，在松樹林底下，她竟然發現了一片地蘑。

藍錦高興地一掃光，一朵也不剩。

翻開潮濕的落葉層，岩石縫裏還有幾片地皮菜！

藍錦出離興奮了。四下望望，見沒有人盯着，鬼鬼祟祟拿小刀都割了下來。

這可是難得的鮮美之物。寒冬臘月的，竟然找到這個，她簡直是天選之女！

突然，身後又傳來“咣當”一聲。

藍錦僵住了。不是吧？再來個屍體，她可受不住。

上回那個還消失了，像被野獸叼去了，一片碎布都沒剩下。

阿彌陀佛，別怨她。她勢單力薄，真是罪過。

作者有話說：

無