第24章 貢菜拌毛肚

第24章 貢菜拌毛肚

“哎喲, 你們這夥強人，下手這麽狠！小心我......”

“哎喲！壯士饒命，我上有老下有小, 求您高擡貴手, 饒了我這一回吧。”

“我有錢，我給你們錢。”

天香樓的蕭管事叫一夥黑衣人用麻袋套了頭, 漸漸昏了過去。

“錢也拿上吧, 他給的。”

甲一面無表情地勾掉小冊子上的名姓：對驢車動手腳，蕭管事。

套麻袋揍人, 這麽幼稚的把戲, 二公子真是話本子看多了, 就會叫他們下黑手。

蕭仁禹正跟藍錦進行着幼稚對決。

“我不喝！”

“你要喝。”

“我才不喝！”

“你才要喝。”

“我這是皮外傷，皮外傷你懂不懂？哪家藥堂的大夫說皮外傷需要喝藥的。”

“你底子薄, 又受過大寒, 按大夫說的, 險些喪命的身體。如今怎麽敢這樣勞心勞力, 太大膽了。”

藍錦勉強接過苦藥汁子。

是嗎？她倒沒有注意過，只以為是吃得還不夠有營養，一心想要多賺錢，覺得吃點好的就有力氣了。

不喝白不喝嘛，錢都付了，不喝浪費了。

藍錦一飲而盡, 叫藥汁子嗆得膽都嘔出來了。

蒼天吶，她藍錦就算再死一回, 也不願意喝一口藥汁了。

蕭仁禹不給她這個機會。

藍錦把苦藥汁喝了一天又一天。

不喝不行啊，蕭仁禹威脅她不治好不能回家。

藍錦磨了又磨，也只答應幫她跑腿送信。

“好沒好啊？大夫啊, 這麽個治法，陰曹地府的鬼魂都給喚回來了！”

“童言無忌，童言無忌！小娘子平素喜動不喜靜，飯量也與一般閨閣女子不同。”

“雖然底子有虧空，現下也補得差不多了，只是要多歇息，不要太過......”

藍錦大叫一聲“我好了！”

沖出門去，又叫蕭仁禹拎回來。

“阿姐！阿姐！”

廳堂裏的小秋眼尖，她本坐在八仙椅上，神情嚴肅像個小大人似的喝茶。

現在笑得像個觀音身邊抱錦鯉的粉腮娃娃，追着藍錦就去了。

安琴也來了：“如今真是大好了，瞧着氣色也好。還是萬年縣的大夫厲害，這事還得謝謝蕭公子。”

她們對此事也有過不解。

尋常人家，能對萍水相逢的農女這麽好？

而且剛說要接人去城裏養傷，就立時置辦下這麽一個大宅院，還人參燕窩地慢慢将養。

蕭仁禹只說，他是南來北去的客商，主做海上生意。

如今不到季節，所以暫時看起來像個富貴閑人，日行一善罷了。

哪有商人滿腹書卷氣，身形又魁梧得像行伍中人。

若真有這般家資，不說滿面皺紋，也該是膀大腰圓，滿口金牙齒，市儈俗氣些。

藍錦不知這個時代的人都是什麽面貌，還以為古人就是有古韻，接受良好。

安琴只在心裏默默起疑。

小秋不懂大人們的眉眼官司，她只興沖沖摟住藍錦的腰。

“阿姐，我們的鋪子買好了！小秋親自去挑的哦。”

藍錦聽着生意的事就來勁，她已看過蕭仁禹畫的圖，也聽他跑完腿後細細講過。

此刻喜笑顏開：“小秋挑得好，這鋪子的地段好，是三條主街的交彙處，每條街上都能注意到。”

“旁邊還有一小片空地，還能讓嬸娘們都去那裏擺攤子。背面又有河道，張羅些便攜的，出餐快的，做做船客生意也使得。”

“不知錢姑娘的糕團生意如何了，許久不教她們新花樣，也不知有沒有被張記李記的比下去......”

安琴叫她念得頭暈腦脹：“都好都好，回頭叫顧知把盤好的細賬都給你瞧瞧，你就知道不必懸心，只管收錢就是。”

“糕團生意好得不得了，如今萬年縣的婚喪嫁娶，哪一樁大事不用藍記的點心？”

“張記都叫你打得沒影兒了，連娘娘廟的蜜塔都有人去哄搶！”

藍錦果真高興，樣樣都上了正軌，她這一遭可真是躺着數錢。

“原先天香樓還想來分一杯羹，可她家新聘來的點心師傅，不知為何，竟與北境奸細扯上了乾系。”

“整個點心房都給查封了，為了避嫌，立時就無人搶這樁生意了。”

藍錦奇道：“千裏之外，如何還能有北境奸細？”

蕭仁禹道：“這還要仰賴藍小娘子的糕團生意。若不是天香樓眼紅，也不會病急亂投醫，請來不知根底的點心師傅。”

“他在糕點裏下藥，是一種能致使滿城疫病的邪毒。還好他做得比藍記的難吃千百倍，沒賣幾份就被發現了。”

藍錦追問道：“那天香樓如何了？”

“勾連北境，自然是封店下獄。”

藍錦和安琴面面相觑，赫赫揚揚的天香樓，這麽輕易就倒塌了？

藍錦心緒更加複雜，自己好像就躺了這麽一段時間，怎麽整個萬年縣都要氣象一新了？

柴新卻還是一成不變地信任藍錦，他乖乖地等着藍錦養病，只自己練了幾回鹵肉，不敢貿然開張。

藍錦過去略一指點，他開竅得也快。

還主動為藍錦的食店免費提供一個月的豬肉，之後都按八折結算。

藍錦滿口應下，不覺得柴新吃虧了。

她對自己的生意很有自信，柴小郎君是提前給自家拉了一個大客戶呀。

這天，柴家果真新辟了一個小鋪頭，系着藍布旗子，上書兩個大字，“藍記”。

桌案上整整齊齊擺了幾大鍋熱騰騰、香噴噴的鹵肉。

有塊大肉嫩的豬舌頭，笑得憨态可掬的赤紅色豬頭肉，還有鹵豬肝、豬心、豬蹄膀、豬腸......

柴新換了一身嶄新的短打，站在鹵香氤氲的熟食攤前，大聲吆喝。

“瞧一瞧看一看嘞，正宗藍記鹵肉，藍小娘子祖傳秘方！”

他聽從藍錦的建議，頭幾天，每樣安排幾小塊肉，切成一口大小，供人試吃。

待人群認出這就是藍錦賣的那個味道，吃過的，沒吃過的一擁而上。

柴新笑迎八方客，不忘兌現給藍錦的承諾。

“以後鹵肉只管來我這買了，藍小娘子要開食店了，就在淳熙坊大柳樹旁，您認準了藍記！”

這一頭，藍錦在滿城分發一串三個的糖葫蘆。

有酸棗的，也有山楂的。

葫蘆簽字上貼着一張紅紙：

淳熙坊藍記飲食店，明日開張，全場五折。

如是多番宣傳，日頭未落的時候，滿縣城的大街小巷都知道——

原先擺小攤子的藍記，要在淳熙坊有鋪面了，還有什麽開業酬賓。

朗空白雲，日麗風清。

藍錦和小秋早早地趕來自家小店，挂上特意去木匠鋪訂做的匾額：“藍記飲食店”。

像中了狀元似的，給這匾額戴上了大紅綢花。

這是一棟兩層小樓。

一層做了食店，二層是藍錦和小秋的起居之處。雖然地方不大，卻也溫馨融融。

安琴不願來，村裏的屋子不能沒人管沒人守，那人氣就散了。

再說，她的豆腐家當還在落霞村。

好在顧知還在茅草屋住着，也算有個照應。

藍錦只好答應了。

雲江望吃飯最積極，她趕在早課前跑來，斜挎着布書包，送上一大盤鞭炮，“劈裏啪啦”地給藍錦壯聲勢。

如是吸引來了更多人圍觀，饒有興致地探看着。

小店門臉兩旁是向外支開的兩扇大窗，桃花心木的窗格糊上雪白的窗紙，又雅致又亮堂。

方正齊整的桌椅，內間做菜的竈頭開了小窗，從外頭一眼就能看見動靜。

牆角放着小幾，擱着花瓶插着鮮花。

櫃臺乾淨發亮，牆上整齊地挂了幾排朱紅色的菜牌，各個明碼标價。

這樣的小店即便不坐下吃飯，打眼一看那一塵不染、寧靜悠游的樣子，也像人離沙漠乍飲甘露一般舒心。

藍錦系着個小圍裙，走到門口攬客。

“諸位父老鄉親，今日小店開業，所有菜都只用付一半的價錢，機不可失，先到先得呀！”

衆人蜂擁而入。

之前，藍小娘子的攤子不開了，天香樓倒了，許多老餮沒了去處。

如今可真是瞌睡來了送枕頭，藍記飲食店的花樣可比小攤子上多多了！

藍錦拿着把小扇子，不停地扇那盆紅豔豔、亮盈盈的紅油調料，酸辣的香氣氤在四周，漸漸飄遠。

“藍老板，你面前這個是什麽？看着恁地美味呀！”

“這是貢菜拌毛肚，放了茱萸的，客官能吃辣嗎？它可辣得像炮仗似的！”

“為了藍老板，不能吃也能了！給我來一份。”

“好嘞！”

藍錦潑油拌勻，香氣四溢，很快端上桌。

客人夾起一筷子，只見灰褐翠綠，皆裹滿白芝麻。

紅彤彤的汁水從頭挂到腳，慢吞吞地往下流淌。

放入口中，只覺鹹香麻辣，嘎嘣噼啪，好似那炮仗一般脆。

“嚯，這可不是辣得像炮仗，這菜本身就活似個炮仗啊！”

藍錦笑答：“這是莴苣做的，可脆口了。爽脆彈牙，好不舒爽！這料汁子裏芝麻多吧？可香了。”

“老板，我也要！”

“這桌也上一份啊！”

原先還觀望的客人，見了旁人的吃相，還有什麽不明白的，立刻全要了。

有選擇困難的客人也不糾結了，全都要。

遇上書生打扮的客人，藍錦還要打趣：“口中鞭炮喈喈，筆下文章驚雷，來藍記讨得好口彩！”

“我這鄉試正該借老板吉言！”

藍錦心道：這才是正經書生所想，如何顧知卻不急着備考？

作者有話說：

無