第82章 第 82 章 篝火節

第82章 第 82 章 篝火節

牛奶澱粉糊靜置一段時間後, 比先前硬硬了不少。雖然靜置的效果不如冰箱制冷的效果好，但可以做炸牛奶了。

段道玄要正式做炸牛奶了：“大姐，你過來看吧。”段元熙覺得炸牛奶可以當一道昂貴的甜品賣給顧客, 也想學。

段元熙看段道玄炸牛奶。段道玄把碗裏的牛奶倒扣在案板上，用刀分成一小塊、一小塊。此時的牛奶就像果凍一樣, 柔軟又有彈性，不會像液體流一桌子。段元熙看得啧啧稱奇：“真是沒有想到牛奶上鍋加熱一下就會變成這樣子。”也許不只是牛奶有這種性質，其他食材也會有。

段道玄補充：“不只是加熱的作用，也是因為在牛奶裏加了澱粉。牛奶和澱粉混合能更好成型。”若是只加熱牛奶，最後也只得到一碗熱牛奶。

加了澱粉的牛奶被段道玄切成一小塊一小塊的。段道玄先把牛奶塊蘸上一層金黃色的蛋液，然後裹上一層面餅渣就可以下鍋油炸了。段道玄之前加熱牛奶的時候放了糖, 所以牛奶不是沒有味道的。

成品炸牛奶果然是和段道玄說的一樣，外形是酥脆的金黃色，裏面是白白嫩嫩的牛奶。段元熙用筷子夾了一塊, 不顧熱氣咬了一小口：“好燙！好吃！”炸牛奶的口感很新穎，很柔軟，竟然有一點爽滑的感覺。這種柔軟加熱之後有點像糊糊，但是又不至于咬一口就流出來。

炸牛奶軟軟糯糯, 甜甜蜜蜜, 段元熙認定這是一道适宜的甜品。

段道玄也嘗嘗自己的手藝，很滿意。雖然古代條件有限，但她做的炸牛奶還是挺好吃的, 外皮焦脆, 裏面甜糯。她吃了一口就迫不及待吃完，想吃下一個。

其他人也過來吃炸牛奶，都被驚豔到了。段清悟立刻表示以後要經常買水牛奶：“我想多吃這個。”這個想法立刻得到了孩子們的一致贊同，他們也對炸牛奶做出好評, 嘴裏塞一個，手上拿兩個，不一會兒這盆炸牛奶就被分食完了。大家意猶未盡，還想再來一盤。

“好了，改天再吃吧，剩下的牛奶還要喂小鼠呢。”段道玄拍拍手，“難道你們要搶小鼠的奶嗎？”孩子們聽了遺憾離開。

小鼠每天大口大口喝牛奶，長得很快，每天都有新變化。10來天，小鼠就長出了稀疏的毛毛，遮蓋了以前裸露的皮膚。更奇怪的是，它尾巴上的毛好像不太一樣，有長毛的趨勢，于是段清悟發現這真是一只小松鼠。雲南有很多小松鼠，所以撿到一只不奇怪，但段清悟不知道這是什麽松鼠。

據說小松鼠是一種非常聰明的動物，記憶力很好，冬天把食物藏在樹洞裏，很久以後也能找到。也許以後它被放生，也能認出段清悟的臉。

兩個月後，小松鼠的毛長得差不多了，成了一只活潑可愛的小松鼠。它果然顯露出了小松鼠的聰明，知道什麽地方可以去，什麽地方人類不讓去。它非常擅長攀爬，跑起路也飛快。如果有別的雞啄它，它一溜煙就跑走了。有一次還故意爬到那只雞的背上耀武揚威，雞氣得扭過脖子來想把它啄掉，但怎麽也做不到。

小松鼠也嘗試攀爬大樹，雖然技術還需進步，但已經顯露出天賦。它還喜歡爬到段清悟的肩膀上，把她的頭發當成窩擠成一團睡大覺，或者蹭她的頭發。

小松鼠又長了一段時間，可以放生了，段清悟把它送出家門，意思它可以走了。但是小松鼠沒有理解，還蹦蹦跳跳跟着段清悟的步子回門口。但是今天段清悟把門關了，也沒有給它準備早飯，小松鼠餓得不行了才不得不出去，消失在林子中。

段清悟天天念叨着等小松鼠長大了就把它放生，但小松鼠真走了，她也有點舍不得肩膀上再也沒有一只可愛的生物。

但是過了半個月，一只小松鼠突然爬上了院子，成功把段清悟吸引過來了。段清悟遠遠看就知道這是她救過的那只小松鼠，很是高興。再一看，這只小松鼠嘴裏叼着什麽東西，于是越發感動：“它還會報恩啊？”也不知道它叼了什麽東西來報恩。

結果這只小松鼠居然叼了一只死蛤蟆，它把死蛤蟆丢在地上，烏黑的眼睛亮晶晶的看着段清悟。這只死蛤蟆顯然不是它自己捉的，而是它撿的。段清悟很無語，說它笨吧，它還知道人類吃肉。說它聰明吧，它居然叼一只死蛤蟆。

段清悟沒有碰這只死蛤蟆，小松鼠在菜園子裏面轉了一會兒又跑走了。不知道是不是因為段清悟拒絕死蛤蟆傷心了，它以後再也沒有回來。

篝火節快到了。羊苴咩城的篝火節很有名，城裏會辦熱鬧的活動，但鄉下的篝火節是村子們各過各的。每村籌錢采購松木做一個大的火把，上面再挂上點香梨、桃子等水果，錢多的話還能挂點小彩旗。晚上一燒，十分矚目。

段家作為有錢人，自然在施村老籌錢的時候出了很大一筆，這也有利于得到村裏人的接納。

篝火節上除了引人注目的大火把，人們還會拿着小火把，小火把也是松木做的。人們還可能撒松香，不是撒在臉上或身上，是撒在腳附近。古代人口少，這麽做少有危險，但是現代有那麽多人，篝火節還辦成了旅游活動，有很多不太熟悉規則的外地人來玩就有安全隐患。

為了迎接篝火節，段道玄采購了一批東西：“我買了梨子、芒果、栗子、香菇，咱們到時候自己點一個小篝火烤着吃。”

天姐兒激動：“要不要再來點肉串？我發現家裏有一只雞特別肥美。”

段道玄拒絕：“肉串就算了。到時候我們已經吃過晚飯了，你們也吃不下那麽多。”

篝火節的前幾天，每天村裏都會傳來新的消息，說施村老已經買好了多少松木，又進了多少松香。還說城裏那個總是賣彩旗的人家今天漲價了，施村老很不高興，跟他吵了一架，但是城裏其他賣彩旗的都賣完了，所以施村老還是買了……

篝火節前一天，施村老帶着幾個小夥子來打谷場紮火把。他們把松木緊緊捆成一束，約有一米多高，上面還插點稻草樹枝，大概是用于點火的。又挂了些水果，于是光禿禿的火把也有些節日的喜慶了。

村民用的小火把當然是自己買的。集市最近多了好多賣火把的小販，小火把是用松樹枝束成的，用稻草或者草繩捆得緊緊的，看上去很質樸。除了買火把，還要買松香，松香可以助燃。也有人家買不起小火把，就自己做一束。

篝火節傍晚，全村人都心情很激動。段道玄和家人們來打谷場眼前一亮，見有些面熟的村人竟然是帶着樂器過來的，正在調弦試音。也有膽子大的已經彈上了，但彈了一會兒見人沒有來齊，就害羞地停止了。段道玄還不知道他們會樂器呢。

大部分村人都穿了自己最好的夏衣，有的衣服是新染的藍布做的，還用了紮染技術在藍布上留下了一串串白色的圖案。

紮染是有技巧的。如果用繩子在布上打結，繩子蓋住的布料就形成防染區域，不會被靛藍染色，所以就保留了原本的白色，形成圖案。繩子紮得越緊，防染效果就越好。很多游客來大理玩紮染，就是這麽做的。

但更複雜的紮染技巧是用針線在布團縫出圖案，這樣染出來的圖案會更精巧。但相應的這樣的藍布也更貴。但這樣的藍布應該還是用繩子紮染的，靛藍染料留下了一片片放射狀、噴濺狀的圖案，像水彩一樣富有變化。有人穿的裙子還是藍白漸變的，從上到下由白色向藍色逐漸過渡，美極了。

有個小孩帶了家裏的狗過來，但是她的長輩不知說了什麽，狗就垂頭喪氣回家了。大概是因為篝火節上有很多火光，動物可能會被吓得橫沖直撞，到時候就生出亂子了。

一家人暫時也沒什麽事乾，就坐在打谷場上等村人來齊。段家還講究一點，帶了個竹編的席子，乾淨又清涼。這張竹席也是段元熙在附近的集市上買的。段元熙想講價，但是這張竹席做得太好了，竹篾片質量好，又精心打磨過了，光滑不起毛，編得很是嚴密，段元熙找不到借口，含淚付了原價。

段家自己生起一個小火堆，把采購的果子、堅果扔到裏面烤着吃。火堆很快就發出食物的香味。

孩子們的小夥伴見了也圍過來，眼睛裏閃着渴望的光，孩子們也請他們吃。一邊吃一邊聊天：“那天你怎麽不出來玩？”“我娘叫我有事。”“為啥你只有一個娘？”“我也不知道。為啥你有三個娘？”

小夥伴覺得段家很神秘，其實對耀姐兒幾個來說小夥伴的家庭也很神秘。天姐兒就奇怪為什麽他們要定期換掉一批家人：“這樣換來換去，還能找到一開始的家嗎？”

段道玄目光一瞥，激動地喊：“你們快看。”篝火節上的吐火表演開始了！

只見一個人點燃一只火把，火焰如同有了生命一樣吞噬夜色，照亮一大片地方。噴火人提前喝了油，當然這油是含在口腔裏的，不會咽下去。他見火把的火勢差不多了，便口中吐出油，油遇火便生成一連串跳躍的火花，又長又亮堂，在夜色下很是壯觀。周圍人見了拍手叫好。

作者有話說：

無