第32章 螺旋花，聘請主角 槐葉冷淘綠

第32章 螺旋花，聘請主角 槐葉冷淘綠

陸湘山讓湯三妹包花束, 是為了試探她說了真話還是假話。

其他主意，杯花、卡片、茉莉手串，都是過去的事了, 早就有人模仿。只有花束是最新的。若湯三妹說的是真的，她肯定會包花束。

陸湘山坐在一旁, 讓下人打着扇子，吃着冰鎮過的李子。她忍住寫一首《詠李子》的沖動，仔細觀察湯三妹。

夏天炎熱，人容易不适，所以室內放了冰塊。冷氣慢慢滲透每一寸角落，帶來涼爽。但到了湯三妹這裏, 她更心涼了。

這時，湯三妹反應過來陸湘山一開始就沒有相信她。她暗罵了一聲。自己之前還覺得百花閣的人笨，說什麽就信什麽, 現在……

米管事催道：“湯小娘子怎麽不動？”

“好的……”湯三妹猶猶豫豫跟着米管事過去。

她看了那幾紮花材，大半不認識，要是露餡兒了咋辦。

湯三妹絞盡腦汁，尋找辦法。

段道玄做過送花活動。湯三妹想要便宜, 又怕被段道玄說, 就托人領了一小束花。

湯三妹那時，也是第一次見有包裝的花。她想知道段道玄是怎麽包的，特意拆了包裝, 但是很快就丢到一邊了。

湯三妹現在還有些印象, 但拿不準，就邊回憶邊臨時發揮……最後，她居然也包了一束花。雖然是胡亂包的，但看着也像那麽回事。

陸湘山看了看, 不說話。米管事心領神會，對湯三妹道：“你來說說，這束花都有什麽花？”

湯三妹磕磕巴巴地說：“這是月季，那是……”她不認得，就胡謅了個：“菊花。”

陸湘山和米管事都笑了：“現在是六月，哪來的菊花？”

湯三妹臉紅了，急忙道：“我只賣過便宜的花，沒見過這麽好看的花。”

陸湘山揮揮手道：“行了。叫她做個學徒吧。”

湯三妹以為自己要做夥計，沒想到是學徒，便鼓起勇氣問道：“學徒也有五貫錢嗎？”

陸湘山不答。還是米管事道：“你不懂的太多了，所以掌櫃叫你從學徒做起。你是來學東西的，怎麽還想要一樣的錢？學徒一個月是兩貫錢。”

兩貫錢……湯三妹不高興了。兩貫錢比五貫錢少，但又沒低到讓她下狠心拒絕。

米管事又道：“但之前的話也是作數的。你想出一個點子，若奏效，就有三貫錢。”

湯三妹略微高興了。這個簡單，段道玄想出來什麽，她報給百花閣就行了。段道玄越努力，她賺的越多。

為了打聽消息，她得多去段道玄家裏看看。

段家。

夏天炎熱，段白的下蛋頻率變低，竟到了一周一個。

楊娘子來拿鵝蛋時，提起巷子裏的湯三妹找了個好差事：“你竟然不知道？她是在一個花行當學徒，每個月有五貫錢吶。”

楊娘子是真的羨慕。一個年紀輕輕的小娘子竟能賺那麽多錢。誰會覺得錢多呢？巷裏有的人家不喜女兒抛頭露面出去做工，但聽到這個數字也是羨慕。

楊娘子很眼饞湯三妹的工錢，可是外頭店鋪甚少要女工，也不知湯三妹哪來的好運。

段道玄驚訝道：“湯三妹當花店學徒了？”不過一想，湯三妹上半年還想跟她賣花，這事也有苗頭。

段道玄奇怪湯三妹這幾個月進步這麽大嗎？她做學徒還能開五貫錢的工錢，不太符合古代的勞動市場規律。

古代學徒的工錢一般很低。師傅擔心教會徒弟，餓死自己，所以前幾年不教，只是叫學徒做雜活兒、伺候自己。

段道玄問楊娘子：“她是在哪個花店？叫什麽？”

楊娘子忘了名字，只記得裏面有個“花”字。她回憶：“花……花花世界？”

段道玄：“……”

難道老板叫酒醉的蝴蝶？

因為這事，湯家還高興得請了頓飯。不僅請了親友，也請了棗花巷的鄰人。

湯家嘴上是說給湯老頭過生日，其實大家心知肚明，人家是想炫耀一下女兒，順便收收禮金。

湯家請客，來了好些人。裏屋坐不下，有些客人還沒有椅子坐。湯家只好和街坊們商量，免了禮金，借了人家的桌椅，才擺成了席。

做飯的邢老媪是個吝啬性子，舍不得花錢買好魚好肉招待客人，于是只買了一塊巴掌大的五花肉。

試問一塊五花肉如何給三四桌客人吃？邢老媪自有妙計！

第一道菜：五花肉下鍋，不放油，等五花肉自己出油，再放兩把面粉炒炒，油煎面就好了。

油煎面裝盤，五花肉撈出來繼續上班。鍋裏下點白菜炒炒，五花肉炒白菜就好了。

五花肉從白菜裏挑出來，切成小塊下鍋，加水加蘿蔔，五花肉炖蘿蔔湯就好了。

肉塊從蘿蔔湯裏撈出來，上鍋煸出油，和豆角一起炒，做了一盤五花肉炒豆角。

肉塊從豆角挑出來，切成肉絲，上鍋和韭菜一起炒，韭菜炒肉絲就好了。

肉絲挑出來，包在一張張餃子皮裏，上鍋一煮，豬肉餃子出鍋了。

把豬肉從餃子裏挑出來，下鍋煸出油，把肉絲挑出來，再下一鍋面條，就是豬油拌面。

肉絲重新倒入鍋裏，和便宜的豬大骨一起炖，就做好了豬骨頭湯。

把肉絲從湯裏撈出來，剁成肉餡，包在面皮裏做餡餅，豬肉餡餅就好了。

豬肉餡餅切成四塊，把肉餡挖出來，捏成肉丸子，下鍋就着豬油一煎，肉丸子就好了。

邢老媪挑走肉丸子的餡兒，只留了個殼，自己吃了。

今日來的客人也有鄰居楊娘子。楊娘子見湯家這麽大張旗鼓，很是不屑，對丈夫柳二道：“若是我有了錢，絕不請客吃飯宣揚出去，這不是告訴債主趕緊上門嗎？”

但是他們看到飯菜時沉默了。有一道豆角炒肉絲，楊娘子找了半天也沒找到肉絲。但是鼻子一聞，竟然有肉的味道。

楊娘子：？

怪了，只聞到肉味，五花肉跑哪裏去了？楊娘子等客人百思不得其解。

肉好像來過，但是又沒有來，如來。

湯三妹今天是席上的焦點。湯家二老怕別人不知道湯三妹當學徒了，一個月有五貫錢，無論見到誰都要提一嘴。

很多人就向湯家二老賀喜。

湯三妹又是高興，又是心虛。高興的是自己也有衆人誇耀的一天，心虛的是她為了顯得自己有能耐，工錢多報了三貫錢。

飯吃得差不多了。湯老頭酒意上來，當着大夥兒的面對湯三妹道：“兒啊，你聽我說。”

湯三妹以為爹是想讓自己倒酒，就捧着酒站了起來。

湯老頭卻讓她坐下，道：“你有出息啦，爹為你高興。我一直都知道，你在這幾個孩子中是有本事的。”

湯三妹捧酒的手一抖。她感動得快哭出來了：“爹……”

從小到大，湯三妹從沒像現在這麽受重視過。她是個女孩，生下來就不受待見，哪裏會想到爹能這麽看重她？因為得了這麽一句誇獎，湯三妹以前的委屈突然消失了。

可湯老頭忽然說：“但你也得想想家裏。我們不要那麽多，三貫錢就夠了。”

湯老頭不私下說，趁請客的時候說，就是料定了湯三妹不好拒絕。那麽多人看着呢，她敢說不嗎？說了，不就是當衆承認自己不孝。

人都在意臉面。湯三妹年紀小，還是沒出嫁的閨女，自然不敢拒絕。

可是，兩貫錢才是湯三妹的真實工資。若都給家裏了，她就一個子兒都沒有了。

湯三妹前面已經說了自己有五貫錢，這時候不敢澄清了。她總不能在那麽多人面前承認自己說謊吧？

湯三妹忍住火氣道：“我會的，爹。”

湯老頭滿意了。衆人誇湯三妹孝敬長輩，是個好孩子。又誇湯老頭有福了。

邢老媪也慈祥道：“你也不小了，這些錢娘給你攢起來做嫁妝。”

湯三妹只聽不說話，心裏在冷笑。有了父親開的頭，母親說幫她攢嫁妝也是假話。這樣的事，她見多了。很多長輩嘴上說幫女兒保管嫁妝，其實是昧下來了。等她出嫁，能拿回來三分之一就不錯了。

湯三妹做了百花閣的學徒，就得給百花閣做事。米管事叫她想點子，湯三妹便上門看段道玄有什麽新主意。

湯三妹敲門道：“段小娘子，我給你們送乞巧果子來了。”

時近七夕節，很多人家買了乞巧果子吃。湯三妹就把家裏剩下的一點兒乞巧果子重新打包，裝作是一整包的樣子。

乞巧果子是種點心，用油、面、糖、蜜捏出不同形狀，比如花朵、小人兒，精致可愛。這種糖油混合物高脂肪高熱量，不可能不好吃，所以古人喜歡。

段道玄見湯三妹主動上門，很是驚訝。但她道：“家裏已經買了，吃不完，湯小娘子看看別人家吧。”

她掃了眼湯三妹手上的油紙包，這麽小，還沒她手掌大。

湯三妹也覺得這麽點分量不夠當禮物的，但她想賭一把段道玄臉皮薄，不好意思不讓她進門。

可段道玄臉皮還真不薄，一直在門邊和湯三妹說話，沒有讓她進去的意思。

湯三妹斜着眼睛，瞟見她院裏有不少荷花、荷葉，就沒話找話：“你在賣荷花？”

段道玄：“嗯。”這七月最受歡迎的就是荷花。最近又快到七夕節了，荷花很好賣。

為了和別人不一樣，段道玄讓段清悟在包裝紙上寫了幾首詩，再用這些紙包裝荷花。

紙上有字，看上去就高雅多了。很多人不識字，但有對文字的敬畏心，一看就覺得高大上。而識字的人群呢，也會覺得風雅。

段道玄叫段清悟默寫了幾首荷花詩，像王昌齡的“荷葉羅裙一色裁”，還有孟浩然的“荷風送香氣”。

段道玄還念了楊萬裏的兩句：“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”

段清悟問道：“好詩，誰寫的？”段道玄這才想起來楊萬裏還不在。

段道玄和湯三妹沒話可說，便告別了。直到關門，她也沒收那包乞巧果子。

湯三妹很焦慮。她得知道段道玄的點子，才能在百花閣拿到那三貫錢。而且，她必須立刻報給百花閣。若晚了，百花閣可能發現她冒名頂替。

第二天淩晨，湯三妹說是去上工，其實是繞道去花市觀察段道玄在賣什麽。

她發現花束包裝紙和以前不一樣了，上面寫了字。看上去別人還挺喜歡的？

湯三妹不敢過去買，怕被段道玄發現，就托路人買。給了買花的錢，還說好了一文錢的感謝費。

但路人去了一趟，空手而歸：“這荷花花束貴，一朵也要十八文錢，你給的錢不夠。”

“那麽貴？”湯三妹有些懷疑路人騙了她。18文錢，都能買好些個炊餅了。若買這麽多，賣餅的小販興許還送一個。

可湯三妹也不敢親自過去問價錢。湯三妹昨天只從百花閣的米管事那裏領到了半貫錢，又給了家裏二百錢。剩下的錢還沒捂熱，就要花出去十八文，她實在舍不得。

但這錢，不花不行啊！湯三妹含淚補了錢。

過了會兒，路人帶着荷花花束回來了。湯三妹還沒來得及松一口氣，路人卻道：“我要兩文錢。”

湯三妹急道：“不是說好了一文錢嗎？”這怎麽還臨時加價？

路人看着她不語，但晃動了手裏的荷花花束。意思是不多給錢，荷花花束也不會給湯三妹。

湯三妹怕他糾纏，就給了。

湯三妹拆了荷花花束，只把寫有字的包裝紙交給米管事：“用寫字的紙包荷花，就有很多人買。”

米管事識字，看出上面寫的是荷花詩，贊嘆了這一番巧思：“詩詞寫在包裝紙上很有韻味。”還問湯三妹：“這是你自己寫的嗎？”

湯三妹老實道：“我不識字。”這沒啥不好意思說的，大部分人不識字，所以她沒想過遮掩。而且這也不好說謊。湯三妹要是說謊了，米管事拿來一本書叫她念怎麽辦？

米管事驚訝，眉頭一皺，說過段時間再考慮發錢：“你別覺得我在拖延。你只是給了點子，但效果好不好，還得看市場反饋。若好了，自然給你。若不好，我們豈不是虧了。”

湯三妹心裏一梗，恨她言而無信，但人家是管事，不敢多說。

花市。

段道玄的荷花花束因有了水墨包裝，這幾天賣的很好。但有天，一個顧客說有花店的花束和她的一樣，都寫了荷花詩。

“你們兩家，到底是誰先想出來的？”

段道玄：“我攤上的是我自己想出來的。”至于同行，這種事情很難說，後來做的人未必是抄的，也可能是獨立想的。難道全世界只有她一個人會想到在包裝紙上印詩嗎？

而且都開花店了，這種事不好說。段道玄上輩子也有顧客拿着別人家的花束照片，叫她做一束一模一樣的。很多花店都接這種生意。

但有一點毋庸置疑，段道玄已經吃到搶占先機的紅利了。很多汴京市民一看見包裝紙上有字的荷花花束，不管是誰家做的，都以為是從段道玄那裏買的。

百花閣的也是。陸湘山氣道：“我們店做的花束，怎麽有人以為是別人家做的？”

這個別人家還是個花市上的小販。陸湘山認為顧客把百花閣和小販相提并論，有損百花閣的形象，很是生氣。

米管事問湯三妹這是為什麽。理論上說，百花閣最先用這個點子，不應該啊。

前天，米管事見市場反應好，真給了湯三妹三貫錢。湯三妹喜滋滋的，買了喜歡的糕點和果子，大吃一頓。但吃飽喝足後，想到每個月給家裏交三貫錢，就有些愁。

湯三妹被米管事找去問話，心裏發愁，怕被發現。

她嗫嚅着說：“我和那個小販是鄰居，可能她串門時看見我的包裝紙，就拿過去用了。”

米管事半信半疑：“這麽巧？”

米管事問不出什麽，放她走了。但她突然想到湯三妹交上來的包裝紙上寫着荷花詩，而湯三妹不識字。

七夕過後不久就是中元節。

七月十五中元節。這一天很多人家會放蓮燈表達對親人的思念。

蓮燈一般是紙做的。雖是紙做的，但也分高低好賴。精巧的，用的好紙，染了鮮豔的顏色，看上去和真花一樣，放入水中能漂浮很長時間。制作粗糙的，一看就知道假花，在水裏很快就沉了。

現代的蓮燈多是塑料做的，塑料質地輕。發光也方便，不用蠟燭，加個彩燈就行。夜裏的河面，遠遠望去五光十色，好像彩星落了下來。

還有種過生日用的蓮燈。一打開就會自動唱歌，每個花瓣上能插一只蠟燭。

段道玄就好奇了，為什麽沒人用真花做燈？真荷花明明很漂亮嘛。

她特意拿了一些荷花做實驗。摘了花杆，只留花頭，荷花也能漂在水面上，浮力是沒問題的。

蠟燭沒那麽容易安上去。但段道玄在蓮蓬上安了鐵絲，再把蠟燭插在鐵絲上，解決了。

做花燈是不難的，但挑合适的荷花有些麻煩。外面賣的鮮切荷花很多是花苞，鼓鼓囊囊，不容易自己打開。

等開放了，花期也快完了。摘掉花杆的荷花很難吸水，枯萎得快。

段道玄又做蓮蓬燈。蓮蓬燈像一個會發光的花灑，挺好玩的。掏掉蓮子，拆開蓮蓬，挖掉裏面的白色絮狀物，安上一截蠟燭。若在現代，放一個小燈就行。小燈很便宜。

段道玄在搗鼓時，段清悟剛給段白喂過白菜回來。

段白吃白菜很挑食，只愛吃菜葉子，不愛吃白菜根。這天，它正興高采烈地吃白菜，一只雞突然奪走剩下的小半個白菜。

段白大怒。這雞還是它養大的，敢造反！于是罵罵咧咧跟上。

段白有半人那麽高，輕輕松松追上，還啄了雞冠子。但即使如此，雞也不肯松口，一眨眼就吃掉那片白菜，把段白氣得夠嗆，只好向段清悟要更多的白菜。

段清悟回來後見妹妹搗鼓新玩意兒，就好奇問：“蓮蓬還能做燈？”

段道玄得意道：“當然。”

她做好一個蓮蓬燈展示給姐姐看。段清悟見了果然喜歡，愛不釋手，要走這個蓮蓬燈了。

第二日，中元節。段道玄在攤子上擺了新做的花燈。

路過的客人見了蓮花燈，竟喜歡得停下來道：“小娘子的蓮花燈好生精巧，像真的一樣。”

段道玄無奈：“這就是真的。”

人們這才發現這是用荷花做的燈。幾個人不相信，圍過來看了半天，又驚又奇：“是真的蓮燈！小娘子沒說謊。”

這下吸引了好多顧客。他們看着荷花做的燈，啧啧稱奇，大多都有興趣。不一會兒，荷花燈就賣完了。

段道玄熱情道：“我的攤子不僅有蓮燈，還有蓮蓬燈。”

“還有蓮蓬燈？”人們不信。

段道玄拿出一兜蓮蓬，挑了一個拆開，點上蠟燭，蠟燭光果然從蓮子處的空白亮了出來。

蓮蓬燈對人們來說很是新奇，顧客對蓮蓬燈的興趣竟然超過了荷花燈，這出乎段道玄的意料。看來古人不會覺得這是一個會發光的花灑。

很多人見了稀奇，還真想買下兩盞拿回去供着。

段道玄很快賣掉其他燈，只留了一盞荷花燈，随汴京市民去河邊放燈。

有好多人在放河燈。河面上星星點點，波光粼粼，如畫一般夢幻。

晚上，段清悟做槐葉冷淘。

冷淘類似冷面，夏天吃很清涼。槐葉冷淘是用槐葉汁水染的綠色面條，好看又自然。

一說到槐葉冷淘，就不得不提到杜甫的詩：“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經齒冷于雪，勸人投此珠。”

杜甫的這首詩給槐葉冷淘打了一千多年的廣告，吸引了無數後人。

段道玄問段清悟：“我怎麽記得槐葉只有春天有？”

段清悟笑道：“你記錯了，說的是槐花吧？槐葉是一直有的。”段道玄才恍然自己糊塗了。

吃冷淘需配調料。段清悟把大蒜拍成末，加生抽、香醋、香油、蔥花、糖，便做成香氣撲鼻的調料。

澆在槐葉冷淘上，攪拌攪拌，讓翠綠色的面條吸足調料汁水，充分混合。冷淘解暑，怪不得古人夏天愛吃這個。

段道玄又教段清悟做綠豆冰沙。段清悟試了試。先泡一個時辰綠豆，再上鍋煮，打碎成綠豆沙，加冰飲用。

若是在現代，用冰凍過的綠豆煮更容易開花出沙。段清悟做的綠豆沙有些粗糙，沒有現代攪拌機做的細膩，但是綠色清透，叫人在夏天一看就心生涼快。

綠豆冰沙嘗起來冰冰涼涼，綿密軟糯。放糖後，多了一絲甜意。

段道玄吃飯時，還不知道她攤子上的一盞蓮蓬燈被送到了百花閣。

陸湘山看着蓮蓬燈，贊道：“好巧妙的心思。尋常人如何會想到用蓮蓬做燈？小米。”

米管事在湯三妹的不解目光下拿來筆墨。

陸湘山吟道：“蓮蓬是綠色，荷葉是綠色。只有荷花紅，真是出邪門。”

接着語氣一變，冷冷問湯三妹：“你為什麽想不出來蓮蓬燈？”

湯三妹梗着脖子說：“這也是我想的。”

“那你怎麽不說？”

“這……”湯三妹找了個借口道，“我回家時只是有了想法，順嘴對鄰居說了，沒想到她搶在我前面做出來了。我本來還想改一下……”

她緊張得要命，心裏祈禱陸湘山相信她的話。

陸湘山拍拍手，叫米管事捧來一盤蓮蓬：“你說是你想的，那你做一個蓮蓬燈給我看看。”

陸湘山把玩着手上的蓮蓬燈，它是從花市段道玄那裏買的。陸老板的意思顯而易見。如果湯三妹的蓮蓬燈做得不像陸湘山手上的那個，必定有鬼。

湯三妹雖見了蓮蓬燈的樣子，但讓她做，就不會了。

她只能想到把蠟燭塞到蓮蓬裏，但剪蓮蓬時猶豫了，若從上面剪，好像會破壞蓮蓬的造型，看着不好看。

難道是從下面剪？

湯三妹終于剪開了蓮蓬。她覺得把蠟燭安進去就行了，但打開蓮蓬後，發現蓮蓬裏面不是空心的，有很多白色絮狀物。湯三妹又愣了，她沒見過這東西，不知道如何是好。

于是就呆在那裏，很長時間沒有動作。

湯三妹猶豫時，陸湘山在心裏冷笑。從一開始，她就不是很信，但願意給一次機會，萬一自己看走眼了呢？

得了，還是看走眼了。

陸湘山對湯三妹道：“看在你是個小娘子，我不下狠手。你叫你家人把那幾貫錢還回來就行，一分也不能少。”

湯三妹點頭如搗蒜：“我馬上就去，馬上就去。”

她想趕快離開百花閣，但米管事攔下她。

湯三妹愣了，她聽見後面的陸湘山道：“想走？沒那麽容易。你走了，我上哪兒去找人？叫夥計通知你家人送錢就行了。”

湯三妹冷汗直下。她還不知道有個詞叫社會性死亡，但也覺得這樣太丢人了！

她家前段時間還請人吃飯，炫耀了這件事。這才沒多久，湯三妹就被百花閣趕出去了，親戚們若知道了會怎麽想？鄰居聽說了不會嘲笑嗎？

再說，她領了那幾貫錢後在家偷偷藏起來，并沒告訴家人，月底了才打算交三貫錢。湯三妹如果能自己回去拿錢，還可遮掩一番，但叫陌生人去，家人就知道自己藏錢了。

“不……你不能這樣。”湯三妹磕磕巴巴地說。她說了一通自己的難處，眼淚都急出來了。

但陸湘山搖着扇子，不想再聽她多嘴：“米管事還有事，叫夥計去要錢就行，不必親自去。”

米管事奇道：“掌櫃給我安排什麽事？”

陸湘山微笑道：“我們百花閣沒找對人，錯把魚目當珍珠，委屈了段小娘子，你自然要勸慰勸慰人家。”

湯三妹本來還想堅持，但聽說陸湘山要見段道玄，一下子灰心喪氣了。既然如此，她還不如不回去，以免看見段道玄風光的樣子。

米管事帶了一個夥計去花市找段道玄。

“這裏可有一位姓段的小娘子？賣花的。”米管事向一個賣盆栽的攤主打聽。

盆栽攤主不疑，因為這些天段道玄的花束打出了名聲，很多人想買花束，就來找她。

“喏，旁邊就是。”

米管事并未立刻和段道玄交談，而是打量了一番。這位段小娘子十四五歲年紀，身量颀長，體格壯實，長了一張別人一看就感到親切的臉。即使不笑，也能叫顧客放下距離感，自覺聽進去她的話。

米管事有眼色，不打擾段道玄做生意，等一波客人走後才和段道玄笑道：“段小娘子生意興隆，真是有能耐啊！”

段道玄聽這話不像是來買花，又見她氣度不俗，便謝了一聲，問道：“娘子有什麽事嗎？”

米管事笑道：“小娘子聰穎。我确實有來意。你有本事，但擺攤風吹日曬的多累，何不來我們百花閣做夥計？”

段道玄疑惑道：“百花閣？”

米管事見她語氣遲疑，表情突然有點不自然了：“你不會連百花閣都不知道吧？我們是汴京有名的花店。你難道沒聽別人說過？”

段道玄點頭：“不知道。我只聽說有鄰居在一個叫花花世界的花店做工，沒聽過別的花店。”

米管事輕笑：“花花世界？這店名誰起的，真俗，不像我們百花閣聽着風雅。”

段道玄帶着歉意對米管事說：“不是我沒有禮貌，但今天的花還沒有賣完，實在沒有空商量。”

花市人來人往，每過一會兒就有顧客過來。這裏不是說話的地方，所以段道玄問：“要不改天再說？”

米管事掃了一眼她的攤子，道：“這好辦，我全買了。”

段道玄：“？”

一旁偷聽的盆栽老板：“？”

棗花巷。

一頂轎子停在棗花巷口，引起了很多人的注意。

棗花巷住的多是普通人家，哪裏有坐得起轎子的？這轎子裏的是何人？

有的街坊端着面條出來看熱鬧，邊吃邊看。

這頂轎子停下後，先出來的是一位陌生的娘子。她年近四十，發髻上插着金簪和一枚銀耳挖子。衣裳雖是半舊的，但那顏色，那光澤，那紋理，一看就是好料子。

鄰人們看她打扮不俗，竊竊私語：“這樣有身份的人怎會來我們巷子？”

“她要找誰？”

正說話時，這位衣着不凡的娘子卻站在一旁，恭恭敬敬地掀開簾子，像是迎裏面的人下來。原來轎子裏還有一個人！這又是什麽人？

棗花巷居民越來越激動了。

在棗花巷街坊鄰裏的殷殷注視下，段道玄木着臉走出來。

她是很想讓轎子停在家門口的，但棗花巷窄，轎子過不去，只能停在巷口。

大家看是老熟人，更驚訝了：“怎麽是段小娘子？”

“段小娘子和那個娘子在一起乾什麽？”

段道玄見人多，帶米管事飛快回家。

“家裏簡陋，米管事別怪。”段清悟煮好茶後，段道玄給米管事倒茶。

米管事以為是普通的茶，只做樣子喝了一口，但她突然咂摸出什麽：“這茶怎麽有一股香味？像是花香。”

段道玄笑道：“管事好眼力。這茶是用荷花做的。”若是她自己喝，還會加些饴糖，但米管事初次上門，她摸不準人家的喜好，就沒放。

米管事聽了這話，生出一番感慨。怪不得段道玄能想出這麽多點子，人家一碗茶也能弄出花樣。

米管事說明來意，想讓段道玄來百花閣當夥計。在店裏做活，總比在外面風吹日曬的強。段道玄若有什麽點子，還會給額外的獎賞。

段道玄比較好奇百花閣什麽時候注意自己的。米管事道：“汴京今年流行了好些新花樣，像什麽杯花、花束、蓮蓬燈，很多顧客喜歡，在你那裏買不到，就讓我們做。我們掌櫃因此命我打聽。”

都驚動百花閣的掌櫃了？段道玄有點驚訝。

但不知為何，她總覺得米管事說話時有些遮遮掩掩，好像沒說實話。

段道玄想了想，問：“我做杯花是在三月，現在是七月。你們若一早就注意到我，為何現在才來？”

米管事笑道：“小娘子年輕，怕不曉得這汴京城大，找一個人可不容易吶。”

其實，她有陸湘山的吩咐，才不會告訴段道玄百花閣一開始認錯人了。

段道玄沉默不語。米管事見她在思考，也不指望她立刻給出回應，而是叫她好好想想，若是有意，過兩天就來百花閣。

“你到時候就說找米管事。百花閣上下沒人不知道我。”米管事道。這也是實話。她本是陸湘山的侍女，後來被提拔為管事，在陸湘山身邊很有臉面。

段道玄送客，但兩人剛出門，便見很多人擠在巷子裏。路被人群擋住了，過不去。

段道玄一開始還以為他們是在看米管事，但人們是在看湯家的熱鬧。

湯家門口不知何時多了幾個兇神惡煞的夥計。他們把守着大門，不讓人進去，也不讓湯家人出來。

圍觀的人說，湯家不知何時得罪了百花閣，百花閣派人上門要債。

有人便問：“湯老頭的閨女不是在百花閣做工嗎？湯老頭還請客了，他家的飯着實難吃。”

“大概是湯小娘子在百花閣打碎了東西，太貴了，人家才找湯老頭要錢。”

段道玄聽了也驚訝：“湯小娘子竟然在百花閣打工？她不是在花花世界嗎？”

米管事：“……”什麽花花世界！我們叫百花閣！

米管事眉頭一皺。那些要債的人若是抖出湯小娘子冒名頂替的事，還叫段小娘子聽見了，可就完了。

“段小娘子，不用你送了，你快些回去吧。”米管事勉強露出一個笑容。

但段道玄覺得不禮貌，堅持要送到巷口。恰好，在湯家門口的夥計認出來米管事，再看米管事一旁的段道玄，道：“管事，這就是湯小娘子冒充的那位小娘子嗎？”

段道玄：“？”這是什麽意思？

她想問米管事，但米管事臉色煞白，一句話也不說。

段道玄突然懂了。怪不得以前有顧客說她的東西和別人家的一樣，怪不得湯三妹突然進了百花閣，怪不得百花閣忽然對自己有興趣……

原來是認錯人了。

百花閣以為找對了人，其實是假的。但米管事發現是段道玄後，竟然還瞞着她……

段道玄語氣淡淡：“米管事，你們欺瞞在先，我看這件事就算了。”

百花閣。

米管事垂頭喪氣給陸湘山報告。

陸湘山氣壞了。她見米管事帶着禮物過去，又原封不動帶回來，氣極反笑：“她一個禮物也不收？倒是有骨氣。”

米管事低頭道：“是我無能。”

陸湘山想了想道：“看來還得我親自出馬。你給她送張帖子，說我願意請她一敘。”

米管事見掌櫃沒有責罵自己，連忙捧道：“段小娘子若見了掌櫃，必定感激涕零。”這是BOSS直聘啊！若不是情況這麽特別，本來用不到陸湘山親自去的。

棗花巷。

花束的推廣比段道玄想象中的順利。過了一兩個月，汴京市民漸漸接受了這個新鮮玩意兒。除了花市，也有別的花店做花束。街上的小販也會用張雪白的紙包幾朵花了。

接受的人多了，後面的人也會從衆。前面的人還需要段道玄花誇花束好看，才會覺得好看；後面的人不需要了，他們見別人喜歡，便也喜歡。

下一步，段道玄打算賣螺旋花。螺旋花是将花束做成一個飽滿的花球，很是好看。

螺旋花包在花束裏的時候，花球是飽滿的。拆掉花束，直接插瓶，也能保持飽滿的狀态。顧客即使不會打花，也能在家裏拍出好看的照片。

有兩種方式可以取得螺旋花球的效果。一種是手打。人工打的花束叫手打花，花杆子一般不會剪很多，長度足以插瓶。就是手打對花藝師的要求高一點。

另一種是用花泥。花泥類似海綿，能固定鮮花，也能吸水保濕，一般是做成綠色方磚的樣子。如果用花泥插花，簡單快捷，也能做出很好的效果。但為了方便插花泥，花杆子一般剪得很短，所以有的顧客買回家後想插瓶卻插不了。有些商家，也會趁機用一些杆子短的、品級差的花。

手打用的時間長，對花藝師的手的傷害比較大。花泥插花用時短，做起來效率高。兩者各有優點，不是說一定誰好誰壞。

一般來說，實體店多是手打花束，網上買的花束很多是用花泥插的。

顧客如果想方便拿，比如在舞臺上抱着花束亮相，就買手打花，因為插花泥的花束不容易攜帶。如果想拆掉包裝直接插瓶，多看幾天花，也買手打花。

螺旋花花束在現代很常見。如果不會做螺旋花束，還開什麽花店？

小說裏面寫禮物，總喜歡寫送999枝的玫瑰花束。但手打是做不了這麽多花的，只能用花泥做。

手打螺旋花束很累。段道玄上輩子做手打花，吃夠了手打花的苦。從五十枝開始，她的手就發酸。七十枝後，她的虎口就疼了。若是99枝，她做完一束就得歇一會兒，還耽誤了其他活兒。

99枝的手打花已經很多了。也有更多的，如199朵，但再多就很少見了。一是因為難，二是因為貴。

就算能賺錢，花藝師也得心疼自己的手。段道玄在現代有個同行，有次大着膽子接了188朵的手打玫瑰花球，咬牙做好後，就不能玩手機了，只好含淚去醫院。

所以段道玄非常樂意在古代推廣螺旋花，甚至巴不得同行們快來抄。段道玄上輩子吃夠了手打花束的苦，不想讓古代的同行閑着。

段道玄擺攤賣花束時就想好了，她要把現代的花束技巧一一推廣到古代，讓古代同行也來吃現代的苦！

隔日，段道玄拖了一車花束去花市擺攤。一旁的盆栽老板見有幾束新穎的花束，問道：“小娘子，又上新了？這是什麽？”

段道玄：“這是螺旋花。”

盆栽老板在心裏嘆氣。段小娘子上新的頻率太高了，偏偏每次都既新奇，又能得到顧客的喜歡。

這些天，連盆栽老板都注意到了市場上有很多模仿段小娘子的。放在一年前，誰能想到市場有這麽大的變數？

盆栽老板是羨慕段小娘子的腦瓜子，但又一想，還好自己賣的是盆栽，養養花罷了，沒什麽能創新的地方。那些賣花籃的人才慘。段小娘子的點子這麽多，賣花籃的人不得不向她看齊學做花束。也就是說，一整個行業都被迫卷起來了。

盆栽老板還沒慶幸多久，突然想到，若段小娘子某天心血來潮，願意進軍盆栽行業……她打了個冷顫。

段道玄賣手打的螺旋花。螺旋花花束圓潤整齊，路過的人就算不買，也忍不住多看兩眼。真好看吶。

很多人不看不知道，看了才意識到花束還能這麽做。只是價格有點貴。但若能當做禮物送人，也是極有面子的。

段道玄放在攤位上展示的手打花并沒有人直接買下，但她多了個預定的單子。

“小娘子，我改天請老主顧吃飯，到時候要一束螺旋花。”有人道。

段道玄自然答應：“沒問題。您到時候派人來取就行了。我一直在花市。”

花店的單子可以提前定。有些花店喜歡顧客提前預定，因為時間充足，不慌不忙，能做得更好。若是當天買，當天要，還碰上了忙的時候，顧客要等很久，花店也忙。

段道玄問顧客：“您喜歡什麽數字？我攤上的螺旋花，一種是9朵花，一種是19朵，但是還能做更大的。”

聽起來這個顧客也是做小本生意的。生意人多喜歡6和8這兩個數字，但9也受歡迎。

段道玄：“您要是覺得6吉利，可以買一束16朵的，或者26朵的。”

花越多，價錢越貴，這不用段道玄說，顧客也知道。

顧客是很想湊齊“6”和“8”兩個數字的，買68朵或86朵，但他見一束19朵的螺旋花束就要160文，便換了想法。

顧客道：“36朵，取六六大順的意思。”六六三十六。

段道玄接了。這一單若成了，能有快三百文。雖然一天過去，也就成了這一單，但這一單已經抵得上賣花女好幾天的收入了。

棗花巷。

今日中秋。汴京賣的月餅有五仁兒的，豆沙的。

段道玄非常想念玫瑰餅和火腿月餅。火腿月餅用雲南火腿做的，那種滋味沒有吃過的人是不會理解的，但吃過的人都說好。

段道玄身在汴京，不易得雲腿，更別說雲腿月餅了。

“好想回雲南啊。”段道玄對段清悟哀嚎。

她想念雲南，不僅是因為環境好、美食多，還在于那股精神勁兒。松弛？樂觀？很難說清，但西南地區的氣質和其他地方不一樣。

雖然火腿月餅吃不到，但玫瑰餅還是可以的。所以段道玄和段清悟一個做玫瑰鹵子，一個和面。

這種點心若做成酥皮，會很好吃。但兩人不會做，于是像包餃子一樣把玫瑰餡兒填入小圓面餅裏，最後還像模像樣地一捏。

段道玄看到成品有點尴尬：“感覺更像餃子了。”

她不擅長做點心。這種事應該交給大姐。唉，大姐快回來啊。

不過，段清悟又把玫瑰餃子壓成餅了。玫瑰餅很小，有乒乓球那麽大，刷油後上鍋蒸。

兩人緊張地等着。

熱氣騰騰的玫瑰餅出鍋了。段道玄以前吃的玫瑰餅多是冷的，頭一回吃熱的玫瑰餅，覺得不僅新鮮，而且更好吃了。

她把餅掰開兩半，露出裏面深紅色的玫瑰餡兒。玫瑰花餡兒嚼起來是很有滋味的，不像肉，不像菜，但就是有嚼頭。玫瑰花瓣糖漬後更添風味。

中秋佳節，鄰人也會互贈月餅。段道玄挑了一盤玫瑰餅，給楊娘子送過去。

楊娘子頭一次聽說玫瑰還能做月餅：“小娘子這餅看着可真精巧。”

楊娘子沒吃過，所以猶豫地看着這玫瑰餅。她想吃一口嘗嘗味兒，但手上抱住孩子，不方便。

這時，楊娘子抱的那個傻兒子飛快抓起一塊餅塞在嘴裏。

楊娘子急了：“你吃這麽快，噎住了怎麽辦？”

她想讓傻兒子吐出來，但傻兒子又抓了一塊玫瑰餅，朝楊娘子的嘴裏塞。楊娘子一下子就落淚了。

楊娘子回了段道玄兩塊棗泥山藥月餅，每塊都用油紙包着。雖然只有兩塊，但比段道玄的玫瑰小餅大。段道玄和段清悟剛好一人一個。

這棗泥月餅并不是楊娘子自己買的，是別人家送的。楊娘子一家都舍不得吃。

段道玄想起這麽一個故事。有人得了一盒月餅，舍不得吃，便當做中秋節禮物送給別家，別家人再送給下一個人家……這盒月餅傳遍了一個村子，幫全村人過了中秋節。

雖然是故事，但也不假。很多窮苦人家收了別人送的禮，不敢自己用，一般是留着送人。

“晚上還要賞月。”段道玄看天色還早，也不知何時才能出來賞月。

段道玄本以為這個中秋就是和二姐平平安安度過，沒想到還有一個不速之客。

“段小娘子，我們掌櫃給你送中秋的禮物。”米管事突然笑容燦爛地出現在段家門口。

段道玄剛開門，熱情的米管事就自覺踏進大門，招呼後面的夥計把一包包禮物搬進段家大門。

搬禮的隊伍如流水一樣，竟然好一會兒都沒有停下。

禮物個個束了紅帶子，鮮豔喜慶。段道玄一看，這些帶子質地不一般，不像粗布，應該是紅綢布。這樣的紅綢布若給普通人家，都能在婚禮上用了，但百花閣就拿來包禮物，可見其財大氣粗。

再看那些搬禮物的夥計。他們雖然沒穿什麽光鮮亮麗的衣服，但有一點很難得，就是乾淨。

古代的普通人想時時刻刻保持乾淨是很難的。不是因為懶，是生活所迫。整天為生計奔忙，哪有時間洗澡？哪有錢買柴燒熱水？

別說洗澡了，經常喝熱水都是一種奢侈。段道玄記得米管事在誇百花閣家大業大時，說過顧客不管什麽時候來到店裏，都能喝上一碗熱茶。這類似現代的24小時熱水，很是奢侈。

沒過一會兒，這些禮物就堆成了小山。

“米管事，這是做什麽？”段道玄詫異地問。

米管事笑道：“我們掌櫃知道你受了委屈，想補償你，還願意聘請你為管事。這些禮物，是我們掌櫃的一點心意。”

作者有話說：

無