第81章 第 81 章 孵孔雀蛋

第81章 第 81 章 孵孔雀蛋

段清悟買了兩枚孔雀蛋, 叫家裏的老母雞孵。

段道玄期待小孔雀出來：“你買的是什麽孔雀？藍孔雀還是綠孔雀？”大概率是綠孔雀，因為綠孔雀是國內的本土物種，藍孔雀傳過來的時間較晚。

段清悟不清楚：“賣家沒說。孵出來看看。”

孔雀蛋太大了, 一個頂兩個雞蛋，所以段清悟擔心老母雞不接受這枚奇怪的蛋。

但在衆人緊張的目光下, 老母雞只是淡定地看了看就上去孵了。不愧是母雞，萬物皆可孵。

孔雀蛋孵化的時間和雞蛋孵化的時間不一樣。孔雀蛋約27天，雞蛋是21天。所以21天後，段清悟居然從雞臉上看出了疑惑的表情。老母雞懷疑孔雀蛋壞了，但沒有放棄，繼續孵。第二天小孔雀還是沒有出來, 于是老母雞臉上的疑惑越來越濃。

第27天，老母雞身下多了一只灰色的小雞，小孔雀孵出來了！段清悟興奮地過去查看, 孔雀小時候像一只小雞，只不過是灰色的，看着很髒。

耀姐兒來看小孔雀，但非常失望：“怎麽是只雞啊？”如果把它放到小雞堆裏, 幾乎分辨不出這是孔雀。

段清悟：“它還小, 再長長就好了。”

天姐兒失望：“不是說它是孔雀嗎？為什麽沒有開屏？”

段清悟看了看小孔雀的尾巴，就那麽一撮毛怎麽立起來。而且這也不一定是雄孔雀。

兩枚孔雀蛋只孵出來一枚，另一枚大概是壞了, 所以這只小孔雀是家裏唯一的孔雀。小孔雀雖然很像小雞, 但樣子略有不同，脖子長一點，個頭大一點。不過老母雞愛護這只自己孵出來的崽，沒有排斥它, 也是天天領着它捉蟲，下雨了就叫它回自己翅膀下。

小孔雀也很黏人，段清悟沒想過孔雀還會這麽黏人。它除了黏老母雞，就是黏段清悟。段清悟一來，它就跳上她的鞋子叽叽喳喳，或者窩在她手心裏吃東西。段清悟點了點小孔雀的毛絨腦袋，把它送回老母雞那裏。

随着時間推移，小孔雀逐漸顯露出和普通小雞不一樣的地方。它長得飛快，個頭天天變高，羽毛越來越雜亂。一個月時，人們就很容易看出它不是雞了，因為它的身子更長、羽毛更灰。

說來也怪，段清悟就是沖着孔雀好看才想養孔雀的，為何小孔雀還是灰撲撲的？兩個月，小孔雀依然灰頭土臉，脖子和身子長了，身體上的灰羽毛密密麻麻，形象依然不佳。

唯一值得欣慰的是它尾巴長了一點，大概是開屏用的。但這些羽毛是灰棕色，和印象裏華麗的孔雀翎不一樣。

四個月後，小孔雀尾巴上的毛可以立起來了，但它的羽毛還是太短，開屏像在尾巴上插了一把稀疏的灰色扇子，看上去很可憐。

之後發生了一個變化，讓段清悟重新燃起希望：小孔雀脖子長出綠色羽毛了。這些半圓形的羽毛一層層疊着，像魚鱗一樣在陽光下閃閃發光。這種綠色不是翠綠，夾雜了一點黃色。脖子羽毛的出現證明這只灰撲撲的雞确實是一只孔雀，會長成一只華麗的大孔雀。

小孔雀雖然長得很大了，但還是幼崽。它以前習慣在段清悟手心吃東西，現在它的喙長了，段清悟就不打算這麽做了，必須改掉這個習慣。

意外的是，小孔雀大概是因為被老母雞帶大，神态行為很像雞，叫聲是模仿咯咯噠，走路也是學老母雞一搖一擺。它每天和一群雞一起吃雞食，搶食、喝水都像極了雞。

“這樣下去，它會不會真的成了一只雞？”段清悟擔憂，還考慮要不要再孵一只孔雀，但孔雀吃得太多了，只能作罷。

仁哥兒從村童那裏救下了一只小老鼠。這只小老鼠腦袋大，爪子大，粉色皮膚裸露，長得惡心，但仁哥兒還是捏着鼻子把它給段清悟看：“二娘，你能救它嗎？它好可憐，被大牛從樹上掏了出來。”為了換到這只小老鼠，仁哥兒花了一塊糖。

段清悟看了又看，質疑道：“你為什麽要救一只老鼠？”

段道玄插話：“既然是從樹上掏的，那說不定是只松鼠？沒聽說過老鼠住在樹上。”

段清悟這才勉強答應，但她還是覺得這個東西是老鼠，很惡心，怎麽會是松鼠？她對仁哥兒道：“你必須答應我以後放走它。”仁哥兒點頭。

段清悟雖然擅長治家禽，但還是頭一回遇到老鼠，抱着試試的心理接受了，把小鼠關在一個籠子裏。本來想放園子的雞圈，但想了想雞圈有很多雞，小鼠見了這麽大的雞可能害怕，就換到耳房。

段清悟給小鼠喂食，她不清楚老鼠習性是什麽，但它們好像一直生活在米倉，就先試試溫水泡的小米，可小鼠不吃。段清悟無奈在菜園抓了幾條大青蟲，還撿了一只蚯蚓，小鼠也不吃。

段清悟怪了：“都不吃？那它到底吃什麽？”

段道玄支招：“要不試試羊奶？”家裏新買了幾頭小羊羔，但它們還小，有羊奶也是以後的事了，段道玄只好出去買了一桶水牛奶。這裏的牛奶是論桶賣的，不能買一碗或一壺，因為這對賣家來說更方便。

段清悟再用小勺子給小鼠喂牛奶，試探着喂了一次，小鼠居然不反對，一直張大嘴巴進食。

剩下的水牛奶還有很多。段道玄靈機一動：“我們吃炸牛奶吧！”

大家都沒有聽說過炸牛奶，就連段元熙也不知道：“牛奶怎麽炸呀？你可不要禍害這桶牛奶，一桶要幾十貝，也不便宜。”

段道玄見家裏不信，只好示範：“我做給你們看就行了。”她也只能倒一碗，再多的大姐不讓，怕浪費。

牛奶是液體，不能上鍋炸，但是如果在牛奶裏面加入澱粉，又隔着熱水加熱，牛奶就會變成黏稠的膏狀。但到這一步還不能上鍋炸，而是要放在冰箱冷凍，把牛奶凍得更硬。

牛奶上鍋熱了一會兒，果然就像段道玄說的變得粘稠起來。段元熙非常驚奇，這牛奶雖然還沒有到固體的程度，但這麽粘稠也勉強可以上鍋油炸。她激動地問妹妹：“下一步應該怎麽怎麽做，要是好吃，我想在顧客的菜單上添一道。”她還沒有聽說過有人會有人做炸牛奶，那麽一盤炸牛奶要個100貝不過分吧？

但是段道玄還在思考沒有冰箱怎麽把牛奶凍硬，所以只是嘴上應付：“再等一等，還沒熱好呢。”

段元熙用筷子試了試：“可以了，你看筷子上能粘這麽多牛奶，像面糊一樣。下一步到底是什麽？”

段道玄只好停火：“下一步……下一步就是放到陰涼的地方，靜置一個時辰。”沒有冰箱，那麽只能放在陰涼處了。想必這些流體樣的牛奶靜置一段時間後也會慢慢變硬點。雖然沒有冰箱的效果好，但應該也能分成小塊上鍋油炸。

牛奶上鍋油炸前還有一步是外面裹上一層面包糠，這樣炸出來的牛奶是金黃色的，外脆裏嫩，口感很好。但古代沒有面包糠，段道玄就和段元熙說了自己的想法：“姐，我覺得只吃炸牛奶沒有意思，要是外邊能裹上點什麽東西，多一層金黃焦脆的皮就更好了。”

段元熙：“裹上一層面糊？”

段道玄驚訝：“面糊的口感不好吧？”

段元熙撓頭：“那我想不出來。至于炸出金黃色簡單，讓牛奶蘸一層蛋液就行了。”

這時段道玄想起來了：“那裹上蛋液之後再裹上一層面餅渣吧。”面餅渣用來模拟面包糠的效果。于是炸牛奶材料就這麽說定了，一個時辰後再做。

段清悟給小鼠喂完奶，又忍着惡心挑走小鼠身上的蟲子。小鼠以前生長在野外，環境有很多蟲子。有些體弱的小動物還沒長大，就因為寄生蟲死了。段清悟覺得這只小鼠很髒，但它太小了，不能洗澡，只好這樣。

過了一會兒，小鼠大概是吃飽喝足，又擺脫掉寄生蟲，看上去精神了一些，趴在地上呼呼大睡，睡了不到半個時辰就醒了。幼崽的睡眠周期本來就短，一會兒清醒，一會兒睡覺，何況這只小鼠以前生活在野外，風吹草動都要警惕。

小鼠醒來後還是警惕人類，這回段清悟用勺子喂它水牛奶都不行了。段清悟猜：“它可能只要母松鼠喂食。”這就麻煩了，上哪去找一只母松鼠？段清悟現在都不知道這只小鼠到底是不是松鼠。

沒有母松鼠，她只好假裝母松鼠。段清悟拿來一條毛絨布裝作松鼠的大尾巴，在小鼠面前一張一合，死馬當作活馬醫，沒想到小鼠信以為真，竟然真的吃了。段清悟一喜，連忙用另一只手握着勺子喂小鼠。小鼠吃不了多少，喝了滿滿幾大勺牛奶之後，又打瞌睡了。

慧姐兒來看小鼠：“這只小鼠怎麽長得又小又老的，還不如孔雀好看。”院子裏的小孔雀幾個月大，渾身長着棕灰棕色的羽毛，只有脖子上有一些綠羽。

明姐兒問：“二娘，它到底是不是松鼠啊？”

段清悟搖搖頭：“我也不知道。等它以後長出大尾巴就知道了。”如果只看小時候的樣子，她分辨不出老鼠和松鼠。羊苴咩城的物種很豐富，松鼠成群，鹦鹉也很多，連黑頸鶴都有，對了，說到鶴，段清悟又想買鶴蛋了……

作者有話說：

無