第41章 第四十一章 魚丸湯。

第41章 第四十一章 魚丸湯。

在徐家三人眼裏, 今日晚市的生意與平日無甚區別，而在初來駕到的紅姐兒眼裏簡直是離譜！

從出攤起的兩個時辰，她堪稱是連軸轉, 完全沒有停歇的功夫。

直到徐青雲清點完剩餘的食材數量, 并讓她到隊伍末尾通知即将售罄，讓食客不要再排隊時，紅姐兒一擡腿, 才發現自己兩腿已站得發麻, 險些一頭直接紮在地上！

“沒事吧？”徐相望眼明手快，一把撈起紅姐兒。

“沒事沒事！”紅姐兒的臉頓時漲得通紅，那是連蹦帶跳竄出徐相望的懷抱, 噠噠噠跑去通知後面的食客。

不過，她的精神氣沒維持多久。等拖着沉重的步伐回到老宅, 紅姐兒胡亂洗漱一番就直接撲進被褥裏。

等徐相望推門進來查看，紅姐兒別說發現，甚至已經打起了小小的呼嚕。

紅姐兒一覺睡醒, 已是次日。

她睜眼的時候腦子還有混沌，等看到尚未破曉的天空時, 整個人就不好了！

她她她她她！

她昨天是不是沒收拾物件, 沒清理拖車工具，沒有清理竈房，就直接睡覺了？？？

[想要度過考察期, 就必須要有毅力！要最早起床，最晚一個睡下, 從掃地劈柴到挑水做飯，清理廚具，洗衣農活, 所有的髒活累活都要一手包乾……]

平哥兒的叮囑從紅姐兒的腦海裏滑過，直讓她眼前一黑。紅姐兒徹底清醒了，刷地從床榻上蹦了起來，連滾帶爬地穿上衣服出門。

她先用涼水拍了拍臉，讓自己打起精神，而後先去柴房取了掃帚，把院落地面仔細清掃一遍，又拎着水桶往返打水，準備将竈房前的兩口水缸盡數裝滿。

等徐相望推門而出，正巧看到提着水桶往回走的紅姐兒。她笑了笑，沒有出聲打斷，而是洗漱乾淨就往竈房裏趕。

不多時，徐青雲與徐雲端也起身出來。三人一同忙活，乾活的速度明顯快了不少。

收拾妥當後，三人陸續走進竈房，紅姐兒剛想認錯，還未開口就見徐相望盛出四碗薄皮小饽饦，分別送到他們手裏：“吃完以後，咱們準時出攤。”

頓了頓，徐相望接着吩咐：“雲哥兒，今日你的活計要多些，一個照看紅姐兒，一個還要開始做烙餅。紅姐兒，今日你負責夾取吃食和打包收納的活計，記得算好銀錢，莫要出了差錯。”

“好的。”

“是！”紅姐兒太過緊張，應聲格外響亮，而後放輕聲音：“對，對不起，都是我的……”

“嗯？不必緊張，剛開始亂些，熟悉就好了。”徐相望安慰一句，也懶得去花廳用飯，索性站在竈房裏，端起自己那碗饽饦：“吃吧吃吧，吃好咱們出發。”

“好！”徐雲端有模學樣，跟着徐相望也舀上一顆，含含糊糊地催促：“……唔好吃！紅姐兒別愣着……快點吃啦！”

“嗯嗯。”紅姐兒臉頰紅撲撲的，小心端起漆木碗，只見漆木碗裏湯色澄澈透亮，一只只圓滾滾的饽饦簇擁成團，面皮輕薄瑩潤，隐約透着內裏粉色的餡料。

她舀起一只送到嘴裏，面皮剛碰到牙齒便撕裂開來，內裏的豬肉争先恐後湧進嘴裏，滿嘴都是鮮甜香氣。

短短片刻，一碗饽饦便被她吃得乾乾淨淨。她意猶未盡，只覺得通體的疲憊一掃而空，同時腦海裏浮現起爹娘臨走前的叮囑：“可憐小紅你福薄，托生在了咱們家，俺們知道你不想當農婦，可咱們家裏沒底氣，如今你有了這等機會，可得學會吃苦，學會忍耐，要堅持到底。”

苦……是說肚子塞太飽的苦嗎？

紅姐兒揉着鼓出的肚子，吐吐舌頭。

以上是開玩笑，她當然曉得爹娘的心思，故而紅姐兒拉滿乾勁，利落地收拾好碗筷，把擺攤物件一一搬上推車，鬥志滿滿地跟着三人趕赴早市。

今日的攤上照舊忙碌，不過紅姐兒有了昨日晚上的經驗，動作熟練了不少。

與此同時，徐相望尋了李娘子介紹的蒲牙婆，說明了自己的要求，雙方約定三日後在徐家老宅相看。

辦妥了這事，徐相望又去鋪裏取了前幾日訂下的新招幌，把攤位上和車上用的全部換了一遍。

做完諸事，天色已漸漸晚了。

徐相望準備研究食材，故而出攤的只有三人。她倚在門口，瞧着有些擔憂：“你們三個行不行？”

“姐姐不準小看人！”

“……”徐相望只好不提這個，改口道：“今日食材不多，做完就早些回來，不要在街上逗留……”

“知道了知道了——”

“我們出發啦！”

徐相望送着三人到路口，直至三小只的身影消散，方才回到竈房。

今日徐相望留着，主要是為了一樣吃食。她将貨郎送來的一大筐草魚拖出來，麻利地宰殺，魚頭、魚尾、魚內髒和魚肉分別丢在不同的盆裏。

她先處理魚頭、魚骨和魚尾部分，将其盡數清洗乾淨以後控乾水分。

緊接着熱鍋涼油，再将魚頭、魚骨和魚尾盡數放入其中，加入蔥姜蒜去腥，最後往裏舀入數勺滾水。

徐相望把火力調小，蓋上鍋蓋慢慢焖煮，同時則開始處理魚肉部分。

魚肉可以不先去皮，而是用刀背輕輕砸，然後再刮一刮，砸到半松的魚肉就自己落下來了。

再來取一塊豬肥膘，與魚蓉堆在一起繼續敲打。打到肥膘與魚蓉交融在一起，再将魚肉稍加調味，繼續挪到盆裏，一邊往裏加蔥姜水，一邊攪打細膩。

最後，徐相望伸手挽起一團魚泥，用湯勺挂下，放入盛滿清水的盆裏。

不用片刻功夫，盆裏便堆滿了圓圓滾滾的魚丸。等徐相望處理好魚丸，便掀開鍋蓋查看魚湯的情況，此刻魚湯也炖得差不多了，湯色色如牛乳，香味更是沖天而起，連徐相望都忍不住吞咽了下口水。

更別提住在隔壁的餘嬸娘，她原本正坐在廊下，烤着火，繡着手裏的活計，嗅到香味以後頓時停了手裏動作，心裏郁悶。

香味從隔壁源源不斷地湧出，就連餘嬸娘的女兒桂姐也推門而出，好奇問道：“娘，竈上做了什麽吃食？怎這麽香。”

餘嬸娘白她一眼：“吃吃吃，就曉得吃！今日的字寫好了沒？”

桂姐笑容一僵，低着頭重新縮回屋裏。餘嬸娘氣道：“瞧瞧！又懶又饞，都到了這歲數連個能拿得出手的本事都沒……”

“爹說的，我是官家的姐兒，用不着做這些。”桂姐在屋裏嚷嚷，委屈得很：“我以後是做官娘子的。”

“別天天做白日夢！”餘嬸娘下意識反駁，又嫌自己說的話不吉利，呸呸呸了三聲：“官娘子也要會理家，會人情世故，你呢？連本賬冊都弄不靈清，到時候嫁妝被人拿光都不知道。”

別看她人前說徐相望不想再成親是腦殼出了問題，事情到自己女兒身上又心裏愁得很：“望姐兒爹以前也是這麽說的，這世上哪有事事都稱心如意的？”

“再者你手裏有門手藝，進了夫家人也沒人會瞧不起你，指不定還得巴結讨好你嘞。”

“我才不要！到時候我就能有兩三個婢子伺候，這種事讓他們去做好了。”

“……”餘嬸娘說不過幼女，氣得直跺腳，待晚間見着胡官人，就是一通念叨：“都怪你寵壞了孩子，瞧瞧大姐兒，二姐兒哪有這般的想法，倒是她，淨想着這些。”

胡官人不以為然，随手将外袍丢在餘嬸娘手裏：“你懂什麽？大姐兒和二姐兒是咱們那時沒辦法，如今咱們的家底足夠讓她尋門好親事，當然是風風光光嫁出去，往後她也能幫襯兄長。”

“我都看中好幾個人選了。”胡官人盤腿坐在榻上，一邊吩咐女使送茶，一邊念叨着：“縣學和明經齋裏都有不錯的，待到明年開春，我就請官人保媒。”

“可望姐兒當年也是這麽尋的夫婿……”餘嬸娘坐在另一側，接過女使送來的茶水，眉眼間帶着愁色，她不想攀高枝，就想讓兒女過得舒舒服服。

雖然胡官人只是縣衙的小小醫人，但胡娘子也是去押司等人家開過眼界的，沒少聽官吏娘子們說起上頭的八卦。

哪家知州又納了妾，外頭養了人，哪家縣令嫌原配出身低，娶了二房包攬諸事。

更沒少聽娘子們的指點——這嫁女兒，上嫁雖富貴，但日子難過，夫家也不尊重，倒是嫁給相仿的，或是低自家一等的，日子過得舒坦。

餘嬸娘小聲道：“要我說，還是選個小吏人家的，跟咱們家門當戶對，到時候咱們也能給孩子撐腰。”

“那是她命不好，沒了爹。”胡官人斜了一眼餘嬸娘，不悅地擡高聲音：“咱們家桂姐可不一樣，是有福氣的。”

桂姐連連點頭：“就是，還是爹爹對我好。”

餘嬸娘欲言又止，終是氣悶地坐在一旁。胡官人沒在意她的反應，深深嗅了一口屋裏的香味：“今日家裏做了甚好菜？恁香，讓人趕緊上上來吧。”

餘嬸娘氣極反笑：“你們父女真真是……這味兒不是咱們家的，是從隔壁徐家傳來的。”

“徐家？”胡官人微微一愣，回想起自己回家時的确看到不少人圍在徐家門口，鬧哄哄的。

“望姐兒，給我撈一碗魚丸。”

“我要三碗，對了，湯多點！”

“望姐兒，我也要一份！”

徐家門口，熱情的街坊将徐相望團團圍住，瞧着那架勢，仿若要将徐相望連帶着後面兩口鍋子一起擡了去。

作者有話說：

無