第17章 第十七章 糖醋裏脊

第17章 第十七章 糖醋裏脊

徐青雲對姐姐是有怨的。

先前，他和妹妹往徐相望夫家送了好幾回信，卻是一直石沉大海，杳無音訊。

兄妹倆擔心姐姐出事，去府學尋姐夫，不成想對方佯裝不識，還讓守門的衙役将他們驅趕走。

叔父叔母起初還裝着慈善模樣，眼見徐相望與他們斷了聯系，就連姐夫也不管不顧，立馬換上了刻薄嘴臉。

一開始，叔父先撤了兩人的學塾課業，逼着他們在家幫忙做活，後來嫌他們在家白吃飯，周遭鄰裏說閑話，索性将他們分送到各處做活。

到了今年年初，叔父更是強壓着他簽了十年的典身契，把他賣給鄭氏夫婦做傭工。他幾次想要逃離，次次都會被打得遍體鱗傷，還要餓上三五日作為懲戒。

他恨了徐相望許久，怨她無情無義，狠心棄弟妹不顧。

可此刻看着徐相望勞碌的模樣，徐青雲心裏卻莫名生出一絲動搖：或許，姐姐這些年，過得也并不順遂？

他把洗好的白菘菜放到簸箕上，又低聲向紅姐兒打聽：“她是什麽時候來這裏當廚娘的？”

紅姐兒老實回答：“算上今天，徐娘子一共在咱們鋪子乾了四天活計。”

頓了頓，她瞥了一眼徐青雲胳膊上的傷痕，猶豫了一下，小小聲補充道：“我聽娘說徐娘子來時渾身濕漉漉的，手裏提着大包小包。鋪裏的住戶在那八卦，說她定然是被夫家趕出來的……”

等徐娘子成了廚娘後，這般的閑話才漸漸沒了蹤跡。畢竟誰都知道，能随手做出搶手好菜，三兩下便能一月十貫錢的廚娘，妥妥是家裏供起來的活財神，哪個傻子會把人往外趕？

可紅姐兒看着可憐巴巴的兩人，又覺得傳聞有些道理，不然徐娘子的弟弟妹妹，咋會這般可憐模樣？

——渾身濕透，孤身一人，到頭來在客店裏做廚娘謀生。徐青雲聽完，再度沉默下來，只是埋頭一味地洗菘菜。

直到平哥兒哭笑不得的叫停，他才停下手裏的動作，跟妹妹擠擠挨挨在一起，繼續盯着徐相望。

另一邊，徐相望已準備好兩道素菜，轉頭便着手準備今日的葷菜。

她将去淨筋膜的豬裏脊切成大小合适的塊狀，放進盆裏，用蔥姜水、鹽和料酒腌制片刻。

緊接着，徐相望起鍋熱油。

再來要把綠豆粉和水澥開，做成面糊，往裏倒入腌制好的裏脊肉裏抓拌均勻。

此時，油溫燒得恰好。

徐相望撚起裹滿面糊的裏脊肉，一塊塊落入油鍋，瞬間油鍋裏激起一片波瀾。

她眯着眼睛，盯着那泛起的金色油花，躁動不安的心也漸漸平靜下來。

孤身過日子跟帶着兩個小孩過日子，全然是兩碼事。徐相望既然接手了原身的一切，自然兩個小孩也是歸她繼承……咳，照顧。

徐相望還不至于讓未成年的小崽子乾活養家，想了想，決定等縣衙辦妥案子，那回原身留下的家産田地，就送兩個孩子重回學堂讀書。

若是能學出來就供，學不出來等上兩年就讓他們學門技術，尋個親事，也好分家各過各的。

徐相望撈起定型的裏脊條，提升油溫進行複炸。

直到裏脊條變成金燦燦的，才被笊籬撈起，瀝乾多餘的油分，在盆裏堆得高高的。

“喏，你來炸。”

“是。”平哥兒起初還戰戰兢兢的，撈出兩笊籬，看徐相望沒有提出問題方才放下心，埋頭炸得起勁。

徐相望另起一口乾淨鍋子，熱油下姜末，爆香後加入料酒，另外倒入饴糖和米醋，加少許鹽調味，而後加入面糊。

緊緊攪拌幾下，鍋裏的醬汁便呈現出漂亮的琥珀色，同時還有一股極具誘惑性的香味徐徐升起。

“咕咚。”徐青雲咽了下口水。

“刷拉。”徐相望将炸好的裏脊倒入裏面，翻拌兩下即可出鍋。

“哥哥，好香。”自打見面就怯生生不敢多言的徐雲端，小聲開口呢喃。

“嗯……”徐青雲又覺得自己的猜測有問題，正常要是在家裏被折磨，能學到這麽好的廚藝嗎？

徐相望不知身後小家夥們的觀察和想法，熟練将菜品分碗盛好，而平哥兒三人各司其職，盛飯擺盤，忙得團團轉。

姚娘子也挑起簾子進來，她甫一進來就見到了兩個孩子：“嗯？這兩位是？”

“是我的弟妹。”徐相望回頭看來，溫聲道：“剛從縣衙領回來，還來不及另行安頓。勞煩店家娘再開給我開個房間，另外備兩桶熱水，待會兒我要給他們好好洗一洗。”

“好，知道了。”姚娘子掩住眼裏的詫異，連連點頭。她剛要轉身出去，又注意到兩個孩子身上的舊衣，女孩的勉強還算整齊，男孩的簡直就是一塊髒抹布，心裏立馬有了盤算。

“至于現在。”徐相望端起盤子，領着兩個孩子到空置的竈臺旁：“先在這裏墊墊肚子。”

話音剛落，徐青雲和徐雲端的肚子齊齊咕嚕一聲，盯着徐相望手裏的吃食，不斷吞咽口水。

“不，這菜你們暫時還不能多吃。”徐相望把葷素三道菜擱在自己面前，另外拿出剛剛做菜前便炖煮上的米粥：“你們得先吃這個。”

倒不是徐相望欺負孩子，而是她從剛剛在縣衙聽到的證詞便知道兩人常年挨餓受虐，腸胃早已虧空虛弱，驟然吃重油重糖的葷腥，定然傷身。

故而一早開火做菜時，她就另起小鍋，用鹽和油腌過籼米慢熬，中途加了肉絲和切碎的菘菜，熬出一鍋溫潤養胃的菘菜肉粥。

徐相望給兩人分別盛了一碗，推到他們面前：“快吃吧。”

兩個小家夥呆呆地看看面前寡淡的菘菜肉粥，再看看徐相望盤裏色香味俱全的糖醋裏脊，眼底難掩失落。冷酷無情的徐相望：“快吃。”

徐青雲垂下眼眸，默默舀起一勺粥送入口中，只一口，動作便頓住了。

旁邊的徐雲端已驚呼出聲：“這粥好好喝！”

米粥熬得軟爛開花，入口綿密不用咀嚼，順着喉嚨落入胃袋，瞬間慰貼了乾癟的胃袋。

很快，溫熱暖意從胃裏散開，緩緩流遍四肢百骸。

米粥香醇、肉絲鮮嫩，菘菜清爽，要描述它美味，一時間讓人不知道從何描述，可喝着喝着，徐雲端就忍不住掉眼淚：“是我喝過，最好喝的。”

“嗯……”徐相望心裏發酸，見狀又給徐雲端滿上一碗：“不要急，慢慢喝，還有很多呢。”

說罷，她又轉頭看向徐青雲。

比起說話的徐雲端，這孩子要顯得沉默許多。他低着腦袋，一勺一勺舀着米粥，卻是一聲不吭。

眼見勺子碰到碗底，徐相望詢問道：“要不要再來一碗。”

“……”徐青雲沒吭聲。

“那就是還要。”徐相望并不介意徐青雲的疏離，徑直又給他添了一碗。

或者說若是他們一上來就對自己分外親近，那徐相望恐怕會很頭痛。

她本就沒指望孩子一朝一夕親近，滿心怨恨積壓許久，冷淡疏離才是常态。等縣衙拿回家産，安頓好兄妹二人，送他們複學讀書，也算圓滿原身的執念。其餘的，她也給不了更多。

徐相望神色平靜，夾起一塊糖醋裏脊放入口中，認真嚴謹地開始反省大會。

不成想就在這時，徐青雲冷不丁開口：“你怎會住在客店裏？姐夫呢？”

“我跟他和離了。”徐相望面容平靜，沒有絲毫遲疑地吐出答案來。

“哈。”徐青雲低低冷笑一聲，“我就知道，定然沒什麽好結果的。”

徐相望皺了皺眉，以為這孩子是要譏嘲原身，誰知道他雙手緊握成拳，咬牙切齒道：“他就不是個好貨！哪有人還沒成親，先把女方的嫁妝翻來覆去念了好幾遍，還假惺惺地說願意撫養咱們兄妹！”

“結果回頭我去尋他，他假裝不認識我不說，還在外頭裝單身！”

“爹的眼光真是太差了！錯了一回還不夠，又給你挑了這麽個黑心貨色，就圖人家會讀書，就圖人家能有功名，可曾看過人品？”

徐青雲連帶着過世的親爹都一并埋怨，噼裏啪啦地一通控訴，倒是把徐相望給聽愣住了。

徐相望瞧着他，心裏難受。

徐青雲氣得渾身顫顫：“我本想拆穿他，沒成想叔父竟是起了黑心……”

“姐姐別難過。”徐雲端瞧着徐相望眼眶蒙着一層霧氣，小手輕輕握住她的袖角，小聲道：“還有我們在，我們陪着你！”

徐相望對上滿是孺慕的眼睛，心裏頭的傷感越發濃了，既有心疼孩子的苦楚，也有替原身委屈的酸澀。

她本想說些什麽，餘光瞥見平哥兒三人面色尴尬地站在角落裏，終究是把話咽了下去。

眼看徐青雲漲紅了臉，越說越是激動，徐相望生怕這孩子口無遮攔，洩露出原身舊事——拜托，現在丢人的事自己哎！

徐相望想了想，乾脆夾起一筷子糖醋裏脊，呱唧塞進徐青雲的嘴裏。

當然，她也沒忘了徐雲端。

徐青雲話還沒說完，嘴裏忽然被肉塞滿。他剛要蹙眉表達不滿，懷疑姐姐對那厮還留有舊情，可還沒等他說出口，舌尖觸到酸甜鮮香的醬汁，瞬間怔住，不自覺細細咀嚼起來。

打從剛剛端上來，徐青雲便被那琥珀色的糖醋裏脊所吸引，鼻尖更是充盈着難已抗拒的香味。

此刻入口，他的大腦頓時一片空白，肉香混着酸甜口的醬汁充盈整個口腔，直激得味蕾震顫，口水止不住地溢出。

徐青雲用力咀嚼着，恨不得将肉絲裏最後一點鮮香都給擠出來，方才依依不舍地吞下肚裏。

這下子，他也忘了方才的事兒，眼巴巴地瞅着剩下的糖醋裏脊。

徐相望清了清嗓子：“你們倆腸胃虛弱，頂多能吃一塊嘗嘗味。”

“……”

“看我也沒用，不能再吃了。”

“…………”

“喝你們的粥去，喝完咱們還要去洗澡。”徐相望索性端着盤子換了個方向，背對兩人才安心：“趕緊喝粥，喝完去洗漱沐浴。”

頓了頓，她才道：“等回房間，咱們有更多時間說話。”

作者有話說：

無