第33章 第三十三章 炸雞排。

第33章 第三十三章 炸雞排。

隔壁院子裏, 餘嬸娘一邊把挂在竹竿上的衣服收下來，一邊坐在房裏整理中藥的男人念叨：“徐家那三個小的回來了。”

餘嬸娘的郎君姓胡，乃是縣衙的醫人, 還開了一個小醫館, 借着縣衙背景做得風生水起。

胡官人盤腿坐在桌前，低頭稱量着中藥，再一份份倒在桌上平鋪的紙上, 仿佛沒聽到餘嬸娘的話語。

“你聽到沒？”

“這事兒, 你又不是今日才知道的。”胡官人繼續取出另一份藥材，重複剛剛的操作。

“你這是什麽話？”餘嬸娘拔高聲音，“都怪你下手遲了, 不然隔壁那屋子就是咱們家的了。”

“說什麽呢！”胡官人手上一顫，抖出大半藥材。他顧不上散亂的藥材, 三步并兩步沖上長廊，一把抓住餘嬸娘将她拖進屋裏，低聲叱道：“你不是說他們三回來了嗎？怎還這麽大聲說話, 萬一被聽見怎麽辦？”

吃痛的餘嬸娘聞言，臉上閃過一道心虛, 趕忙放輕聲音：“我這不一下子忘了, 應該沒那麽巧剛好走到後院來的吧？”

夫婦倆安靜下來，聽着隔壁動靜，卻不想隔着一堵牆的院子裏, 徐相望和徐青雲正捂着徐雲端的嘴，屏氣凝神聽着對面的動靜。

徐相望與徐青雲對視一眼, 放輕腳步慢慢挪動到偏門處，拐進了前面的院子裏。

等走遠了，徐青雲才嗤笑出聲：“我就說爹他沒眼光。”

徐相望也深以為然, 畢竟隔壁的胡官人原是街頭大夫，後經徐父舉薦到縣衙擔任醫人。

徐父尚在時他們一家隔三差五便要登門造訪，親密得宛如自家親戚。

可随着徐父得病，不得不離開縣衙以後胡官人來的次數便漸漸少了，等過世以後餘嬸娘還來走了幾遭，胡官人直接連面都沒露過。

“不過。”徐相望并不在意這些往事，更讓她狐疑的是另一件事：“聽餘嬸娘的話，他們原本想從叔父手裏買下老宅？”

“是吧。”徐青雲臉色難看，低低說道：“還好姐姐來了，不然要是赤契賣出去，咱們連追都追不回來。”

“問題也不是這個。”徐相望搖了搖頭，“我回錢塘縣以後，曾想在外面租房或者買房的，故而去牙行了解了一番價格。”

“咱們家的二進官宅是市場上的稀罕物，即便破敗不堪，市價也超過兩千貫。”

頓了頓，徐相望喃喃道：“餘嬸娘家裏哪來這麽一大筆錢，買得起這般的房子？”

徐青雲和徐雲端齊齊一愣，徐青雲眯着眼回想一番：“的确奇怪。”

胡官人是這些年才發跡的，靠着當縣衙醫人和開設醫館，家裏小有積蓄，可離兩千貫這數字還是太過遙遠。

“而且我記得。”徐相望回想原身記憶，“他們家的長女出嫁時，嫁妝不過六十貫。”

胡官人家的長女比徐相望大幾歲，那時的胡官人已當了許久的醫人，并開設了自己的醫館，可拿出六十貫的嫁妝都費了好些力氣。

可這才幾年功夫，竟是不把兩千貫的房價放在眼裏了？

徐相望心裏不解，仔細梳理着這事。一旁坐在石凳上的徐雲端，也在跟徐青雲嘀咕這件事：“還好沒讓叔父成功，不然咱們就沒房子啦！”

徐雲端拍拍胸口，松了口氣。

徐青雲點了點頭：“是啊，好在咱們家是兩進的官宅。”

徐相望也跟着點了點頭，好在官宅的出讓必須簽訂紅契，且需通過官府審查，加之徐青雲和徐雲端年幼，徐家叔父作為監護人私下售賣，定然會被官吏發覺問題，這才沒有直接出售官宅，而是選擇私下出讓。

也正因此，才讓他們順利拿了老宅。

徐相望想到這裏，思緒突然一滞，一個念頭如流星般劃過她的腦海。

她忽地想到一個可能，若是原身過世、徐青雲和徐雲端早夭，那房子自然而然便落入已淪為賭徒，欠債累累的徐家二叔手中。

到時已是欠債累累的徐家二叔，大概率會急着将房子低價出讓，甚至抵押給賭坊。

徐相望的眼眸沉了下去，有個念頭在腦海裏翻騰不休，莫非，難道……胡官人做了什麽？

徐相望搖了搖頭，又将這念頭從腦海裏揮去。從原身記憶來看，盡管胡官人和餘嬸娘後續沒有此前熱情，卻也不至于下此狠手。

就在這時，門口傳來一陣敲門聲。徐相望從思緒中驚醒，擡眸看了一眼徐青雲和徐雲端，讓他們倆先到屋裏去，自己則起身打開大門。

不過來的并不是餘嬸娘，而是約定好上門核對的泥瓦匠人。

徐相望對照着冊子，将此前敲定修繕的位置逐一檢查完畢，而後在接收單上摁了手印，又将尾款交到匠人手上。

泥瓦匠人離開沒多久，木匠鋪的幫工接踵而至，數名漢子将打包好的家具物件盡數送入屋裏。

一時間，徐相望三人忙得團團轉，還是苗婆婆聽到徐家老宅裏的動靜，喊了自家媳婦，又喊了兩名嬸娘一同來幫忙，這才讓他們松了口氣。

“苗婆婆，胡嬸娘、王嬸娘，還有餘嬸娘，謝謝你們。”徐相望把四人送到門口，連連道謝。

“聽嬸娘一句勸。”餘嬸娘又如剛剛在外面那般親切又熱情，拉着徐相望念叨：“你瞅瞅你家裏都是孩子，沒主心骨可不行，嬸娘給你介紹個好的……”

徐相望面上笑容不變，卻是堅定地搖了搖頭：“餘嬸娘的好意，我心領了，可我現在沒這心思，只想好好做生意，早些送雲哥兒和端姐兒去學堂讀書。”

“哎呀……”

“好了好了，人各有志。”王嬸娘擡起胳膊肘，撞了撞餘嬸娘，堵住她剩餘的話語。

等徐相望關上大門，她才埋怨道：“望姐兒剛剛受了情傷，哪能這麽快走出來？這等事要順其自然。”

“我也是着急。”

“……那也太急了！”王嬸娘嘆着氣，“起碼得等她平複心情，我看……等到開春再說也來得及。”

“得把握住年紀才是……”餘嬸娘的聲音漸漸遠去，而徐相望走進屋裏，就對上兩雙藏着怒意的眼眸：“怎麽了？”

“餘嬸娘怎還行若無事的？”徐雲端蔫巴巴的，虧她以前都将餘嬸娘當好人，結果結果居然是這樣子的！

“哎呀，端姐兒還會行若無事呀。”徐相望笑彎了眼，笑着拍掌。

“姐姐！”

“姐姐，我們很認真的。”徐青雲板着臉，甚是嚴肅：“真沒想到餘嬸娘竟是這樣的人。”

“爹死了，胡官人就不登門了。”徐相望冷不丁提起過往的事來，“打那時起你們就該清楚知道胡官人和餘嬸娘都本性涼薄，起碼不是你們想的那種好人。”

兄妹倆啞口無言，垂頭喪氣的。徐雲端不服氣地嘀咕：“那這樣，咱們也要笑臉相對嗎？”

徐相望表情淡淡：“你們就當是在演戲，或者看表演就是了，嘴上說幾句好話，別把他們放在心上。”

說是這麽說，但對兩個年紀不大的小家夥來說顯然有點難度。兩人沒忍住，托着臉蛋又齊刷刷地嘆了口氣。

徐相望看了一眼，沒忍住又笑了笑，把揣着的錢袋分給兩人：“行了行了，別苦着臉唉聲嘆氣了，喏！咱們出門繼續采購去，怎麽樣？要努力把你們的房間填滿哦！”

“哎哎哎哎——”

“哎什麽呢？瞅瞅這屋裏啥啥都缺呢，這天氣愈發冷了，咱們得把炭火訂上，蠟燭也要買，家裏連個鍋碗瓢盆也沒有……對了！還有冬天的衣服也得多買上幾套。”

徐相望先前還考慮去舊衣鋪子買幾套，湊合用用，可現在想了想家裏都修繕了，東西都是新的，那衣服也得全新的！

她噼裏啪啦一通算，兄妹倆頓時發現任務艱巨，趕忙跟着出了門，前去市井采購。

他們從一間店裏出來，又鑽進另一家鋪子，很快手裏就堆滿了各色物件。

恰好，三人走至平日擺攤的地方，整條街人頭攢動，瞧着不比早市清閑，無論是豆腐攤和湯餅攤上前都站着不少顧客。

“姐。”徐青雲沉聲道。

“嗯，”徐相望瞧着人潮，聽懂了徐青雲未說的話語，一時間乾勁滿滿：“咱們也該把晚上的生意支棱起來了。”

“晚上的生意？也是醬肉小籠包呗……？”徐雲端下意識回答。

“那不一樣，晚上的話——”徐相望記起自己最早的打算，笑了笑：“咱們來賣炸物吧！剛好能把蘿蔔絲消耗一下。”

“炸物？蘿蔔絲？”

“嗯，之前我也做過哦。”徐相望想到這裏，索性領着兩個小家夥去買了些食材，而後回到唐記客店。

她先麻利地炸了幾個油墩墩，遞到兄妹兩人手裏後，自顧自地搗鼓起手裏的雞胸肉。

徐青雲咬了口，眼睛亮了亮。

徐雲端三下五除二乾掉一個，吃得一本滿足的同時，還不忘湊到徐相望身邊，一邊喂給徐相望，一邊看她處理面前的雞胸肉。

徐相望将雞胸肉切成薄薄的肉片，再用刀背輕拍，直至肉片都變得薄而均勻。

緊接着，她将肉片堆在木盆裏，用生姜和蘿蔔腌制片刻，讓肉質變得更細嫩。

在腌肉的期間，她還調制了一個簡單的醬汁。先将醬汁與肉攪拌均勻，再裹上薄薄的面粉，就可以放進油鍋裏炸制。

其實後世校門口賣的雞排，多會将雞胸肉打成肉泥，并往裏添加面粉，按壓增大，讓其看着更加實惠。

不過當下的細面價格可比雞胸肉都要高，故而徐相望做的是純肉的炸雞排。

可行的話還可以加上炸裏脊，對了，還有炸藕盒炸茄盒，唔，還有炸雞。

對了，既然做這些，還可以做澱粉腸嘛！

徐相望稍稍想了想，點子是一個接一個冒出來，同時她手裏的動作也沒停下，很快從油鍋裏撈出幾片炸雞排來。

別看做法簡單，使用的醬汁也很基礎，可這又薄又大，還炸得金黃酥脆的雞排一經出爐，就瞬間直擊孩童的心靈！

別說徐青雲和徐雲端，就是蓮姐兒幾個都看得目不轉睛，連連吞咽着口水。

徐相望見狀，忍不住笑出聲來，她一人發了一串：“來，一起嘗嘗！”

當下誰能抗拒炸物？

反正徐雲端不能，蓮姐兒和一群小幫工不能，當然徐青雲也不能！

伴随着酥脆的咔嚓聲在耳邊奏響，幾人的眼睛頓時亮晶晶的。外皮炸得酥酥酥脆脆脆，內裏的雞肉雖薄但很有存在感，咬起來滿嘴都是油香和肉香。

“好吃！”

“好香——！”

作者有話說：

無