第34章 第三十四章 炸藕條。

第34章 第三十四章 炸藕條。

竈房裏滿是歡騰的笑聲。

從房門底下溢出的油香在唐掌櫃和方娘子的鼻子前缭繞。夫婦倆情不自禁地深深吸了一口, 對視的那眼，彼此都看到了對方眼裏的遺憾。

“可惜……”唐掌櫃張了張嘴，只說了兩個字, 剩下的就說不出口了。

“想恁多做什麽？”方娘子拍了拍他的手背：“好歹咱們已有了契約！而且我覺得這模式也不錯, 說不得以後還有機會跟別的廚子合作一番呢！”

頓了頓，方娘子努努嘴：“再說你想想隔壁，是不是心氣順了？”

暫且不提方娘子說的前景, 唐掌櫃聽到隔壁二字, 頓時忍不住偷笑出聲：“馮掌櫃他可真是，丢了西瓜，連芝麻都沒撿到！”

“瞧你損的！”

“嘿嘿。”

也難怪夫婦倆背地裏嘲笑, 着實是隔壁馮掌櫃糗大了！之前他沒少吹噓自家三郎拜了名師，往後是有大前程的廚子, 可如今爆出來原來馮三郎是個騙子，根本沒拜師成功，也根本沒他所說的天賦。

與此同時, 姚娘子已遣人送了書信來，要跟馮三郎和離。

據說馮記客店裏的住戶, 聽聞姚娘子也不回來, 又陸陸續續走了好些，倒是把周遭客店喂了個半飽。

“啧啧，就這個速度下去。”唐老板搖頭晃腦, “怕是沒幾個月，馮記客店就得完蛋喽！”

“所以說人啊, 得知足常樂。”

“可不是麽。”唐老板點了點頭，倒是把最後的遺憾揮去。他笑呵呵地站起身，推開竈房木門, 探身進去：“徐娘子做啥好吃的呢？可把我倆都給香迷糊了！”

“您兩位也嘗嘗看吧！”徐相望夾起兩片炸雞排，樂呵呵地招呼衆人來品嘗。

待到晚間，徐青雲在屋裏盤算起這炸雞排的成本。他越算越是震驚，兩眼珠子都快彈出窗了：“那點雞胸肉竟是做了這麽多的炸雞排？還有那個油墩墩？我算了下，我算了下！即使賣兩文錢一個，每個的利潤都有一文！？”

“啊？哥哥，你不會算錯了吧？”徐雲端聞言，亦是大吃一驚。

徐相望從未瞞着兩人，日日跟他們一起計算每日收支，到如今就是徐雲端都能閉着眼睛說出自己各項東西的支出了。

“我都算了三遍了！”徐青雲雙手撓抓着腦袋，有種不想做早食的沖動：“這樣算下來……咱們早食好像賣得太便宜了！！！”

“哎呀，不能這麽想。”徐相望眨巴眨巴眼，哄着炸毛的兩小只：“這些前期準備也很多的呢。”

“……醬肉小籠包和生煎包每日要準備發面，準備餡料，準備工作也不少啊。”徐青雲越算越覺得不劃算，蹙着眉不滿地念叨着：“之前姐姐怎麽沒有仔細考慮……”

“抱歉！”徐相望讪笑一聲，接着老實道歉：“其實是我家裏以前是開飯館的，醬肉小籠包是我家店裏的菜品，下意識就選了這個。”

“等到後面發現利潤其實有點低，但已經開始售賣了……”

徐相望念念叨叨着，卻不想徐青雲表情瞬間凝固。他張着嘴愣了半響，方才打斷徐相望的話：“我也就說一句，姐姐解釋那麽多做什麽？既然徐氏醬肉小籠包的名聲都已經打出去了，咱們也沒必要放棄，等以後咱們盤下鋪子也好繼續做的。”

徐雲端瞅瞅徐相望，又看看徐青雲，小小聲道：“那咱們啥時候開始做呢？”

“等搬回去再開始吧？”徐相望想了想，“咱們最近還得買東西，到時候還要搬家，後面還得辦暖居，事情多得很。”

頓了頓，徐相望補充道：“別忘了，還有半個多月便是冬至了，咱們都得在這前面準備好。”

在當下，冬至才是一年之中最為重要的節日。不僅衙門會給官吏放上七天長假，而且大多數店鋪都會關門歇業個一到三日，整天飲酒□□，尋歡作樂。

同時，這一日親朋好友間也要往來慶賀，互贈禮物。即便是窮人家，過冬至時也要購置新衣、酒食，招待客人。

甚至因着時下都習慣冬至饋贈禮品財物，等到過春節時，親朋好友走訪期間多不送禮，故而又有“肥冬瘦年”之說。

徐青雲小聲道：“就是快要過冬至了，咱們才得多出攤攢點錢吧。”

頓了頓，他往下道：“冬至一過，後面天氣會越來越冷，說不定還會下雪呢，往後出攤的生意只會越來越難做的。”

他們租賃的是攤位，盡管衙門搭建的頂棚足夠能夠擋雨擋雪，可擋不住那陣陣寒風。

徐相望聽出徐青雲話語裏的意思，大體是覺得他們得更努力點，在天氣徹底冷下來以前争取多賺一點，再多賺一點錢。

她彎了彎眉眼，想了想，應了下來：“這樣的話，咱們得努力抓緊時間！其他先不說，可以先賣賣看油墩墩嘛。”

“好……”徐青雲下意識接話，不過他話還沒說完，就被徐雲端給搶了先：“姐姐放心，一切都包在我身上！”

“什麽都包在你身上啊——”

“什麽嘛，我也想要幫忙！我會努力切蘿蔔的哦！”徐雲端捏捏小拳頭，努力擠了擠胳膊上的肌肉。

“有沒有一種可能。”徐青雲扯了扯嘴角，“咱們家又做蘿蔔絲餅，又做油墩墩，就是你切蘿蔔的水準太差了？”

“什麽嘛！哥哥好過分！”

“我只是在說實話！”

兄妹倆再次吵吵鬧鬧起來，不過這回徐相望就沒再插話，一邊笑吟吟地看着兩人拌嘴，一邊暗自回想上輩子校門口到底流行過哪些價廉物美的小吃。

她記得有奶茶、雞排、澱粉腸、無骨雞柳、雞米花……後面還有分裝的無花果乾、辣條乃至牛肉味豆腐乾，對了當然不能忘記臭豆腐！

後來，網上還流行起一塊兩塊三塊的酸辣粉、火雞面和杯面，不過她所在的杭州物價頗高，小學初中周遭都鮮少見到這等攤位，就連貢丸湯都少見，更多的是某11裏的關東煮。

徐相望逐一将想到的內容記在小本本上，準備逐一試試看，研究琢磨出性價比最高的吃食來。

次日一早，他們又照常去攤位了。徐青雲熟練地夾起數個煎包放在油紙上，動作利索地折好并遞給顧客，頭也不擡地喚道：“您要幾個？”

“我，我要六個……”來人的聲音很熟悉，徐青雲下意識擡眸：“苗婆婆？王嬸娘……還有餘嬸娘？”

徐青雲喚到餘嬸娘時，聲音頓了頓，接着平靜詢問：“你們怎麽來了？”

“這不，想來關照關照你們生意。”苗婆婆心情怪複雜的，她昨日聽得徐氏醬肉小籠包的名字，回家提了一嘴，才從媳婦口中得知這吃食最近頗有名氣。

前面她還不信呢，等媳婦曹娘子跟着她去徐家老宅幫了幫忙，确定三人就是自己知道的那家徐氏醬肉小籠包的老板，這才半信半疑。

直到今日過來，看着接連不斷來買醬肉小籠包和生煎包的顧客，苗婆婆這才确信了。

別說苗婆婆心情複雜，就是餘嬸娘也是眼神閃爍。她本來不覺得徐相望嫁人幾年就學得一手好廚藝，更不用說擺攤賺錢了，可如今瞧着生意興隆的樣子，心裏的主意一個接着一個往外冒。

正欲說話時，王嬸娘搶先一步：“雲哥兒，快點打包吧？後面還有好些人等着呢。”

“啊……是，是。”徐青雲三下五除二打包好，下意識想推拒幾人遞來的銅錢，不過王嬸娘直接把錢丢進匣子裏：“你們三個不容易，甭跟嬸娘計較！”

苗婆婆回過神，也連連應聲。

他們給了錢，拿上吃食，擠出人群才是面面相觑：“真真是……想不到啊！”

“其實昨晚上，我家媳婦就跟我說望姐兒家的生意不錯，可沒想到竟是這般好！”

“厲害啊……”

“我記得望姐兒過去也不擅長廚藝啊？”王嬸娘依稀記得那丫頭更擅長刺繡紡織來着，禁不住長嘆一聲：“你們說她得吃了多少苦頭？”

等回到家，她還在念叨這事。

王嬸娘的夫君蔡官人，亦是在縣衙裏當值的書吏，他素來不愛聽婦人閑話，只撿了兩個煎包便出了門，打算在途中墊墊肚子。

只一口，他就愣了愣。

待到晚間下值，蔡官人回家尋到王嬸娘：“你早上是哪裏買的煎饅頭？”

沒成想王嬸娘當即生了惱：“我跟你說話，你果然是一句都不聽的！”

蔡官人：“？”

王嬸娘絮絮叨叨，将徐家的前因後果全說了一遍，最後才回到一開始的問題上，告訴他：“是隔壁徐家望姐兒家買的。”

蔡官人驚了一跳：“他家不是官宅嗎？咋開鋪子了？”

王嬸娘又生出惱意：“你這人！我剛剛說了那麽多，你都當我是在說廢話？”

蔡官人半響憋出幾個字：“你無理取鬧！”

“我無理取鬧？”

“那你把我剛剛說的話都重複一遍！”

“……”眼見王嬸娘是真發了急，手上捏着的掃把咔咔作響，蔡官人頓時軟了半截：“是，是我的錯，咱們上街逛逛，我給你買，買镯子！金的！”

王嬸娘怒火一消，挽上蔡官人的手，嗔怪道：“官人怎現在才說？走吧。”

蔡官人松了口氣，雖然同情馬上得大出血的錢包，但好歹保住了自己的皮肉哇。

他擠出笑容：“對，出發。”

夫婦倆走到街頭，王嬸娘也想起蔡官人剛剛問的話，索性拉着蔡官人往前街走去：“徐娘子家的攤位就在前面，不過我聽苗家的說他們就做早食……咦？”

王嬸娘定睛瞧了一眼，頓時愣住了，只見徐氏的招幌在風中搖晃，攤位前正圍着不少人。

再走近一看，正在裏面忙碌的正是徐相望三人！

“不是說就做早食麽？”

“是啊……”王嬸娘也摸不着頭腦，湊在人群裏探頭看去。

還未等她看到裏面的景象，鼻子先嗅到了濃烈的油香，耳邊響起油鍋那滋啦的脆響聲。

再定睛一看，裏面有兩大口油鍋，油鍋裏，金燦燦的浪花正翻騰不休。

徐相望手持長木筷，輕盈翻動着兩口油鍋裏的吃食，待金燦燦的吃食浮在油鍋表面，她或是用筷子夾起，或是笊籬撈起，齊刷刷地放在瀝油架上。

“您的炸藕條，請拿好。”

“您的炸雞米花，小心燙。”

“您的兩個油墩墩，要分開打包嗎？”

“一共四十五文錢。”

“您的那份十二文……”

徐青雲招呼起客人來，那是一個駕輕就熟。王嬸娘伸長脖子去看，站在裏面的徐雲端手裏拎着刀，動作利索地切着蘿蔔和藕等物，身邊的盆裏已堆得滿滿當當。

“哎呀……”王嬸娘的心都快化了，她擡手撞了撞蔡官人的胳膊：“瞧見沒？多好的三孩子。”

蔡官人瞧了幾眼，又想想早上的吃食，索性上前全數買了一份。

徐相望幾人都忙得團團轉，加上王嬸娘站在遠處沒上前喚人，竟是都沒發現來者是熟人。

夫婦倆瞧了片刻，手裏拎着吃食繼續往前走了一段路，這才打開細細來看。

“先吃哪個？”蔡官人看着琳琅滿目的炸物，禁不住咽了下口水。

“我先嘗嘗炸藕條！”王嬸娘率先撿起一根炸藕條，這物剛出鍋，色澤金黃油亮，裹着一層薄粉外衣，條條勻稱乾爽，帶着誘人的油香。

王嬸娘将藕條送入口中，一口咬下去，她的耳邊頓時響起酥脆的噼啪聲。

甫一入口，先是外層料粉的鹹香，再來能感受外皮的酥香，接着是內裏藕條的脆嫩清甜。

王嬸娘眼前一亮，三兩下吃完一根又撿起一根。

蔡官人前面還等着評價，到後面也是忍不住，自己撿起一根放入口中：“唔……好吃！”

作者有話說：

無