第53章 麻辣鮮香的水煮魚

第53章 麻辣鮮香的水煮魚

第五十三章

譚越水草灑的簡單粗暴, 但水下的變化卻一點都不簡單。

這邊水草落下去，受到時間加速的影響，還沒等水草落到塘底, 那被譚越捏的發蔫翻卷的葉片就舒展開來, 根系瘋狂生長，破開吸附着的那點泥土, 往更遠處生長。

待得水草落在了水底，那些根系瞬間就纏上了水底的泥土和青苔, 還有不少因為烈日而死亡的螺蛳，都成了水草的養分。

“時間加速”、“多子多福”的系統功能同時作用，那些散落在水池底，看似只有一小把的水草，很快就長出了分支，向外蔓延，快速生長。

另外, 在這些草叢裏, 其中一叢草裏，突然就竄出了幾條小餐條。

它們吃着水草和泥土裏的微生物, 以12500倍的速度瘋長，不過一個來小時, 就長到了成年大小。

在生長到身體極限後，時間加速在它們身上失去了效果，它們成為了這路亞池裏真正的第一批住客。

時間在這個時候按下了恢複鍵, 它們在快速生長的水草裏自由自在地覓食，直到某一刻，受到“多子多福”繁衍的使命提前降臨，魚群~交錯而過, 又是一連串的魚卵挂在了水草上。

餐條在人眼看不見的水底，快速繁衍，其中還有不少漂亮的會發光的餐條出現。

沒有天敵的日子實在好過，只要食物充足，它們很快就會占領整個池塘。

不過這樣的逍遙日子沒有多久，餐條迎來了一群恐怖的大魚。

這些入侵者一出現，就成了這水裏的霸主，有的瘋狂的進食水底的螺蛳，有的追着這些餐條跑。

身體肉眼可見地長大，變得越來越可怕，進食的速度也越來越快，一口好像能吞下整個天地似的。

活下來的餐條，躲進了水草裏，茂密的水草成了它們的庇護地，它們選擇在這裏栖息，并且迎來了新一輪的生存繁衍。

大魚在水草上巡游，捕捉着那些不守規矩，游出地盤的餐條，雙方用這樣的方式，迎來了平衡。

譚越剛剛把收上來，重量不足50斤的螺蛳青，倒進路亞池裏。

這會兒已經是下午五點半，魚花景觀出現後，大量的魚上了鈎，譚越就收了一波魚，和來接班的譚新柳一起，把挑出來的魚，送進了路亞池裏。

幾個小時的功夫，路亞池才續了小半池的水，但水底已經清晰可見茂密的水草，還有在水草裏穿梭的餐條。

半大的螺蛳青投入到池子裏，追的餐條滿池子亂跑，甚至慌不擇路的躍出水面。

嘩啦啦的水聲響起，倒有點奇觀的感覺。

譚新柳看見了，一句話都沒有多問，在将手裏的活兒乾完後，情緒始終穩定地說：“水池蓄滿恐怕要半夜了，我會盯着關閉水閘，你放心吧。”

“有六哥在，我有什麽不放心的，走吧，回去咱們提前把飯吃了，等着真到了用餐的時間，我們都搶不到飯。”

“昨天我吃了魚。”譚新柳欲言又止，譚越心裏一緊，想着那驟然增鮮三成的口感肯定瞞不住六哥，然後就看見譚新柳似乎自己說服了自己，語氣又平靜下來，“魚肉真好吃，今天多吃點。”

譚越暗自松了一口氣，笑道：“和黃老師交流後，咱們譚叔的手藝又進步了。”

譚新柳想想，認可了這個理由，“黃老師的手藝很好，殺魚很厲害。”

“非遺傳人呢。”譚越說。

回到釣場裏，夜釣場的客人都已經到位，但白天場的也沒走。

這部分白天場的客人，和昨天一樣，選擇留下來在釣場吃飯，還不忘記叫了家裏人過來一起吃，18塊錢的大魚套餐性價比拉滿，十分劃算。

另外再加上留下同樣沒有走，等着吃晚飯的游客，用晚餐的人比往日多了很多，将近是中午一半的人數。

涼亭裏已經沒位置了，譚越買的六十多套露營桌椅全部坐滿，就是釣場裏擺設的休息座椅，也都坐滿了端着餐盤的人。

還有人甚至自帶了一套露營裝備，桌椅齊全，一家人圍上一桌，慢慢享受美食。

入眼所見，到處都是用餐的人，似乎是沒有位置了。

但這難不住譚越。

門口的整棟小樓都是他的餐廳，樓上樓下都可以坐着慢慢吃。

看見譚越回來，他母親在二樓樓頂對他揮手：“兒子，這裏！”

譚越招呼譚新柳：“走，六哥，上去吃。”

譚新柳搖頭：“你吃飯，我留下巡場。”

譚越想想：“也行，我吃快點，下來換你。”

“不用急。”

雖然這麽說，譚越已經決定早點吃完下來，便加快腳步去了小樓。

快步上了二樓樓頂，視野豁然開朗。

這處露天平臺不算太大，但擺上五六張圓桌綽綽有餘，四周用防腐木欄杆圍着，欄杆上纏着一圈暖色的小燈串，此時還沒到點亮的時候，在傍晚的天光裏安安靜靜地垂着。

平臺上已經坐了十來個人，三三兩兩地散坐在幾張露營桌旁邊。

有他爸和他媽，還有二叔和黃曼果。另外，周行雲和他攝制組的成員都在，緊挨周行雲坐的，還有安國泰和趙錢孫李四個哥。

潘蓉看見譚越上來，就放下了筷子，指着周行雲那邊說：“周導他們忙了一天，我把人留下吃飯，你去招呼一下。”

随後指了指碗：“我還有一口吃完，就和你爸下樓看着生意。”

譚越點頭，走向周行雲那邊。

周行雲和安國泰他們坐一桌，看見他過來都笑着招手。

招待周行雲和攝制組的事，譚越知道，他媽提前問過他，早前還是他和他媽來樓上擺的桌椅。

不過周行雲會把安國泰他們喊上來，譚越倒是不知道。

這倒也不重要，論熟悉度，譚越和安國泰他們更有話聊。

譚越搬了張凳子坐在桌邊，對周行雲笑道：“周導，今天辛苦了，拍得還順利嗎？”

周行雲的笑容滿意：“順利，特別順利。你二叔那邊拍了不少好素材，原竹釣竿的選竹、陰乾、通節、上漆，每一個環節都很有質感。下午又去拍了黃老師的全魚宴，那幾道菜的花色刀工，鏡頭裏看着都漂亮。”

黃曼果在另外一桌，聞言不好意思地笑了一下：“臨時準備的，做得急，很多地方還不夠細致。”

“已經很好了。”周行雲認真地說，“那個水晶魚凍，在鏡頭裏晶瑩剔透的，魚片切得薄能透光，擺盤也是藝術品。市臺那邊要是看到這個素材，肯定要放在第一期播出。”

譚越聽着心裏也高興，客氣話了幾句，然後又看向安國泰他們。

安國泰被看着，就笑：“中午黃老師做水煮魚的時候，人太多了，我也沒擠上，聽說晚上這邊開小竈，我就厚着臉皮過來了。”

“我這邊确實擠了點，需要添置的地方太多了。”譚越讪讪地笑，然後轉口說道，“現在吃過了，怎麽樣好吃嗎？我中午也忙着還沒顧上吃呢。”

這麽說着，譚越的目光落在桌上的大瓷盆，那大盆裏就剩下浮着一層紅油的湯了。

是一點菜都看不見。

不光是這道菜，其實整個桌子上的食物都吃的八八九九，別說主菜，就配菜的蔥姜蒜都看不到幾顆。

都快成真正的“光盤行動”了。

被譚越這麽一看，這幾個在花魚市也算是有些社會地位的大佬，都有些臉紅。

吃這麽乾淨，好像從沒吃過好吃的似的。

明明知道這樣丢臉，但好吃啊，看着別人下筷子，就生怕自己少吃了一口，一筷子一筷子的往嘴裏塞，一不小心就吃空了。

甚至還有點不夠。

“是不是菜備少了？”譚越這麽問着。

“沒有沒有，夠的夠的，不能浪費啊。”

黃曼果在一旁說：“老板還沒吃過我做的水煮魚吧？我現在去做點上來，大家再吃點。”

安國泰幾個人頓時眼睛一亮，又不好意思地強忍着說：“嚴棠整裏這個，我們也沒少吃……”

黃曼果盈盈笑着起身：“很快，給你們端個超大份的上來，吃個夠。”

“這多不好……”

潘蓉也說：“你們慢慢吃，不夠吱聲，我們下去忙生意，做好給你們端上來。兒子，好好招呼啊。”

包括譚越他爸，還有他二叔，說話間也起了身，說是去忙就走了，把陽臺留給了他們。

譚越起身，把空了的盤子堆在隔壁桌上，又給自己開了一套一次性的方便飯盒，然後才又坐回去。

他期待地問：“怎麽說？黃老師的水煮魚，是不是很好吃？”

趙哥點頭，豎起了大拇指：“是真好吃，不是咱們這邊的味道，洞庭湖那邊的水煮魚，麻辣中還有一種特別的香。”

安國泰點頭附和：“确實好。那魚肉片得薄，滑嫩得跟豆腐似的，關鍵是有嚼勁，不是那種一夾就碎的口感。入味也透，麻辣鮮香層次分明，就像老趙說的，還有一股特別的香氣，讓人欲罷不能。”

周行雲卻說：“水煮魚确實好吃，一盆的魚，就被這幾個人一人兩筷子夾了個乾淨。不過我個人偏愛吃素淡口味的，還是覺得鮮魚丸更好吃，一口下去都是魚的鮮甜口感，而且咬下去還有彈性。咱們譚家村的魚丸，讓我一直吃下去，天天吃，我都不會膩。”

孫哥在一旁點頭：“我也喜歡鮮口的，咱們這個釣場的魚肉，那鮮美度真是絕了。”

這樣一來，就變成了二對二。

表态的四人，紛紛看向吃過，還沒表态的兩人。

錢哥被看着，從容溫潤地笑笑：“我覺得都好吃，都是頂級的美食，各有各的滋味。”

頓時大家不滿地開口。

“你這就是和稀泥。”

“沒錯，和我們一起，還搞這一套。”

“你今天必須拿出個好壞來。”

錢哥只是笑着看向李哥，問他：“你說，你來選。”

李哥沉默了好一會兒，實在是被看的臉上快要出窟窿了，才擠出來兩個字：“都好。”

“嘿。”一群人發出怪聲。

緊接着又“哈哈哈”地笑了起來。

譚越不知道笑什麽，但也跟着一起笑，只覺得這個氛圍實在是好。

在笑聲中，譚越他爸和他二叔，一人手裏端着一個大盆又上了樓。

端上來的是套餐裏的菜，有紅燒魚塊和魚丸湯，另外魚丸湯裏直接煮的娃娃菜，黃嫩的顏色，在清亮的湯裏浮浮沉沉，看着就鮮甜。

“水煮魚現做，還要一會兒，你們慢慢吃，我給你們把燈打開，再抱一箱啤酒上來。”開口說話的是二叔，和大家也算比較熟了，還說，“等忙完了有空，我再上來陪你們喝一口，慢慢吃啊。”

等着譚越他爸和二叔下樓，過了沒有一分鐘，立在圍杆上的燈就亮了。

燈是譚越在網上買的太陽能遙控燈，白天通過太陽充足了電，晚上能亮七八個小時呢，用在這露天平臺上最好。

緊接着圍繞在木質圍欄上的白色星星燈也亮了，将平臺一圈環繞着，就好像真的被銀河環繞。

擡頭是紅霞漫天的天空，低頭是黛色墨彩的山巒。

一陣山風吹過，欄杆上的星星燈在風裏微微晃動，投下的光影也跟着輕輕搖晃，像是一層被風揉碎了的月光灑在地板上。

遠遠近近的蟲鳴聲從草叢裏浮起來，和池水拍岸的細響交織在一起，把這個傍晚揉成了一種說不出的惬意。

“真漂亮！”安國泰贊嘆一聲，起身眺望。

周行雲不說話，只是走到圍欄邊，舉着手機自拍了幾張照片。

攝制組那邊，吃飽喝足也在聊天，看見這風景，其中有一名攝像師，默默打開機器，将鏡頭對準了這山中夜景。

譚越也忍不住放下筷子，看向天空上飄蕩了魚鱗晚霞說：“明天可是個大熱天啊。”

趙哥在一旁翻白眼：“煞風景。”

“實話啊。”譚越說，“明天晴天好事，我就喜歡這樣的天。”

安國泰聞言想起來，問：“你說明天路亞池開放？”

“沒錯，安哥，明天你們過去玩，和垂釣池不一樣，又是另外一種體驗。”

“行。”安國泰點頭，“剛剛你二叔說，又做了幾根頂配的原竹釣竿，明天你給帶上來。對了，還有路亞餌，你給我們幾個人一人備一套，要好的啊。”

“都準備好了，都是好東西。”譚越就知道大佬不将就，所以還特意找人打聽過，完全不考慮性價比，只追求品質，保證VIP客戶滿意。

周行雲放下手機，疑惑問道：“路亞池是什麽？”

趙哥搶着解釋說：“抛假餌的釣池，那些假餌就叫路亞，只能釣吃肉的掠食魚。抛出去，再收線，那些魚就會追着路亞跑，挺有意思的。明天你要來玩嗎？”

周行雲說：“可以，我工作沒做完，這幾天都要過來，看看什麽叫路亞。”

趙哥搓手：“說的我都有點迫不及待了，都好些年沒有釣過路亞了，早些年在沿海工作的時候，海釣就用的路亞……”

一說起過去，就停不下來。

大家你一句我一句地聊着釣路亞的經驗，都很興奮，一副恨不得明天馬上就到的模樣。

不知不覺，新的菜又端上來了。

這次端的是水煮魚，另外還有一份油炸的餐條。

大家之前沒吃過油炸餐條，看見了又好奇地讨論了起來。

等着一人拿起一條餐條吃進嘴裏的時候，頓時都忘記自己在說什麽，驚訝瞪圓了眼睛。

“哎呦，好吃！”

“乾香乾香的，外酥裏嫩，魚刺都能嚼碎。”

“沒錯，就中間一根大刺，魚肉甘甜。”

“啧啧，老錢，你不是減肥嗎？你這都拿第三根了，留下我吃，我不減肥。”

“老趙，你還有痛風呢，少吃點魚，你和老錢那一份都留給我吧。”

譚越眼睜睜看着大家說着話，還一點不耽擱把魚肉往自己嘴裏塞，一大盤子的炸餐條，轉眼就見了底。

這下他算是明白了，之前為什麽每桌都吃的那麽乾淨了。

搶着吃的，才香嘛。

見大家也都再吃上，譚越也不客氣拿起筷子，夾起了他惦記了一下午的水煮魚。

水煮魚看着模樣，和市面上的差不多。

魚肉薄薄一層鋪在最上面，再蓋着被熱油淋過的紅油和花椒碎、蔥姜蒜等等，從視覺上就給人一種麻辣鮮香的感覺。

譚越将這些佐料撥開，夾起一塊魚喂進嘴裏。

入口的第一感覺是滑嫩，魚肉在舌尖上輕輕一抿就散開了，但緊接着那緊實的肌理感就凸顯出來，帶着一種恰到好處的嚼勁。麻辣的味道在口腔裏鋪開，随後是一種特殊的香氣纏繞充盈，最後是魚本身的鮮甜在舌根處慢慢回上來。

三種層次分明地鋪開，讓人忍不住想再夾第二口。

确實好吃。

他作為花魚市人，口味還是比較重的，這滋味符合他最愛的口感。

至于那特殊的香氣，必然是非遺傳人的獨家秘訣，譚越自然不會多問，只是反複品着，被那餘韻拉扯着，忍不住吃下第二口魚片。

等着一口氣吃了五六片，譚越才回過神來，暗自赧然，還笑話安總他們，自己也吃的很貪婪啊。

自家的魚，可真是太好吃了，百吃不厭。

這樣想着，譚越又把筷子伸向了一旁的魚丸。

魚丸圓潤雪白，表面光滑得像一顆白瓷珠子，吃進嘴裏，意外的并沒有因為清淡的口味而被壓制，反而随着一口咬下，破開丸子裏流淌出的湯汁，解了被重油重鹽刺激的味蕾，呈現出截然不同的極致鮮甜。

孫哥一直看着他，直到兩道菜都吃完，問道：“怎麽樣，老板自己來評評，你家的哪道菜更好吃？”

他認真想了想，說：“都好吃。”

孫哥哈哈的笑了，“我就說吧，手心手背都是肉，都好吃，怎麽能選出第一第二來。”

譚越點頭：“水煮魚是那種一口下去就讓人停不下來的，味覺沖擊力強，吃的是過瘾。魚丸是那種越品越有味道的，溫潤醇厚，吃的是本味。這兩種路子不一樣，分不出高下。”

趙哥嘴裏還咬着油炸餐條，嗡着聲說：“你看你看，我就知道他要和稀泥！”

錢哥吃了兩條魚就沒有動了，他自制力很強，也是這群人裏體态保持最好的，此刻正交疊着腿優雅地靠在椅背上，笑道：“小譚你這是端水大師啊。”

同樣克制的還有周行雲，聞言放下一直在自拍的手機，看向安國泰說：“黃老師的手藝是沒得說，但就連黃老師自己都說，關鍵還是這魚肉足夠的鮮美，所以做什麽都好吃。”

安國泰點頭：“好東西，怎麽做都香。”

大家也跟着誇譚越這裏的魚肉好吃，譚越就笑，張羅着大家一起吃。

有人自制力強，也有人貪嘴，等着二叔抱了啤酒上來的時候，安國泰、趙哥又和二叔喝了。

氣氛熱鬧。

逐漸暗下的天幕，掩不去樓頂的熱鬧，習習涼風，吹散了一天的暑熱，譚越吃的飽足，靠在椅背上，打了個飽嗝。

這頓飯，一直吃到晚上八點半，最後安國泰和趙哥都有些喝醉了，另外喝醉的還有譚越他二叔。

最後商量，安國泰有司機不擔心，趙哥的車就留下，坐另外幾人的車回去。二叔則由譚越他爸送回去，送到家後他爸就不用來釣場了，家裏的浴室就一個，還得排隊洗澡，接潘蓉同志命令，今天他爸被安排第一個洗。

譚越沒有喝酒，他最近每天都是忙到睡覺前，今天也不想太早回去，喝酒誤事。

所以在送走了這群人後，就和他媽一起回到樓頂收拾乾淨。

除了裝菜的餐盤，其他的碗筷都是一次性的，所以也很好收拾。

譚越和潘蓉兩個人，不過十來分鐘就收拾的乾乾淨淨。

潘蓉抱着裝滿了垃圾的塑料袋，下了樓往大門口走，看見譚越往另外一個方向，便停下來問：“不回去啊？”

譚越說：“再去路亞池那邊轉轉。”

“別太累着啊。”

“不累的，媽你先回去。”

“行，那我丢了垃圾就先回去洗澡。”

“嗯。”

說完，譚越往路亞池那邊過去。

沿途路過垂釣池這邊，他也仔細檢查過沿途的救生設備是否齊全，尤其是擺放在釣魚佬身後的救生衣，挨個重點檢查，發現不夠的馬上就添上。

現在釣場裏的魚越來越大，被拖進水裏的釣魚佬也越來越多，這些釣魚佬寧願要魚也不要命，輕易不會松手，最後都得靠人把他們撈上來。

有釣魚佬甚至提出建議，讓他的釣場裏蓋個澡堂，收錢的都行，生意一定不錯。

譚越：“……”

一路巡過來，都沒問題，六哥把夜釣的釣魚佬安置的十分妥當，讓譚越覺得他這釣場缺了誰，就不能缺六哥。

想到這裏，譚越舉目四望，沒看見譚新柳。

之前說好吃過飯換他，沒想到這頓飯吃了這麽久，不知道六哥吃過了沒有。

譚越這樣想着，沿着今天下午才簡單鋪出的小路，往路亞池的方向去了。

小路兩旁的草皮在夜燈的映照下泛着柔和的綠意，白天剛鋪上去的時候還有些蔫黃，這會兒已經吸飽了夜露，葉片舒展開來，踩上去軟軟的。路邊還擺了些花，淡淡的花香萦繞，讓這裏彌漫着某種歡迎般的熱切。

這些都是為了三天後的正式營業準備的，只不過這活兒才開始乾，所以往遠處看都光禿禿的，都是正在施工的泥土地。

不遠處就是路亞池，譚越就着池邊點亮的路燈，看見池邊上站着一道熟悉的身影。

不是譚新柳是誰？

“六哥！”譚越喊着人，看着蹲在池邊的譚新柳轉頭看他，便走過去問道，“看啥呢？”

譚新柳看他一眼，又指着水裏說：“好多夜光餐條。”