第四章做吃食生意(2)

“幾位大哥，你們可有認識的中人？我家留在村裏的宅院和田地，我打算賣出去，畢竟以後我也不會回去了”</p>

幾個差役看過來，他們都聽劉老三說過，石家的院子建得不錯，這小寡婦說賣掉就賣掉，可見是個心裏有主意的</p>

有人就應道：“這個時候賣掉，怕是擡不高價格，會虧錢”</p>

“大哥們關照我們孤兒寡婦，介紹來的人肯定不會是黑心的只要給我們孤兒寡婦留個活命銀子就成，其餘的，人家忙了一場，也要拿個辛苦錢”</p>

這話說得好聽，倒是出乎幾個差役的意料農家小寡婦有這樣的見識已經很不錯了，市集上為了一文錢破口大罵的人也不是沒有</p>

其中一個差役的妻弟就是做中人的，于是說道：“成，你等等吧，下午我喊人過來，具體怎麽樣，你們自己商量”</p>

“好，謝謝這位大哥”</p>

“我叫王城，有事兒就去衙門口喊我，咱們也算鄰居了，以後我們哥幾個的肚子可就靠你張羅了”</p>

這些差役也是痛快，指了湯碗問道：“今日這些怎麽算？”</p>

“我以後會賣這種熱呼呼的砂鍋湯水，添兩塊餅，算是一套白菜豆腐湯這種套餐是十文錢一份，還會有酸菜粉絲白肉和蘿蔔海米肉丸子的，是十三文一份最好的是排骨豆腐鍋，十五文一份，另外壇肉是十文錢一碗今日只是自己做了吃，嘗嘗味道，幾位大哥也幫了我大忙，這頓算我請，以後還請各位大哥多捧場”</p>

盛冬花說起生意十分俐落，惹得幾個差役都笑了</p>

“咱們以後有位了不得的鄰居了，這生意經真是厲害！”</p>

“成，我們也不白吃你這一頓，等你開業的時候，我們來給你捧場，省得那些不開眼的來搗亂”</p>

差役們說完，也不等盛冬花道謝就撫着飽足的肚子回去衙門了</p>

盛冬花這會兒也不心疼了，迅速拾掇了碗筷，洗刷乾淨就開始配料包，舀面發面，計算成本</p>

砂鍋湯水成本裏不能缺少的就是豬骨，這個可以在訂肉的時候同屠夫說一下，做添頭也不用花錢至于豆腐，一塊五文錢，能煮出五碗，炖得越久豆腐塊越大，湯汁吸飽了，味道也好，不是有句老話嗎，千滾豆腐萬滾魚</p>

白菜是三文錢一顆，切出絲就是一盆，夠十碗用量酸菜是四文錢一把，可以出五碗粉絲是乾的，不壓秤盤，一斤夠賣一日蘿蔔兩文錢一根，也是夠十碗</p>

這裏最貴的就是五花肉和排骨了，當然還要多買些瘦肉做肉丸子</p>

這般算下來，盛冬花有些頭昏眼花，幸虧當初和廚娘簡單學了那麽百十個字，算賬也還算熟練</p>

但結果也是喜人的，白菜豆腐湯套餐的成本是五文，酸菜白肉和蘿蔔丸子都是七文，排骨豆腐鍋則是九文</p>

利潤雖然沒有達到一半，卻也不錯了</p>

當然最重要的還是壇肉，一碗的成本五文錢，售賣十文，賣一碗賺一碗</p>

虎子見她眉開眼笑，雖然不知道為什麽，但也跟着高興，偷了指甲大小的面團在爐子上烤了吃</p>

這倒是提醒了盛冬花，買柴火也要一筆錢，幸好縣城附近有荒山，柴火不算貴，尋個賣柴人多訂一些，舍出後院一個角落蓋個柴棚，省得陰天下雨沒了柴火，耽誤生意</p>

到了吃午飯的時候，盛冬花就着剩下的湯水下了一點手擀面，兩人吃飽了，她又趕緊跑去市集的肉攤子訂貨</p>

如今天氣還沒徹底暖起來，不怕壇肉腐壞，她一次訂了二十斤的前腿肉</p>

其實五花肉是最好的，無奈太貴了，考量成本，她只能放棄</p>

果然屠夫很高興，答應每日的大骨頭都給她留着</p>

盛冬花道謝，定了明日晚上來取骨頭和肉，就拐去了旁邊的陶具攤子，訂新碗筷和盆子之類</p>

先前大叔大嬸雖然留了一些用具，但是不多，而且有些破舊她想着新生意新氣象，多少要講究一些，而且對面是縣學，旁邊是縣衙，出入的人都有些身分，環境不好，碗盤不乾淨，怕是會被嫌棄</p>

她前腳剛回到棚子，後腳中人就來了，是個年輕男子，名叫徐大寶，青衣小帽，見人就是三分笑，很是喜氣</p>

他聽盛冬花說完石家院子和田地的來歷，就道：“這會兒正是春日，田地倒是好賣，就是房子有些晦氣，怕是要折價我想先看看田地和房子，小嫂子也不必同我走一趟，只告訴我位置就好我看好之後就去聯系買家，再商量價格”</p>

盛冬花聽他說的周全，也是高興，仔細說了位置，徐大寶就走了</p>

她心裏惦記此事，晚飯就沒心思弄，只攪和了一點玉米面疙瘩，但有骨頭湯打底，也吃得虎子小肚子鼓鼓</p>

因衙門那邊沒人再來喊她張羅加餐，盛冬花閑不住，就開始腌鹹菜</p>

新鮮的白菜、蘿蔔處理好之後，加入辣椒碎和海米碎、姜蒜等，塗抹均勻，放在壇子裏發酵，最後白菜甜辣，蘿蔔酸甜，都是下飯的好搭檔</p>

一大早盛冬花就起來了，熬了二米粥，蒸了兩合面的饅頭，果然差役們就到了</p>

劉老三打頭，開口就道：“另外準備一份，我要帶走”</p>

盛冬花猜到是給那位病號的，就先給衆人上了粥和饅頭、小鹹菜，然後取了兩個饅頭切開，中間各夾了一塊壇肉</p>

劉老三看見了，咂吧兩下嘴巴，也沒多說什麽</p>

他們在衙門裏混跡，看多了世界的陰暗面，也沒少拿昧良心的銀子，對善良有些不屑一顧，但這兩日瞧着盛冬花這個小寡婦，還是忍不住收斂很多他們身陷泥潭出不來，也不想出來，可對于心靈乾淨善良的人，還是下意識多幾分敬佩</p>

吃了飯，差役們扔下兩把銅錢，就道：“這般每次算賬太麻煩了，以後記賬吧，每月初一十五發工錢就來結算”</p>

盛冬花趕緊應了，因正好要寫菜單，送走他們，拾掇了桌子之後就去了書畫鋪子</p>

她狠狠心，選了最便宜的筆墨和粗紙，回來之後将粗紙一分為二，用粗線縫好，一本做賬冊，一本寫欠賬</p>

忙完這些，等到賣柴人在門前吆喝，她又訂了柴，徐大寶才姍姍來遲</p>

果然，他開口就道：“我昨日去看了房子和田地，都很不錯我尋了個買主，是城西王員外的遠房親戚來投奔，打算在縣城附近落腳，房子和田地都要買唯一就是嫌棄那房子有些晦氣，所以壓價厲害，我估模着房子和田地原本值一百五十兩，但買主出價一百兩，不知道嫂子意下如何？”</p>

盛冬花遲疑，這價格确實不高，但她帶了虎子，不是石家人的對手，回村去早晚都要被他們害死，那房子和地放着，總是要賣的</p>

徐大寶見她不說話，還以為她舍不得，就勸道：“小嫂子，那房子确實不好賣，若不是這家人人丁旺，不怕這個，真是不好找買主”</p>

盛冬花就道：“這個價格我可以接受，房契地契都在我手裏，随時可以過戶但是我有一個要求，王員外和買主要保證石家不會找我麻煩，要把問題徹底解決”</p>

徐大寶悄悄松了一口氣，一百兩買下房子和田地，買主可是占了大便宜，許給他十兩銀子的跑腿費呢</p>

“好，王員外很是照顧這房遠親，這事兒他一定會答應”</p>

至此，這事算是定了下來，徐大寶匆匆走了，想必是去聯系買主了</p>

第二日，衙門剛開了門，徐大寶就帶了買主和王家的管家一起來尋盛冬花</p>

盛冬花怕虎子跑丢了，鎖了門，一起到了衙門</p>

王員外家底厚，還有一個外甥女嫁了京都的世家，所以在縣城很有幾分顏面，徐大寶又是王城的妻弟，事情辦理起來很是順利</p>

不過一刻鐘，石甘同的房子和地就換了主人，盛冬花也得了一百兩的銀票，衙門裏驗看過了，保證不是假的</p>

但她依舊不放心，畢竟這是她和虎子以後安身立命的底子她問明白王家一會兒就會去收房子和田地，于是匆匆尋了錢莊，又驗看過銀票，換了五張二十兩的小額銀票</p>

出門的時候她狠狠心，雇了馬車，一路到了虎頭山村外</p>

果然，石三爺一家雖然被差役吓唬了一通，但卻不曾放下貪念，盤算着過些時日先把房子住上，再把田地種了，徹底霸占，到時候盛冬花想賣也賣不了衙門又不是為盛冬花開的，一次為她做主，還能次次都照管啊？</p>

但他沒想到，盛冬花的手藝為她順利“收買”了一乾差役，尋的中人厲害，買主也是有底氣的，沒等他們一家回過神，院子就換了主人</p>

石三爺仗着是地頭蛇，帶着兒孫們立刻鬧上了門</p>

王家就等着他們這般呢，出了幾個護衛，當着全村的面把石家老少打得半死，甚至還把石三爺扔進了方塘，喝得肚子溜圓兒</p>

石家平日仗着兒孫多，沒少在村裏橫着走，沒想到碰到真正的硬茬子，把腸子都悔青了，同樣也把盛冬花恨死了</p>

可王家早就打聽明白了，隔壁石老大的房子還空着呢，雖然沒有房契地契，只有一個兒子跟着盛冬花生活，但他們只要處理了石家人，最後石老大的房子說不定還是要賣給他們家的</p>

沒有辦法，家裏人丁旺，一間房子确實住不下</p>

石三爺一家聽王家人扔下話頭，若是敢尋盛冬花的麻煩，就讓他們石家不能在福來縣落腳，這才徹底怕了</p>

他們是土生土長的本地人，最遠也就去過縣城，當真被攆出去，那就是喪家犬，不知何處可容身</p>

盛冬花帶着虎子遠遠看着石家人鬼哭狼嚎，心裏解氣</p>

她蹲，抱着虎子說道：“虎子，你看，那些人把我扔進水塘的時候多嚣張啊，如今遇到比他們厲害的人，不也是被打成豬頭都不敢反抗這世上，要麽你有本事，一個打十個人，要麽你就要有權勢，打了人，人家還不敢打你是不是？”</p>

虎子聽不懂，只是點頭，問道：“二嬸，他們以後不敢再欺負你了嗎？”</p>

“暫時不敢了，但以後不見得，只要我們沒能力保護自己，他們還會來欺負咱們不過二嬸相信你會好好讀書，好好長大，保護二嬸的”</p>

“嗯”虎子重重點頭，小臉上滿滿的都是認真，“我長大當官，對二嬸好”</p>

盛冬花欣慰的模他的頭，等他長大還要最少十幾年，這十幾年要如何過？難道一直躲在縣衙旁邊嗎？</p>

說到底，她還是要更努力才行</p>