第62章 第 62 章 他徑直朝葉

第62章 第 62 章 他徑直朝葉

“人生海海, 甘需要攏了解，有時仔清醒，有時青菜……”

很有節奏感的旋律一響, 周圍很多人都好奇地看了過來。

這首歌是閩南語歌《歡喜就好》，最近很是流行。

影碟店老板的這套音響太拿得出手了, 不僅聲音大，音質還好, 讓人一聽就上頭。

縣城裏買影碟機的人也有，但很少有人買得起整套音響，平時有什麽事情, 要麽大喇叭通知, 要麽人力跑腿到處喊, 哪裏遇到這陣仗。是以圍觀過來更多是好奇, 是什麽東西這麽大聲。

在播放音樂之前，葉簡已經換了招牌, 拉了橫幅。

“葉記簡餐”四個字比鎮上那個大了好幾倍, 橫幅上更是寫着“慶開業大吉, 前三天贈送優惠券”等大字。

一曲結束，周曉峰拿着話筒，招呼好奇過來的路人。

“葉記簡餐今天開業, 要不要進去瞧瞧？”

“開業前三天贈送優惠券, 進店就贈送, 送完一百張就沒了。”

“走過路過不要錯過, 葉記簡餐有好多美食等着你來。”

路人十分好奇，問：“優惠什麽？”

周曉峰：“這位阿伯，送優惠券。優惠券就是錢，一張五毛, 如果你進店吃飯，可以給你便宜五毛錢。”說完，從旁邊的昭昭手中一沓優惠券裏抽出幾張，遞給那位路人一張，“阿伯，這張送你，有空來吃啊！”

一旁的路人見狀，也紛紛圍了過來，“可不可以也送我一張？”

周曉峰連忙道：“可以，別擠，都有的，只要大家進店看一下，都會送。”

人很多，他将話筒收了起來，繼續播放音樂，然後和昭昭站在門口給人發券。

那位被周曉峰第一個送券的路人捏着手裏比往常紙張還要厚一點的優惠券，好奇心更盛了，“我得進去看看究竟是什麽東西！”

這位路人走進店裏。

有了第一個人進去，後面的人拿到券，也跟着走了進去。

店裏經過調整，弧形櫃臺和格子櫃都收了起來，換成幾張長條木桌，加工過的鹵肉和紅燒牛腩用瓦罐裝着，放在一起，其他青菜和鹵蛋則是用方形鐵盤一盤盤裝着，并列排在桌上。

木桌還有一半空間，等葉簡做出其他菜品再擺上。

在這些木桌的後面，還有很大的一塊空間，靠牆和廚房的角落，放着一個煤氣爐，專門給周曉峰煮面用的，人就站在這片地方煮面和打菜。

再出來一點，靠近門邊的地方也放了一張長木桌，上面正放着兩大鍋米飯和一籃碗筷，鍋的周圍用布條圍了起來，防止冷掉。

客人一進店，立刻聞到食物的香氣。

各種美食的味道混在一起，他們聞不出是什麽味道，但就知道很香。

“這是賣什麽的？”

“聞着像是肉香。”

飯點還沒到，葉簡還在廚房裏做菜，葉母給她打下手。

瓦罐用蓋子蓋着，客人只看到青菜和鹵蛋，心知只憑這些肯定沒這麽香，于是大家就好奇了。

周曉峰原本在店門口發券，見裏面不止一個客人問，連忙将券全都還給昭昭，自己進去招待客人。

“各位叔叔阿姨，歡迎來到葉記簡餐。想吃什麽可以看看牆上的菜單和價格。”

“什麽叫簡餐？”

周曉峰笑着說：“就是快餐，只不過我們賣的是套餐，每份套餐裏有肉有菜有蛋，營養豐富又均衡。”

“肉在哪裏？這不是只有菜和雞蛋嗎？”一個中年男人指着那幾盤菜問。

“這個蛋怎麽黃黃的？”一個阿婆捏着優惠券，看着眼前的鹵蛋奇怪地說。

周曉峰先回答了阿婆的問題，“阿婆，這叫鹵蛋，比水煮蛋香，特別好吃。”然後再走到桌子後，掀開裝鹵肉的瓦罐蓋子，用鐵勺舀了一勺出來，鹵肉的香氣頓時彌漫整個店裏。

“這個叫鹵肉，我們的招牌——鹵肉飯，一份只需一塊五，便可以打一勺肉，一份蔬菜，再加一顆鹵蛋。我們這邊的米飯任吃，包你吃飽。”

“這個好，一看就是新鮮的肉做的。”一位大媽說道。

周曉峰給她比了個大拇指，“這位阿姨好眼光，我們這個肉都是今天去菜市場買最新的肉來鹵的，絕對新鮮。”

“另一個瓦罐裏裝什麽？”

周曉峰掀開，同樣舀了一勺出來，“這是紅燒牛腩，可以吃套餐，也可以專門吃牛腩面，一份一塊八。”

“價格倒是不貴，就不知道一份量多少。”有人嘀咕道。

旁邊有人聽到說：“那可是牛肉，而且一塊八比西街那家兩塊錢的瘦肉面便宜多了。”

說完，這位客人對周曉峰喊了一聲：“給我來一份紅燒牛腩飯。”

“時間還早，叔叔不再等老板多炒幾個菜再點單嗎？”

那人擺手：“不用，我就要吃牛腩飯。”

“好的，叔叔你自己去籃子裏拿碗，飯自己盛，吃多少盛多少，不夠再加。”

“還要自己盛飯？”

“因為我們這裏的飯無限暢吃，有的人吃多，有的人吃少，自己打比較好。”

衆人聽他這樣說，覺得有道理，也覺得這家店良心，很多店賣米飯都是按兩賣的。

這時候縣城裏還沒普及塑料餐盤，葉簡他們買的是口徑18厘米的陶瓷碗，和其他店吃面的碗差不多，一碗能裝大概2-3兩米飯。

這樣的量對大部分人來說是剛剛好，但有的吃少一點，有的吃多一點，葉簡乾脆放開了讓他們自己盛。

這位客人打了飯後，走到周曉峰那裏，周曉峰從瓦罐裏舀出差不多半勺的牛腩，将肉和湯汁一塊淋在米飯上，又夾了青菜和鹵蛋，一份牛腩套餐飯就好了。

客人拿着優惠券問周曉峰：“我這張要怎麽用？”他第一次聽說優惠券，叫都叫不出口。

“這張優惠券抵扣5毛錢，這份牛腩飯原價一塊八，叔叔你給我一塊三就可以。”

對方驚訝：“還能這麽算？”

說着一臉神奇地掏錢遞給周曉峰。

其他人親眼見到那所謂的優惠券真的可以便宜，而且這家店給的肉量并不少，于是接着又有幾個客人當場點了鹵肉飯和紅燒牛腩飯。

還有些人拿着優惠券也不點單，就站在那裏看，看周曉峰打菜，也看點單的幾個客人吃飯。

“好吃嗎？”還沒吃的客人問正在吃的幾人。

“好吃。”

“是真不錯，老板手藝好。”有兩人擡頭回答了，其他幾人都頭也不擡，埋頭乾飯。

不用多問了，看這幾個人的模樣就知道好不好吃了。

正巧，葉簡做完紅燒茄子，葉母端了出來，一股醬香味飄在空中，又有人忍不住點了一份紅燒茄子飯。

葉簡在廚房裏一樣一樣地炒，到11點，所有的菜都做完了，五六種澆頭肉菜和兩種蔬菜都做好了，擺在一起。

看着這些，又聞着空氣中的香味，客人們肚子開始咕咕叫了起來。

也是到飯點了。

這些人不管家裏有沒有做好飯，一個個忍不住開始去盛米飯來點單。

葉母見人多，也趕緊從人群裏擠到周曉峰身邊，拿起另一只鐵勺一起打菜。

店外音樂聲響亮，引得越來越多的人過來看是怎麽回事。昭昭手裏一百張優惠券沒多久竟然發完了，他轉身進店裏。

一下子近百人擠在店裏店外，從遠遠看過來，只覺得這家店十分熱鬧暢銷。

慢慢的，越來越多的人往這邊走來。

人多擁擠，很多人推來搡去的。

葉簡做好菜洗了手，想走出來看一下店裏怎麽樣了，一下子就看到眼前這一幕。

一位大姨腳被踩了，正對着一位中年男人罵罵咧咧。

那位中年男人踩了人也沒道歉，被罵了臉色很糟糕，一臉戾氣，想罵回去。

葉簡連忙上前幾步拉住兩人。

她力氣大，又用了巧勁，輕而易舉拉開兩人卻不會讓他們難受。

男人看着葉簡表面很輕松，實際他毫無反抗之力的模樣，愣了愣。

“兩位稍安勿躁，人多難免碰撞，方便的話可不可以排一下隊？”朝兩人微笑說完，葉簡又朝其他人說，“各位客人，麻煩大家排一下隊，大家不擠，我們反而打菜更快。”

昭昭見葉簡在指揮裏面的客人排隊，他乾脆也讓外頭打飯的客人也排成兩小隊。

原本雜亂的人群看到氣質出衆的葉簡和陳昭昭，不自覺就聽從地排起了隊伍。

有了前面的人排隊打頭，後面進店的人想也沒想就排在隊伍面前。排了好一會兒，才想起問前面的人這是在做什麽，這家店賣什麽吃的。

到了11點半，店裏就賣出近百份套餐，兩大鍋米飯用完，又換了兩鍋新的，葉簡見時間還早，又洗了米，準備第三次煮飯。

第一天開業，還是低估了銷量。

可即使想準備更多，設備也是個問題。

鎮上的時候，她們就準備四個大鍋專門用來裝飯的，鎮上每天的銷量大差不差，一頓四鍋米飯完全夠。但瞧着這邊的趨勢，怕是還要再煮兩鍋。

大鍋飯基本都是用蒸的，鎮上時有竈臺，一大籠下去，起來就有兩鍋飯。

但現在這裏沒有竈臺，都是煤氣爐，只能用鋁鍋煮，還得看好火候。

這樣一來，時間就要耗費更久，有點來不及。

看來要想個法子解決米飯問題。

葉簡進去淘好米煮下去後，沒過多久，那兩鍋米飯果然又見底了。

客人們開始叫喊起來。

昭昭進廚房和葉簡說這事。

“葉簡，外面米飯沒了。”

葉簡正在清洗炒菜的鐵鍋和切菜的砧板、以及木桌。

聽到昭昭的話，她眉頭一揚：“這麽快？”

“外面好像客人更多了。”昭昭擡手看了一眼手表，“12點，估計是下班時間。”

鄉鎮的人們大多是務農或打散工，不然就是鎮上開店的個體戶，沒什麽上下班的概念。

到了縣城，這個時間規律就比鎮上明顯很多。

清早6點他們去菜市場時，人流特別大，不管是賣菜的，還是買菜的人，說是人擠人都不為過。

可一旦過了8點，人就開始減少，到9點更是沒什麽人，有也大多是上了年紀的老人居多。

葉簡在鎮上時購買食材都是和鎮上幾戶人家提前商量好，定時定量定價來取。

來到縣裏，她也想這樣做，結果6點去菜市場。一問，說她來晚了，其他飯店的老板們，早在前面都買完了，說最早三四點人家就來拿貨，6點過後都是普通價。

見過連上個早八課都一堆起床困難戶的後世，葉簡對這時代，越來越刷新認知。

無奈只能和店老板讨價還價，最後以批發價高一成的價格成交。

在鎮上呆習慣的葉簡第一次見識到縣城下班高峰期飯店的樣子。

前面一百來人有些還沒吃完，又有人剛下班路過這裏，被“葉記簡餐”熱鬧的景象吸引，好奇地過來看看，這一看，便也忍不住在店裏排起了隊。

後來的人甚至不知道優惠券的事，還覺得一份套餐賣一塊五、一塊八很便宜。

不知不覺，瓦罐裏的鹵肉和紅燒牛肉快見底了，那裏面包含了晚飯的量。

紅燒茄子和青菜早賣完了，葉簡又重新去炒了兩大盤出來。

原以為第一天不會用到二樓，誰想，最後竟然客人多到有人站着吃。

葉簡心中感慨，還是這時候的人們有耐心，不會看到沒地方坐掉頭就走。

看這架勢，飯後要馬上再去菜市場一趟，鹵肉得早點做起來，不然晚飯要來不及。

-

如葉簡所料，一中午就差不多将她準備的一天的食材賣光了。

飯後幾人沒休息，來不及盤點中午賣了多少份，馬上去菜市場又買了一輪。

大中午的，很多商販小攤都休息了，很多半夜殺的豬也都賣完了，他們花了好多時間才湊夠量回家。

回去前找到上午訂貨的老板，和他重新又訂了一遍。

葉簡有預感，縣城這邊的銷量，估計會是村裏的兩倍以上。

換成其他店，來吃飯的客人裏或許有因為新店開張，奔着新鮮感來的，也或許有些是因為優惠券抵扣才買一份嘗嘗。

但換成“葉記簡餐”這些都不成立。

葉簡對自己做的菜很有信心，她相信今天這些客人大多數會轉化為回頭客，并且會幫她把名聲傳播出去。

果不其然，下午五點，店裏就陸陸續續來客人了。

不少人問昭昭、周曉峰他們，說怎麽沒發那什麽優惠。

周曉峰聞言笑着回答：“優惠券是慶祝新店開張，發給客人們的福利，每天限定一百張，發完就沒有了。如果你們要的話，明天上午可以早點來。”

問的人多，他們每次都不厭其煩地解釋。

客人們看他們态度這麽好，也尋思着價格不貴，基本沒人離開。

這些人便都是中午的客人帶來的。

有個吃鹵肉飯的客人只吃了兩口就連連稱贊：“你們家的鹵肉比老郭鹵味還好吃。”

老郭鹵味，是縣城最大也最早開的一家鹵味店，就開在菜市場門口那條街上。因是熟食配菜，又開在菜市場，是以這家店這麽多年始終暢銷，在縣城頗有名氣。

這也是當初林智榮幫葉簡找店面時，首先推薦她的是菜市場門口那家店。

酒香也怕巷子深，如果開店太偏僻，天然就少掉很多客流量。

但葉簡不僅僅是賣鹵味的，店裏營收最多的還是套餐，菜市場的人流量再多也大多是去買菜做飯的，在店裏坐下吃快餐反倒是少數。

店裏的客人不少人知道老郭鹵味，聽他這麽說，也都紛紛附和起來。

“沒錯，這家店老板手藝真好，居然比那家店鹵得好吃。”

“這個紅燒牛腩也做得不錯，我第一次吃到這麽好吃的牛肉。”

“青菜也炒得好吃，這個鹵蛋是吧，這個也好吃。我看整家店，就沒有做得不好吃的。”

“哈哈哈，說的也是！”

……

晚飯時候，又賣了超過兩百份的套餐。

一直到晚上八點，店裏才沒了客人。

幾人坐在一樓桌前，沒人說話。

葉簡捏了捏右手臂肌肉，第一次感覺到累。

自從她适應了這具身體，每天勤加鍛煉，又有系統加了力量值後，她就再也沒覺得勞累過。

但今天一天忙下來，她竟覺得有些吃不消。

她倏地一激靈，想到什麽，扭頭看向其他人。

她都覺得累了，這些人不得更累。

果然，周曉峰已經毫無形象地躺在長椅上，葉母也趴在桌上，像是睡着了。

昭昭呢？

衛生間傳來水聲，又停了，緊接着就見昭昭走了出來，手裏拿着一塊打濕的手帕。

他徑直朝葉簡走來，在她面前站定，将手帕遞給她。

“擦擦汗。”

葉簡擡頭怔怔地看着他，腦子有點發懵。

“你不累嗎？”她問他。

昭昭誠實地點點頭，“累。但是沒你辛苦。”

他又舉了下手帕，葉簡這才接過，在臉上擦了擦。

昭昭也不走，就站在那裏，等她擦完，又從她手裏拿過，去衛生間清洗。

等他再次出來，葉簡馬上和他說：“你也過來坐吧，休息一會。”

他肯定也很累，雖然重活沒讓他乾，但人手不足，後來收拾桌子都是他做的。兩頓飯下來，五六小時不停歇也是有的。

昭昭聽話地在她身旁坐下，兩人都沒說話。

過了好一會兒，葉簡突然笑了一下。

昭昭不解，轉頭看她。

葉簡說：“我之前還想着做麻辣燙、賣燒烤，可眼下只做快餐，大家就累得夠嗆了。”

昭昭：“你現在打算怎麽辦？”

葉簡雙手向上舉起，伸了下懶腰，才說：“再做幾天看看，或許是因為咱們剛開業，比較有新鮮感才這麽多人。”

雖然自信，但今天這架勢，葉簡也是吃了一驚。

縣城的市場規律她還不清楚，打算再過一段時間看看，如果生意繼續這麽好，她才考慮下一步。

她本也是感慨一下，沒想過昭昭能有什麽想法。

誰知卻聽他說：“25日一中高一新生報到，31日其他年級返校報到，或許後面生意還會更好。”

葉簡扭頭看他：“！！！”

他們這家店處于幾條街的交叉路口，其中最有名的就是大麥街和民生街。

海臨一中就在民生街，走路過去不到五分鐘。

當初林智榮帶他們來看店時是從菜市場那邊過來的，葉簡對路還不是很熟悉，沒注意到往民生街直走就到一中，更沒注意到這家店距離住處多遠。

只能說是運氣好，讓她租到了既離一中近，又離家裏不遠的店面。

而昭昭那句話的言外之意是，等一中開學，這裏又将有一大波流量來臨。

當初的“海鑫飯店”開在這裏，白天最需要吃飯的一中學生消費不起，晚上來大麥街逛街買衣服的人又都是吃過晚飯來的，可以說是選了一個最不适合飯店受衆的地方，開得起來才怪。

但換成葉記簡餐就不一樣了。

白天她可以賣快餐，上班族和學生黨都适配，晚上逛街的人多，她又可以賣燒烤，兩全其美！

這位置，簡直就是為她而生的。

葉簡叫醒葉母：“媽，你明天馬上聯系大姨，讓她趕緊來城關，咱們缺人手！”

睡眼惺忪的葉母：“啊？”

作者有話說：

無