第5章 第 5 章 養老問題，丈夫去世，與公……

第5章 第 5 章 養老問題，丈夫去世，與公……

葉簡把早上的事情跟葉母說了，葉母掰着手指頭算賬：一顆鹵蛋一毛八，一天賣 50 顆就是 9 塊錢，扣掉成本，一天純利潤也就 5 塊左右。

這點錢在農村雖算不錯，可要年底一口氣還清欠光頭的 3700 塊，根本不可能。

葉簡便說：“只賣鹵蛋不夠，我還想賣擺攤那種香煎豆腐，去外公外婆那拿豆腐來做。”

葉母立刻打斷：“煎豆腐誰家不會？誰買你的？”

她說得對，這也是葉簡煩惱的。

其實不止香煎豆腐在村裏賣不出去，換成其他小吃，也不見得能賣好。

90年的農村太窮了。

在葉喜娣的記憶裏，家裏很少去飯店買東西吃，除非是過節時葉母要拜拜，可能買一兩塊錢來搭配。

整個村裏，飯店也不多，說得上來的也就兩家，位置還在不同方向。

而早餐店，更是只有一家。

這裏面有光頭老板的兇狠霸道，但也有生意做不起來的原因。

如果真想擺攤賺錢，她們就要走出去。

但要出去的話，問題又來了。

距離村裏最近的人流量大一點的地方是鎮上，那裏有車站，有“商品街”，還有中學。

葉簡印象裏，小時候過年前，葉母帶她坐班車去鎮上買新衣服和年貨。

後來爸爸出事，她就再也沒去過。

葉母偶爾還會去，但都是跟人借自行車騎，騎過去要半個小時。

不說現在她們沒有自行車，就算有，騎車帶蜂窩煤爐過去，也是大麻煩。

家裏至少要有輛三輪車。

葉簡下了決心，對葉母說：“所以我們需要更多的設備，只要設備齊全，我們可以去鎮上擺攤。”

“什麽設備？”聽到去鎮上，葉母露出恍然大悟的神情，同時又好奇葉簡說的設備。

“三輪車、爐子、裝清水的桶、可以給顧客打包帶走的東西，還有其他的一些小設備。”

比如鍋鏟，比如調味料，這個在村裏估計也很難買全，還得去鎮上看看。

一聽要這些，葉母皺起眉頭，“三輪車那麽貴，我們哪有錢買。”

“對，所以現在還不行，我們先利用鹵蛋賺錢，再來研究新菜品。等攢夠錢，咱們找找修車行，看能不能便宜買到二手的。”

葉簡說完，又對葉母說：“媽，你那邊還有多少錢？”

早上賣鹵蛋時，是葉母收的錢，雞蛋也是她去收的。可以說，目前財政大權還在葉母手中。

葉簡對管錢沒興趣，但是她必須要了解家裏現在還有多少錢，這樣後面做事才好安排。

“跟村長借的錢還剩十八塊，昨天給你兩塊錢，我收雞蛋花了五塊錢。早上又賺了六塊，現在還有十七。”

十七塊錢。

葉簡盤算着，這些錢能做什麽。

三輪車這時候在農村還是大物件，即使是二手的，也是好東西，沒有一百以上估計拿不下。

“你今天再去收一些雞蛋回來，越多越好。早餐店那裏接下去每天要提供五十個給他們。”

其他的再慢慢想。

用過午飯後，葉簡又去外公外婆家。

兩位老人見她過來，笑得臉上皺紋又深了很多。

外婆進屋拿昨天那2元錢，要塞給葉簡。

葉簡連忙阻止她。

“外婆，我今天來是有事要和你們商量的，以後涉及錢的事會更多，你不用為了這兩元錢跟我推來推去的。”

葉簡将想買豆腐和豆芽的事跟他們說了。

外公外婆平時收入主要是做豆腐批發給人店裏賣，同時他們也會順便用豆子榨豆漿和催豆芽賣。

香煎豆腐需要的材料比鹵蛋複雜，其中的配菜可以放豆芽。

兩位老人沒想到葉簡竟然要去擺攤，覺得十分新奇。

集市那邊人是多，擺攤的也多，但大部分都是中年老年人比較多。

誰家自種的東西，或出海捕的海産品，都是大人和老人出去賣，很少見到小孩。

“我現在小學畢業了，成績也不好，繼續讀下去是浪費錢，乾脆找個事情做。”葉簡和他們解釋道。

小學成績雖然是葉喜娣考的，但葉簡也的确不想再讀書。

前世的她學習成績不好不壞，因從小練武，後面靠着武術走了體育生的路。

也正因為如此，學歷在葉簡眼裏，沒有一般人重要。

有沒有讀大學，都不妨礙她十五歲拿到國際全能冠軍獎牌。

再者，她經歷過後世的發展，到2025年，社會經濟發展勢頭漸漸平緩，甚至有下滑的趨勢。各行各業競争激烈，被裁員和找不到工作的大學時比比皆是。到那個時候，沒有抓住時代紅利的人，基本都差不多。

她沒興趣去和大學生們卷。

她想抓住現在上升期的紅利。

前世的經歷，讓她有了前瞻性，如果不趕緊動起來，等到後面還是會被迫卷入時代的潮流中。

系統、武術傍身、穿越，都是她的優勢，她一定要發揮出來。

葉簡從外公外婆家拿了兩塊豆腐和一袋豆芽，豆腐是兩位老人賣剩的，準備晚上煎了吃。

現在給了葉簡。

回到家裏，葉簡馬上把鹵水放蜂窩煤爐上煮了起來。

又切了半塊豆腐，切成一片一片的，放進鹵水裏。

煮了大概半小時，她拿出鐵勺撈豆腐。

第一次鹵豆腐的她還不知道，豆腐得提前煎過或炸過，煎至每面金黃，再下鹵水。

于是在打撈的過程中，那幾片豆腐碎了。

幾乎沒有一片完好撈上來的。

葉簡眉頭緊皺，眼睛死死盯着瓷碗裏的豆腐。

努力回想前世吃過的鹵豆腐，好像是切成三角樣子，很厚，一大塊。

外公外婆給她的兩塊豆腐很大。農村賣豆腐，基本一塊一斤左右。

按前世吃過的鹵豆腐來看，一斤豆腐估摸着只能切個七八個三角豆腐。

難道是切得太薄的原因？

葉簡用筷子夾了一片咬了一口。

十分軟嫩。

這個口感不對。

鹵豆腐表皮應該是粗粝的，好像裹着一層什麽皮一樣。

想起來了，像炸過的面粉皮。

葉簡在廚房找了一下，只找到一罐油，看起來是豬油炸的。

這些油不夠炸豆腐，于是她便決定用煎的，反正也要嘗試香煎豆腐。

起鍋燒油。

前世的葉簡沒做過，但這具身體有葉喜娣的記憶，做起來還挺順手的。

葉簡怕口感不好不敢多試，只先煎了剛才切剩下的半塊豆腐，還是切成小片，因為她怕太厚不入味。

這一次比較順利，放進鹵水裏煮了好一會，她翻看了一下，沒有碎掉。

于是蓋上鍋蓋繼續小火焖煮，讓豆腐更加入味。

做完了這些，她便開始嘗試做香煎豆腐。

香煎豆腐需要的調味料更多，但家裏只有鹽、味精、醬油等調味料。

找了一圈，翻出一小碗蔥油。

這是南方這邊很多人喜歡的家常口味。

葉母就很喜歡，她每天做菜幾乎都要放，連偶爾煮個青菜雞蛋湯都要放。

蔥油口味的香煎豆腐，好像也不是不可以。

葉簡翻出系統給的香煎豆腐制作方法。

按照上面說的，先将豆腐兩面煎到金黃，外皮微焦，再将豆腐撥到一邊，中間留出空位，放入豆芽翻炒，炒至斷生，與豆腐一起，下調料，翻勻，收汁。

可惜調味品太少了。

不然這鍋豆腐肯定很香。

不過放了蔥油的香煎豆腐，也有一定的吸引力。

至少習慣這個口味的葉簡覺得很香。

葉簡把豆腐盛到盤子中，拿起筷子試吃了一下。

味道火候都還可以，豆腐外焦裏嫩，結合蔥油的香味，自有一股風味。

但和前世小吃攤上的鐵板豆腐比，還是差了一些。

不夠鮮香刺激，畢竟鐵板豆腐做法和調味料與她剛才做的香煎豆腐有很大的區別。

【叮！檢測到宿主完成一份香煎豆腐，獎勵10積分，廚藝熟練度提升5個點值，請宿主再接再勵，做出更多美味菜品。】

廚藝熟練度？

說明她以後做出來的東西越多，她的廚藝會越好是不是？

有了系統的獎勵，對香煎豆腐的一點失望瞬間一掃而空。

只要她堅持研究新菜品，系統的獎勵便能為她帶來更好的配方和廚藝。她做的東西好吃了，顧客的稱贊就會越來越多，積分也會越來越高，她又可以在商城裏買東西。

以後就形成良性循環。

系統的這番獎勵，瞬間讓葉簡有了更大的動力。

又吃了兩片香煎豆腐，她将剩下的端進屋裏，準備晚飯吃。

然後她又煮了剩下的雞蛋，30個，距離早餐店老板要求的五十個還差20，葉母還沒回來。

葉簡便出去找。

東坪村不大，加上葉母大嗓門，葉簡很快找到她。

她正在和一個中年婦女聊天。

兩人聊到葉簡隔壁鄰居家的事，說得口沫橫飛，十分激動。

特別是葉母。

“那個瘋子，瘋起來連自己親爹都砍，畜生都不如的東西。活着浪費糧食，死了還要連累別人。我家喜娣被他吓得丢了半條命，我找誰說理去？他們家欠我的，誰來還？”

“原來喜娣生病是因為他啊！”

“可不是！還有他們家那個雜種，命硬得很，誰沾上誰倒黴。老頭買他的時候我就說過，這種來路不明的小孩，誰知道什麽根底？你看，應驗了吧？一家子全讓他克死了。現在就賴在我家門口，天天蹭我家喜娣的飯，我家欠他的？”

葉簡聽到這裏，忍不住皺眉。

“哎喲，這種人要離得遠遠的哦，特別是他們家剛辦喪事，按理不能到別人家去的，晦氣。”

“誰說不是，可急死我了，但我家喜娣就是不聽，還拿東西給他吃。”

“你女兒太善良了。”那中年婦女把聲音放低了，“對了，她年紀也不小了吧？過幾年可以嫁人了。你想過你以後養老怎麽辦嗎？”

“說這個乾嘛？我還年輕呢！”

“年輕什麽呀，你都三十好幾了。再過幾年喜娣一嫁人，你一個人守着這破房子，病了都沒人遞碗水。要不……”婦女湊近了些，“你乾脆再找一個。村頭那個老李，老婆死了三年了，人老實，也會掙錢。你要是願意，我給你牽個線。”

“現在不說這個，我家還欠着債，誰願意要啊！我現在只有一個念頭，把債還了，把喜娣養大，別的什麽都不想。”

“不想再找，也要考慮養老問題吧？不然你去找你侄子，聽說考上一中了，可不得了，以後要讀大學的。要不你以後存點錢給他讀書，也算有供他了，等你老了，說不定他還念你這份情。”

“算了，那一家子，我就算餓死在路邊，我也不會回去找他們。”

葉簡站在拐角處，把這些話一字不漏地聽了進去。

葉母說話的語氣她再了解不過了，這位阿姨的話，戳中了她心底最大的痛。

養老問題，丈夫去世，與公婆鬧翻的事。

葉簡第一次思考，葉母平時總是罵罵咧咧的，是不是她防禦的一個手段？

她是後世穿越來的，沒細想過農村人的想法。她占了葉喜娣的身體，繼承了她的記憶，理應要給葉母養老的。

但在葉母心裏，她這個女兒遲早要嫁人，以後就剩她一人孤苦無依……

以後還是要對她溫和一點，葉簡想。

然而這個念頭不過存了幾秒而已，葉簡擡眼便見到一幕讓她血壓飙升的畫面。

作者有話說：

無