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第38章 沒有人不會喜歡 蜜汁豬肉脯
給自己一段不被打擾的時光
第38章 沒有人不會喜歡 蜜汁豬肉脯
村裏的孩子們很多, 多到像是春天山坡上的野草,尤安就是其中最普通最不起眼的一棵,他渴望被清風眷顧, 被溫暖的陽光籠罩。
或許這卑微的懇請被神明聽見, 所以方梨才會舉着一串酸甜可口的冰糖葫蘆,找到坐在角落中的自己。
尤安永遠記得那天, 方梨臉上露出溫柔的笑意, 溫暖的陽光照耀在她的身上, 也驅散了尤安心中的孤寂與陰霾。
原來,有人能看見自己。
從此尤安的心裏就種下一顆小小的種子, 他要努力靠近那輪“太陽”。
想到這,尤安擡頭對上勞德那無比震驚的目光。
“沒有人會不喜歡師父。”
而就在這時,方梨從外面走了進來,她敏銳地察覺兩個徒弟之間的氣氛有些不對勁,就在準備開口詢問時,勞德忽然發出 無比尴尬的笑聲。
“哈……哈哈……哈哈,那個,萊斐爾的湯今天還送嗎?”
尤安沒說話,繼續低頭扯面。
方梨:……
兩人既然不想說,她自然也不會追問。
“不送了。”
方梨似乎想到什麽, 對着剛剛笑得有些瘆人的勞德說道:“今天你們兩個辛苦一下,中午我炖番茄土豆牛腩你們吃。”
勞德連忙開口保證:“師父放心,我們兩個會好好乾的。”
站在旁邊扯面的尤安也十分乖巧地“嗯”了聲。
小食館的後廚有勞德跟尤安暫時接管, 方梨也有時間去處理從莉莉絲那拿回來的豬肉, 一部分是豬裏脊,還有一部分是豬後腿肉,她用菜刀利索地去掉皮後, 将豬後腿瘦肉部分全都分割出來,再用精湛的刀工,把豬裏脊跟豬後腿瘦肉片成巴掌大小的肉片。
方梨準備給莉莉絲的回禮是豬肉脯,豬肉脯好攜帶不用加熱就可以空口吃,很适合莉莉絲這種時不時要風餐露宿的人。
她準備做兩種口味,蜜汁跟黑胡椒。
做法也很簡單,只是要有耐心慢慢守着才行。
方梨将切好的豬肉片按照□□比例放入兩個容器中,多的容器中在腌制時加入了蜂蜜,而少的容器裏在腌制時加入了黑胡椒顆粒。
在腌制的過程中,方梨也沒有閑着,她在廚房找出兩根沒怎麽用的竹子,為了避免被劃傷,還特意戴上了有些厚重的手套。
雖然手指沒有那麽靈活,但并不影響接下來的操作,方梨用刀将竹子劈成長條,锉掉中間的又用小刀在長條前面呈橫向一層層化開,并邊伸手扭動竹條邊剝下一張竹片,來回如此,直到竹條夠用才停止下來。
剝下來的竹片并不能直接用,還要将上面的毛刺磨掉,直到所有的工序都完成,方梨才坐在板凳上,神情認真地拿起處理好的竹片開始編織。
在還沒有離開孤兒院時,她就經常跟着院長奶奶一起用竹片編織竹筐、燈籠以及竹編扇,這些可以拿出去換錢,有了錢就能吃肉。
哪怕分到每個人碗裏只有幾塊拇指般大小的肉丁,但大家卻都十分地滿足跟快樂。
勞德那邊忙完後,忍不住過來瞅一眼,就看到那根竹子被利索地分成一條條,勞德臉上瞬間浮現出崇拜的神情,他忍不住問道。
“師父,你這是在做什麽?”
方梨指尖翻飛,兩根竹片相互交錯,矩陣排列,很快就有了形狀。
“做晾曬以及烘乾肉乾的工具。”
等四五根竹條編織的簡易晾曬網格排時,方梨再次認認真真地檢查一遍,才将其用清水沖洗一遍,放到竈臺旁用火烘乾藏在網格縫隙裏面的水分後,才将腌制近三個小時的肉給一片片的搭在上面,然後從黑絲絨袋子中掏出改良版的火屬性魔法石。
火屬性魔法石被方梨放在一個瓦罐裏頭,略微滾燙的熱意從魔法石裏鑽了出來,并慢慢朝着瓦罐上方慢慢的爬去,鋪滿肉片的晾曬網格排被放置在瓦罐上方。
很快,帶着甜膩的肉香一點點的飄散出來~
光聞着都讓人忍不住咽口水。
這種手工豬肉脯是十分費時間的,它需要有人在旁邊守着,時不時要查看豬肉脯的乾濕程度,還要防止烘烤過頭,等豬肉脯上的水漬都烘得差不多時,就要兩邊反複地刷蜂蜜水,直到烘到豬肉脯紅亮乾爽才算成功。
因為産量不是很高,差不多二十分鐘左右才做出六片,到了中午吃飯的時間點,才做出五十片左右,蜜汁口味三十多片,黑胡椒差不多二十多片,完全不夠分的。
方梨先想了想,決定等回村後繼續做些豬肉脯,畢竟是給莉莉絲的回禮,給她的肯定要多點,至于萊斐爾少點也無所謂,畢竟他的老師看起來很厲害,應該不缺這些吃的。
昨天預訂花生豬腳湯的客人早早的就趕到了小食館,還沒有到吃飯時間,小食館就差不多坐滿了人,在旁邊糖水鋪買雙皮奶的貝利見狀,連忙挺着圓潤的大肚子跑過去打聽。
這還沒過去呢,就聞到一股濃郁的肉香味,他加快腳步,生怕自己晚一步就錯過好吃的。
廚房內,炖煮好的花生豬腳湯已經盛到跟臉差不多的瓷碗中,每份肉湯中都有好幾塊豬蹄,等端出去時瞬間吸引顧客的目光,并忍不住議論起來。
“居然有這麽多肉!”
“也不知道怎麽做的,這湯居然跟牛奶一個顏色。”
“诶,我第一個預訂,先給我!先給我!”
貝利喘着氣走進小食館內,就看到了這一幕,目光瞬間被夥計手中端着的那碗冒着熱氣的肉湯深深吸引住,他急忙喊道。
“也給我上一份!”
方梨專門多炖了一瓦罐,想着能賣出去就賣,不能賣出去就留給自己喝,顯然她是多慮了,多餘的這罐湯很快就被賣光。
在這帶着冷意的蕭條秋日,喝一碗熱騰騰且美味的湯別提有多享受,而豬腳放在嘴裏輕輕一嗦,骨肉便分離,吃到最後都黏嘴巴。
貝利沒想到自己才幾天沒來,小食館居然就上了新的菜品,幸好自己的鼻子夠靈,這才沒有錯過。
但想到王城那邊忽然下達的命令,他這段時間估計都忙得沒時間過來。,可要錯過那些美味的食物,貝利的心就像被紮進了一把刀子,難受得要命!
忽然,貝利腦中冒出一個絕妙的辦法來,他打着飽嗝,提着打包好的雙皮奶走到前臺,邊結清剛剛那份肉湯錢,邊開口。
“麻煩喊下方老板,我有筆生意想跟她談談。”
方梨正在廚房內将烘乾好的豬肉脯裝進乾淨的玻璃瓶中,聽到有人跟自己談生意後,便洗乾淨手才走出去,看到是挺着圓潤肚子的貝利大人時,她忍不住愣了下,但很快就回過神來。
“貝利大人。”方梨走上去,語氣不卑不亢。
“方梨問道:“不知道是什麽生意要跟我談?””
貝利先是猶豫了下,才說道:“我想預訂小食館後面每一道新的菜品,哦!對了!糖水鋪那邊也要預訂,然後送到西尼商會的副會長辦公室內。”
聽到這話的方梨立馬反應過來,貝利的意思是打包外送。
打包外送在花國現代是很常見的事,但在法律還不是很完整的異世界,她并不想做這個生意。
“貝利大人,很抱歉我不能答應。”
被拒絕的貝利直接愣住,自從來到格蘭特城,成為西尼商會的副會長,還從來沒有人跟他說這樣的話。
考慮到方梨跟萊斐爾關系匪淺,貝利強忍着怒火。
“是覺得我訂的少?”
方梨搖搖頭,并直接說出她的顧慮:“小食館每個夥計都是我親自挑選的,他們是不會有問題,但食物送到西尼商會的過程中,如果被有心之人惦記上,畢竟那是吃進肚子裏的東西,出了意外的話,除了小食館的名譽受損外……”
剩下的話方梨沒有說下去,但只要是聰明人,都明白會發生什麽。
貝利自然聽懂是什麽意思,臉色瞬間變得無比蒼白。
他的敵人不少,尤其是那位同父異母的弟弟,可巴不得自己死在這個地方,一輩子都沒有辦法回到王城。
但……
貝利內心掙紮了許久:“那讓我的人來店裏取?”
方梨沒有想到貝利竟然會如此執着,不由陷入沉默,過了許久才開口。
“讓薇安過來吧。”
貝利眼睛瞬間亮了起來:“好!”
随即他鼻子用力嗅了嗅,自從方梨出來後,貝利就從她身上聞到一股很特殊的香甜氣息。
“方梨小姐剛剛在廚房是研究新的菜品嗎?”
方梨:……
面對貝利的詢問,她那雙漂亮的狐貍眼微微眯起。
“蜜汁豬肉脯,每天産量并不是很多,這份是做給萊斐爾路上吃的。”
方梨一半真話一半假話,她也相信把萊斐爾名頭給搬出來,貝利是不會打這份豬肉脯的主意,但肯定會惦記上,那還不如做一筆掙錢的生意。
貝利直接開口:“那我預訂下一批。”
方梨有些為難:“但價格稍微有點貴。”
她可沒有騙人,三斤豬肉才出一斤脯,而且又費時又費力,要不是為了感謝莉莉絲,方梨才不會費心做這麽麻煩的小零食。
貝利財大氣粗:“只要好吃,合我胃口,價格都不是問題。”
作者有話說:
多會不愛做好吃的廚子呢~
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