第33章 吃肉 鹽水豬肝豬

第33章 吃肉 鹽水豬肝豬

那是頭跟小山坡大的黑豬, 除了全身覆蓋着一層棕黑色又長又硬的鬓毛之外，其他特征跟花國圈養的家豬一模一樣，就是不知道味道口感怎麽樣。

因為空間戒指只能裝死物, 所以戒指裏面沒有時間概念, 但裝在裏面的東西自然也不會變質，腐爛發臭, 甚至還保持裝進去之前的狀态。

這也是方梨眼饞空間戒指的原因, 可惜這幾年空間戒指的價格越來越昂貴。

她回過神後, 便繼續打量面前這頭大黑豬，腦海中也迅速羅列出豬肉的一百種吃法。

“今晚我們大口吃肉！”

這話讓在場所有人都高興地歡呼起來。

方梨側目望向莉莉絲, 眉眼彎彎如懸挂在夜空中的月牙兒般。

“你的禮物我很喜歡！”

可是給她省下好大一筆錢。

說完就走上去将她抱住。

這突如其來的擁抱讓莉莉絲直接愣在原地，在她的成長過程中，莉莉絲很少得到這樣充滿溫暖的擁抱，直到很久才回過神來，然後有些生疏又笨拙地伸手回應。

等方梨松開莉莉絲後，她有些不好意思提出一個小要求。

“莉莉絲，等我将這頭黑豬庖割後，這些肉能不能先放在你的空間戒指裏。”

雖然已經是秋天，食物過一夜也不會變味，但如果有更好的儲存方式, 那當然是選擇後者。

作為廚師，方梨可是很追求食材的新鮮程度。

只是個小小的要求，莉莉絲直接點頭同意。

而兩人剛剛的擁抱被旁邊的露娜以及霍爾看到了, 他們很有默契的相互對視一眼。

露娜小聲嘀咕道：“只要收到開心的禮物, 就能得到師父的擁抱。”

霍爾立馬将這話牢記在心。

在殺豬之前，方梨先進屋換了件比較破舊的衣服，又将長發給挽起來, 并讓霍爾去把阿卡落村的人都喊過來，一起來吃肉！

莫娜娅帶着老人們點起了篝火，露娜、艾瑪和其他人則把村裏的木盆都端了出來。

方梨從阿爾法給的黑布袋中掏出改良版的火元素魔法石，又跑到莉莉絲面前說了幾句話，随着整個莫塔村被兩堆篝火點燃，疱豬也正式開始。

這頭黑豬實在是太大了，方梨只能讓莉莉絲先操控火元素魔法将黑豬的皮毛燒乾淨，等用熱水沖洗掉，就用刀迅速将還沒有燒乾淨的皮毛刮乾淨，緊接着就是疱開豬肚子。

莉莉絲在擊殺這頭黑豬時，就已經将它的血放乾淨，她清楚血液的腥臭味會吸引來野獸。

而這個貼心的舉動也讓這頭豬的肉不會那麽騷，且肉質也能更加的緊實。

方梨在疱開豬肚子的瞬間，立馬朝後退了幾步，随着豬腸等內髒滑落出來後，她就讓勞德跟霍爾過來幫忙，并囑咐露娜将火元素魔法石放在木桶中，只見打上來的井水倒進去，瞬間就變成冒熱氣的熱水。

尤安也沒閑着，他的任務是拿出放在廚房的杜松子酒，以及面粉跟竈臺裏頭的灰燼。

勞德跟霍爾兩人皺着眉頭，努力憋着氣，按照師父所說的辦法開始處理并搓洗那些臭腸子，阿卡洛村的村長羅傑也上去幫忙

将豬肚裏的內髒全都掏乾淨之後，方梨只能再次麻煩莉莉絲使用風魔法，輕柔的風瞬間化為最鋒利的刀刃，從側面将整頭豬一分為二，又将豬頭砍下來。

緊接着就是方梨施展刨豬手藝，她順着豬關節下刀，刀猶如在水中行走，沒有受到一點阻攔，就将其中一扇的五花肉分割出來。

五花肉之所以叫五花，是因為肥瘦交替剛好五層。

而分割下來的那塊如單人被大小的五花肉，不管從哪個方向看都是紅白交替的五層，即便是見過無數食材的方梨，也忍不住稱贊一句漂亮。

這麽漂亮的五花肉太适合切薄放在鐵板上烤，想到這裏，方梨立馬加快手裏的動作，豬頭加上豬肝豬心以及手裏的五花肉，足夠在場所有人飽餐一頓。

她似乎想到了什麽，伸手指着旁邊已經洗乾淨的豬小腸，示意霍爾把它單獨留下來，而其餘部分讓勞德搬到旁邊，其他的豬肉就讓莉莉絲放回空間戒指內。

方梨先将豬肝豬心切成合适大小塊，放在水中浸泡十五分鐘，利用這個空閑時間，莉莉絲配合着她将豬頭也給處理乾淨，例如眼睛跟牙齒，以及清理掉被人無視的淋巴結

其他人也沒有閑着，都紛紛貢獻出自己的力量，拿柴火、搬木桌，提水……等。

豬頭雖然看起來很恐怖，甚至讓人沒有胃口，但只要處理得好，就是一道超級好的下酒菜，豬頭被分割成三部分，豬耳、豬頭肉以及豬頭骨。

至于豬腦，方梨捧着白花花的一坨，扭頭看向身邊神情有些呆滞的莉莉絲，詢問道。

“吃嗎？”

莉莉絲眼睛瞬間睜大，她甚至有些懷疑自己是不是聽錯了，但對上方梨那真誠的眼神後，莉莉絲手微微發顫着指向自己。

“你在問我？”

方梨點點頭。

雖然很多人無法接受，但炭烤豬腦是真的香。

莉莉絲瘋狂搖頭：“不吃！不吃！拿走！”

方梨面露可惜，這時旁邊傳來一道有些局促的聲音。

“腦子不要的話，可以給我嗎？”

說這話的是阿卡洛村的村長羅傑，他曾無意中吃過豬腦，雖然只是用普通的鹽水煮的，但那種美味的口感卻讓羅傑這輩子都忘不了。

方梨連忙讓勞德拿出瓦罐，将三分之二的豬腦都裝進去給羅傑，至于剩下的三分之一，她打算待會跟着五花肉一起烤着吃。

“羅傑大叔，豬腦一定要将上面的紅筋膜撕掉，腥味會少很多。”

捧着瓦罐的羅傑恍然大悟：“怪不得自己煮的時候，總跟那一次不同。”

等羅傑離開後，莉莉絲忍不住湊到正在把五花肉切成薄片的方梨身邊，小聲問出自己的疑惑。

“這豬腦也能吃嗎？”

說完這話，她又補充一句：“好吃嗎？”

方梨停下手中的活，她很認真地回答這個問題。

“能吃，好吃！”

“不過也要看每個人對它的接受程度，不喜歡吃就不要強迫自己。”

在還沒有踏進廚師這個行業，方梨覺得食物只不過是拿來填飽肚子，後來她慢慢地改變自己這個想法。

食物不分高貴，不分貧賤，它們的存在是為了讓人感到快樂。

下班回家随便煮一包“臭臭”的螺蛳粉，在嗦粉的那瞬間的快樂，節假日約上好友吃頓令人肉疼的大餐，當味蕾享受一場盛宴後的滿足，以及爸媽準備的家常菜，簡單的食材，卻是熟悉的味道以及滿滿的愛。

莉莉絲知道方梨不會騙自己，但她始終過不了心裏的那一關，最終也放棄了待會兒嘗一口的念頭。

那邊豬肝跟豬心血水泡的差不多，方梨讓露娜跟尤安将它們先冷水下鍋，然後加入生姜野蔥杜松子酒，至于鹽的多少就由她來放。

方梨要做的是鹽水豬肝豬心，這也是根據身邊現有的食材所能想到的一道菜，而且還十分方便快捷。

兩扇豬耳朵被她留了下來，明天拿來涼拌。

至于豬頭肉方梨打算紅燒，豬骨頭加蘿蔔跟玉米炖湯，以及烤五花肉，那烤出來的油脂留着烤土豆片。

濃郁的肉香很快就萦繞在莫塔村的上空，也勾着在場每個人的肚子發出咕嚕嚕的叫喚聲，他們瘋狂吞咽嘴裏的口水，直到方梨将勺子邊塞到莫娜娅嬸嬸手裏，邊大聲吆喝道。

“可以吃飯了！”

所有人都乖乖地去領各自的餐盤，阿卡洛村的人甚至還特別得到一個木碗，然後跟在莫塔村的人身後排隊。

豬肝跟豬心早已經切成片，還有方梨特制的蘸料，不過蘸料根據個人口味，可以選擇要或者不要，旁邊就是色澤紅亮油潤，切成一塊塊且冒着熱氣的豬頭肉。

雖然鐵鍋下面的柴火已經熄滅，但乳白色的豬骨頭湯還在鐵鍋之中翻滾着，而放在鐵板上的五花肉微微卷邊呈金黃色，正在油脂上滋滋作響，而這種美拉德反應足以讓人瘋狂。

莉莉絲早就在旁邊吃的滿嘴油，不知道是食材的緣故，還是這些五花肉都是方梨親自烤的，她總覺得要比之前的烤肉好吃很多倍。

酥脆的外皮輕輕咬破，微微滾燙的肉汁在嘴裏輕輕“爆”開，油脂香氣十足卻又不膩不腥，開口咀嚼，瘦肉部分緊實彈嫩，肥肉部分被烤的軟糯化渣，适當的鹹味更是将這片肉的口感提升到另一個層次，并且越嚼越香。

等吃的差不多，再去喝一碗熱乎乎又鮮甜的豬骨頭湯。

幸福的莉莉絲忍不住眯起眼睛，就連呼吸都帶着滿足的香氣，捧着全是肉的孩子們更是高興地歡呼起來。

除了烤五花肉外，他們最愛的是在篝火下泛琥珀色光澤的紅燒豬肉頭，濃稠的醬汁挂在每一塊肉上，因為炖的十分地爛糊，所以肥的那塊入口即化，豬皮那部分則軟糯彈牙，熬出來的膠質黏着嘴巴，尤其混着微微的甜香。

老人們則偏愛鹽水豬肝豬心，搭配上讓人身體暖暖的豬骨湯，唯獨阿卡洛村的村長羅傑例外，他的目光落在五花肉旁邊那坨烤豬腦上。

作者有話說：

烤五花肉～～好好吃吖～～～～