第29章 開業大吉 拔絲蘋果

第29章 開業大吉 拔絲蘋果

方梨在廚房忙得恨不得有分身術, 哪怕所有菜都切好放在身後，但光炒菜都炒得手冒火星子。

所以她提前讓勞德去門口等着，看到萊斐爾就帶進來。

這兩間店鋪怎麽說也有他一半的功勞, 而功臣自然要有功臣的待遇。

萊斐爾正跟在勞德身後, 他走得慢，烏蘭布多更是在旁邊緊張地盯着。

勞德在前面帶路, 雖然沒察覺什麽不對勁, 卻貼心地放慢了腳步。

進到店鋪裏面, 萊斐爾跟烏蘭布多的臉上都露出一絲驚訝。

淺色矮木櫃隔斷兩邊的位置，上面擺放着茂盛的綠植, 讓人眼前一亮，頭頂懸挂的是一盞盞淺綠色的紙紮燈籠，正随着吹進來的風微微搖曳着。

店鋪後方那片空牆上懸挂着一幅巨大的金色喜姆比蘭花油畫。

綠色的枝乾微垂，一朵朵宛如金幣般的喜姆比蘭花懸挂在上面。

烏蘭布多忍不住感嘆：“很漂亮。”

将兩人帶到一處偏靜位置的勞德，滿臉驕傲地說。

“這些都是我師父一個人設計出來的。”

萊斐爾莫名覺得“我師父”三個字有些刺耳。

烏蘭布多則是被不遠處的小窗戶遞出來的食物給吸引住。

白色的碟子上，是一顆顆色澤金黃、不知是什麽的塊狀食物，它外表晶瑩剔透，就像是琥珀似的，而撒落在上面的銀絲，給這份食物又增添幾分神秘與華麗。

他好奇問道：“那是什麽？”

勞德解釋：“那是我師父拿手絕活之一, 也是這段時間的限定菜品拔絲蘋果。”

蘋果是集市上最常見的水果，價格也不是很貴，兩枚銅幣就能買一個。

“對了, 我師父說, 今天不收萊斐爾的錢，想吃什麽随便點。”

當事人萊斐爾低垂着眼眸，心事重重, 一開始抗拒他過來的烏蘭布多則滿臉期待，他想起那美味的飯團還有板栗。

“那上一份。”

勞德笑道：“行。”

随後他開口，喊了聲店鋪內的員工先過來上壺熱茶。

“茶是我們自己曬制的，在格蘭特城獨一無二，你們可以邊喝邊等。”

這些話是方梨特意教給勞德等人的，畢竟小食館想要留住顧客，就要有點不一樣的東西。

至于“茶”只是花國某廣城市的綠化帶，因為花冠簡狀，中心鮮黃色，所以被稱為雞蛋花。

她也是無意中發現的，然後摘下來曬乾泡水喝。

畢竟窮鬼，主打一個能白嫖就白嫖。

烏蘭布多正坐在那盯着茶壺中的“茶”看，可怎麽看都覺得像是一朵花。

他面露疑惑，但還是抱着嘗試心态，給自己倒了一杯。

茶湯呈透亮的淡黃色，聞起來清香撲鼻，等輕輕抿上一口，淡淡的清新花香味瞬間占據口腔，咽下去也沒有澀味，喉嚨處更是留下清甜回甘。

烏蘭布多有被驚豔到，他邊給心不在焉的萊斐爾倒上一杯，邊問道

“她真的不是你的小女友？”

萊斐爾目光落在那冒着熱氣的茶杯上。

“不是。”

烏蘭布多有些惋惜：“真可惜。”

“不過這麽優秀，應該不缺乏追求者。”

萊斐爾抿了抿唇，他沒回應這句話，只是低頭喝了口雞蛋花茶。

廚房內，方梨正在做拔絲蘋果，她把正在切蘋果塊的尤安也喊了過來。

“看好。”

烹饪除了師父願意教外，還要看徒弟的悟性。悟性不好，就要比別人多勤奮一點。

跟在學校讀書一個性質，只要你願意努力，總是會成功的。

方梨将放在鹽水裏浸泡的蘋果塊給撈起來，水分控乾後撒上面粉，少量多次。

緊接着就是調面糊，她特意放兩個鹌鳥蛋黃。

面糊不能太稀，方梨慢慢加水攪拌，最終調制成用勺子舀起來時，面糊既粘稠又順滑的狀态。

這步很重要，它會直接影響拔絲蘋果的口感。

她将裹着面粉的蘋果塊放入裝有面糊的盆裏，用筷子攪拌，讓蘋果塊每處都裹滿面糊，這才讓尤安燒火。

有了店鋪後，火元素的魔法石用得就很少。

但方梨還是會備兩三顆放着，防止需要時又沒有。

竈臺的鐵鍋鐵鏟，以及不遠處的放在案板上的菜刀，這些都是方梨找鐵匠打出來的。

花國菜刀是講究“一刀走天下”，它擁有拍、切、剁、斬等多種功能，也更适合做花國菜。

鐵鍋中的油開始變熱，方梨讓尤安在鍋中加把柴，就過來看着。

“無法确定什麽時候放蘋果塊時，就用筷子蘸點面糊。”

說完這話，方梨手中蘸有面糊的筷子放進油鍋中，面糊瞬間被熱油給炸得翻花。

“達到這種狀态就可以炸了。”

她用自制的鐵夾子，把蘋果塊一個一個放進油鍋中，平靜的油面上立馬就沸騰了起來。

等蘋果塊炸得兩面金黃，方梨用漏勺将其全部撈出，又複炸了一次。

接下來是最後一步，炒糖色，這也是決定這道菜成不成功的一步。

将适量糖放進另一口乾淨的鐵鍋中，一碗清水一勺油，用木勺開始在鍋中攪拌，從大泡炒到小泡，直至沒有泡，顏色變成香油色時，迅速将金黃色的蘋果塊倒入鍋中。

在快速翻動的時候，亮黃色的糖醬均勻裹在金黃色的蘋果塊上，并拉扯出漂亮的絲線。

方梨動作很快，手中的勺子一起一落，一份色香味俱全的拔絲蘋果就做好了。

“端到出菜口吧。”

這份拔絲蘋果很快就端到烏蘭布多跟萊斐爾面前，還有兩份用木頭做的碗筷。

萊斐爾本來沒有什麽胃口，可想到方梨親手做的，他又伸手拿起旁邊的筷子，只是因為受傷的緣故，筷子在半空顫顫巍巍，最終從指縫中滑落在桌上。

可萊斐爾并沒有就此放棄，他繼續伸手拿起筷子，一點點的靠近，當夾到那金色的蘋果塊時，纏繞在上面的銀絲竟然随着筷子的扯動而延長。

烏蘭布多看到這一幕忍不住感嘆。

“神明在上，這簡直是魔法～”

他迫不及待地夾起一塊放進嘴裏，只聽輕脆的“咔嚓”聲，表面糖絲香脆，入口迅速化開，而裹在裏面的蘋果溫熱綿軟，帶着一點點脆與果香。

那酸甜的汁水更是在口中迸發，與焦糖那獨有的甜膩交織，豐富且奇特的味覺層次，讓人欲罷不能。

一份拔絲蘋果很快就光了盤，只是大部分都進入烏蘭布多的嘴裏，萊斐爾只吃那少少的一部分。

糖分讓大腦産生了多巴胺，讓萊斐爾的嘴角忍不住微微上揚。

烏蘭布多更是吃得眯起眼睛，看着面前的空盤子，他有些懊惱，早知道剛剛就動作快點，多吃幾塊。

就在這時，勞德拿着一盤胖乎乎圓滾滾的白“面包”過來，那“面包”應該是剛出爐，上面還冒着熱氣。

等這盤白“面包”被放在桌上，勞德才開口說道。

“這是小 食館早上才有的饅頭，不過今天開業，就放到中午賣。”

烏蘭布多還是第一次見到這種“面包”，他伸手拿起其中一個，松軟帶着彈性的手感讓人有些詫異。

萊斐爾則擡頭看着離開的勞德，最終目光落在不遠處的小窗戶上，見烏蘭布多正沉醉在饅頭那喧軟蓬松又有嚼勁的口感中，他悄悄站起身，朝着廚房的方向走去。

很快，萊斐爾就看到心裏想見的人。

只是在她身邊還站着別人。

萊斐爾安靜地站在原地，他沒有出聲，只是這麽看着。

聞到空氣中彌散的那股淡淡的香甜氣息，萊斐爾忽然想起方梨曾經給他的那幾袋板栗。

甜甜的，糯糯的。

正在做宮保雞丁的方梨忽然察覺一道視線落在自己身上，她轉頭就看到萊斐爾站在廚房門外。

方梨連忙擦了擦手，低頭叮囑尤安幾句，就笑着朝萊斐爾走去。

她在看到萊斐爾那蒼白的臉時，立馬露出擔憂的神情。

“你受傷了嗎？”

萊斐爾本來想否認，可看着方梨那擔憂的模樣，他點了點頭，甚至還故意輕咳幾聲。

方梨有些自責，早知道萊斐爾受傷那麽嚴重，自己就不應該邀請他過來。

她語氣帶着幾分着急：“嚴不嚴重？要不我讓勞德先送你回學校。”

萊斐爾嘴角露出幾分淡淡的笑意，此時的他就像是成功偷吃到糖果的孩子。

“不是很嚴重。”

方梨這才松了口氣，懸着的心也落了下來。

她的擔憂其實是帶着幾分私心，畢竟在腳跟還沒有徹底站穩之前，方梨是很需要萊斐爾這座大靠山。

不過兩人相處那麽多年，又曾一起經歷過生死，患難的友誼之情還是有的。

她想了想，開口道：“明天我讓人送肉湯去格蘭特學院門口。”

可能是怕萊斐爾拒絕，方梨語氣認真地解釋。

“肉湯有營養，補氣血又養身。”

雖然在這異世界還沒有發現紅棗、枸杞、當歸這種花國獨有的中藥材，但豬肝、牛肉、鴿子等食材熬制的湯也非常補氣血。

萊斐爾的目光越過方梨，看了眼正朝這邊走過來的尤安，他又故意“咳嗽”了幾聲，垂落在胸前的紅色長發也跟着輕輕晃動。

“會不會麻煩你？”

方梨被萊斐爾這脆弱美人的模樣給看愣住，直到尤安走過來，輕聲喊了聲“師父”後，她才回過神來。

“三號桌點了宮保雞丁，七號桌點了番茄炒蛋。”

說完這話，尤安低下頭，并十分自責道：“都怪我天賦差，要是學會了這道菜，師父也能輕松很多。”

作者有話說：

尤安：都怪我～～～哥哥不會生氣吧～～～～