第二十章

第二十章

他們早飯吃的比較晚，一頓能抵上兩頓，直接早午飯合在一起吃了，接下來就是專心研究該如何做出一款爆火的冰飲了。

飲品的名字已經取好，魚酒笙便開始着手準備先做出一款成品。

其實她并不懂得如何制作美食，不過好在，她在現代的時候當過探店的美食博主，自己又對吃食這一類的東西比較感興趣，對于吃東西來說，算是頗有研究了。

之前在家受多重因素影響，她沒辦法專心的去研究制作美食，現在好了，來到古代一窮二白的，她反倒有時間跟精力能投入到自己真正想做的事情裏面了。

先前她被祖父母壓力時，就愛吃甜食，那時，她想，要是有一天她也能當個甜品店老板就好了。

因為，一塊可口的甜品，能治愈人心，能給情緒低落的人帶去一點甜。

此刻，上天已如她所願，将時間跟機遇都送到了她眼前，她定是要牢牢抓住的。

魚酒笙還在靠自己一步步去摸索，去學習的階段，一開始并不敢做那麽多，分量也不能做的太大，可太少的也不好下手，她決定用攤主送的小籃子裝出三人份的量拿來練手。

今天她是有事兒乾了，魚巧衫跟魚之舟估計會閑的無聊，目前她做的量不大，也用不上他們倆幫忙，于是她問兩人：“杉兒，舟，今天沒什麽事，你們倆要不要去街上逛一逛，玩一玩，反正在家也閑得無聊，你倆只能四目相對，跟癡子看呆子似得。”

魚酒笙之前在弟弟妹妹面前裝的太過了，不是長姐之訓就是一副大家長的模樣，搞得現在這姐弟倆聽到她說這話爆笑如雷。

魚巧衫：“哈哈哈哈哈，姐你，真是越來越幽默了。”

魚之舟：“我笑的不行了，大姐姐你哪裏學來這麽搞笑的形容，我還是頭一次聽你說這種話，哈哈哈哈哈。”

院子裏瞬間充滿了歡聲笑語，外頭的鳥兒都被吸引了來。

魚酒笙咳咳一笑，擺了擺手：“好了好了，這又不是什麽稀奇的事兒，以後你們還會看見更加鮮活的我！”

這話說的沒錯，或許他們以後還要朝夕相處很長一段時間，魚酒笙不願一直披着人皮跟他們相處，這樣太累了。

魚巧衫跟魚之舟都巴不得看到更活潑的魚酒笙，兩人笑的嘿嘿叫：“太棒了！姐，以後每天你都要這麽活潑跳脫哦～”

魚酒笙猶豫的點了點頭：“我盡量，所以你們...現在要不要去玩？”

魚巧衫覺得姐姐說的對，在家除了跟弟弟大眼瞪小眼就是看姐姐忙碌的研究，還不如出去轉轉，多熟悉熟悉這個上京城，于是她點頭道：“姐，我要去。”

魚之舟本來也想一起去的，可他肚子突然不舒服，便擺手拒絕了：“小姐姐你去吧，我就不去了，我去上廁所了。”

魚酒笙笑了笑，在懷中掏出錢袋子，又從裏面拿出了一錠銀子給魚巧衫：“那杉兒你去吧，阿舟不想去就算了。”

魚巧衫接過銀子，笑容滿面：“好的姐，謝謝姐姐～”

魚之舟跑進了廁所，魚巧衫出門了，魚酒笙則提着小籃子走進了屋裏，把山麻子跟紅姑娘各裝了一半在籃子中，提着滿滿當當的小籃子出去洗果子去了。

這會兒做的少，魚酒笙有的是耐心細細擺弄，她端着個小板凳坐在水缸邊，将每一個燈籠果都細細褪去了外皮，再把一顆顆果子的果梗摘掉，兩種酸果都被她洗的透亮，色澤看起來都鮮豔了不少。

果子洗好，魚酒笙在腦子裏回憶起之前看過的檸檬水制作流程。

第一步，先将檸檬用鹽水搓洗乾淨。

第二步，把檸檬切細片。

第三步，在杯子裏放入2－3片檸檬。

第四步，擠入二十毫升的糖漿或者蜂蜜放進冰箱腌制，或者先加冰塊進入暴打兩分鐘後再擠糖漿。

第五步，倒入純淨水瘋狂搖晃一分鐘。

這樣一套簡簡單單的流程下來，一杯冰鮮爽口的檸檬水就制作完成了～

魚酒笙拿起刀準備切果子時，才突然想起她現在做的是野果，并不是檸檬水，這兩者...貌似并不能相提并論。

所以她剛剛的回憶都是在做無用功？

她無語的在內心對自己翻了個白眼，怎麽淨想那些沒用的東西！能不能支棱起來，魚酒笙！

魚酒笙自問自答：好！

而後，她看着桌上的一籃野果，準備按照她自己所想的流程來制作一遍，先做出來看看效果怎麽樣。

冰飲part1。

第一步，将洗好的兩種野果合在一起放入石臼中，用石杵捶打成果漿。

第二步，加入饴糖繼續捶打。

第三步，用麻布濾袋将汁水過濾出。

第四步，倒入清水攪和均勻。

第五步，加入冰塊。

由于冰塊還沒來得制成，且成本較高，所以魚酒笙并不打算試做的就加冰塊，好喝倒沒事兒，萬一不好喝豈不浪費了。

秉着該省省，該花花的原則，一杯常溫飲品現世了。

魚酒笙端起碗輕輕抿了一口，眉頭微微蹙起，這碗飲品，她只能打一分。

燈籠果雖清爽鮮活，卻無法完全沖掉山醋李帶來的澀味，加了饴糖之後酸度是柔了不少，可在這東西入口的那一刻，便已經品到了澀意。

而口腔中一旦被酸澀占據了主位，接下來不論是果香還是清爽，都無法完全去除掉那股澀味。

總而言之，這第一杯酸茶，以失敗告終。

魚酒笙沒有氣餒，開始着手了第二次的試做。

第一次是因為直接用生果子做出來的，會帶點酸澀味，第二次她準備把果子煮一煮。

可...煮果子需要有人燒火，她又不能兩邊兼顧，正發愁該怎麽辦時，遠方傳來了及時雨。

魚之舟上完廁所出來洗了個手，問魚酒笙：“姐，有沒有什麽我能一起做的活兒？”

魚酒笙面色上揚，狂喜道：“有的有的。”

她指着燒火竈的位置：“我需要你幫我燒柴火。”

魚之舟痞痞的打了個響指，手槍一發，便将活攬了下來：“好，剛好我前兩天看到過別人怎麽燒火的，正好現在試試看。”

眼見魚之舟熟練的蹲下身子，坐在燒火竈旁亮出了一系列亮眼的流程。

抓起一把乾茅草團成團塞進燒火口，拿出火折子，吹燃，用火點燃了乾茅草，吹滅火折子，将柴火一根一根放進燒火竈裏搭出了一個帶有空隙的架子。

最後，燒火竈裏亮起的暖紅色火光成功印在了魚之舟臉上，他眼睛裏，是正在熊熊燃燒的火焰。

看着他一系列熟練的流程，魚酒笙朝他豎起了大拇指：“以後家裏燒火的活兒就交給你了！”

魚之舟揚起笑容，應聲肯定：“好！我保證把火燒的旺旺的！”

冰飲part2。

第一步，在鍋中添入涼水，燒開。

第二步，把兩種酸果一起放進去，先煮十分鐘，此時，湯色為通透的蜜橘黃。

第三步，果子軟爛後加入饴糖再一起熬煮五分鐘。

第四步，撈出過濾後，清澈的湯水在午後日光的照射下呈現淺琥珀色。

第五步，放涼後加入冰塊。

沒有冰塊，第五步依舊作廢。

熱的時候嘗不出來具體的味道，為了讓湯水快速變涼，魚酒笙在院子一側的井裏打出了一桶冰涼的井水，倒了一些井水在盆裏，把裝着飲品的那個碗放入了盆中，等待了十幾分鐘便逐漸冷卻了。

魚酒笙拿了兩個小勺子，把其中的一個小勺子遞給了魚之舟：“來，阿舟，嘗嘗看味道如何。”

魚之舟接過勺子，說的還挺客氣的：“好的姐，那我就恭敬不如從命了～”

魚酒笙笑了笑：“別貧了，快試試看。”

魚之舟拿着勺子在碗裏舀了一勺，忍着沒讓自己擺出一副視死如歸的模樣，将勺子的湯水一飲而盡。

魚酒笙眼睛盯盯的望着他，期待着他的點評，誰知幾秒了，她等來了一句：“喝太快了，沒嘗出味道，我再喝一勺試試看。”

魚酒笙：“？”

算了，靠人不如靠己，她還是自己嘗吧。

于是，她抱着期待又忐忑的心理舀出了一勺，入口細品。

這次的怎麽說呢，明顯比前面那次做的要好很多。

湯水湊近嘴邊時，能聞到饴糖的麥芽甜香，再細聞，是山醋李的山野果香，其中夾雜着燈籠果清幽幽的草木清香，聞着都感覺很解暑，不會跟先前一樣聞着一股生果子的青澀氣。

煮過的湯水入口沒有澀味，最先嘗到的是麥芽糖柔和綿密的甜味兒，不齁，且酸甜恰到好處。

喝完這一口，魚酒笙的舌根上都帶着些淡淡的果香，潤潤的，這夏日所帶來的口乾舌燥一下便消散不少。

這還只是常溫的都有此功效，若加上那冰塊還得了？

魚酒笙不僅有些發笑：“弟，姐好像做成了！”

魚之舟一連喝了好幾口，他品不出什麽細膩感，只知道一個勁兒的說：“成了，姐，真成了，沒想到你第一次做飲品就做的這麽好喝。”

“你看看那碗裏，都快被我喝光了。”

魚酒笙把手裏的勺子放到了一邊，說道：“好喝你就都喝了吧，我去用硝石弄點冰塊出來，看看加了冰塊之後的口感怎麽樣。”

魚之舟聽話的端起了碗：“好，我直接端碗喝個過瘾。”

魚酒笙則是緊着手感，進屋拿硝石制冰去了。

硝石的制冰步驟她可記得很清楚，當初那堂課她學到的東西一點兒都沒還給老師。

她拿出了兩個大小不同的陶盆，小盆裏裝上了乾淨的清水，用來結冰的，大盆裏面也倒了水，然後把小盆懸空夾在大盆裏，一邊往大盆裏撒入硝石一邊用木棍攪動，靜置半個時辰後，小盆裏的水便會凝結成冰塊。

趁着結冰的這半個小時，魚酒笙喊上魚之舟按照剛才的方法重新做了一次，這次做的是三人份，等魚巧衫逛街回來後也能嘗一嘗。

半小時已過，冰塊制的很成功，碎冰倒入裝有飲品的碗裏時，濺出來的水花都是涼的。

魚之舟先端起了碗，慢慢品嘗了一口，剛入口他就朝魚酒笙比了個贊。

冰飲下肚，魚之舟給到一個夯爆了的評價：“姐，要我說，你要是不賣冰飲的話才是真可惜。”

他端起一碗遞給魚酒笙：“你趕緊嘗嘗自己的手藝，喝完保證讓你回味無窮～”

對這碗冰飲，魚酒笙只有八成的把握，她知道可能會好喝，但他這弟弟給出的評價，是否太過誇張了些？

冰飲入口，魚酒笙确定了，魚之舟說的毫不誇張。

前面那碗常溫的湯水喝着是一種溫潤的酸甜感，而這碗加了冰塊的，才叫真的酸茶。

冰涼的碎冰兌入常溫的湯水中，琥珀色的汁水裏漾着絲絲寒氣，原本溫潤的綿柔蜜甜瞬間清透了，饴糖裏帶有的一些微微黏膩感也盡數消散在冰裏。

山醋李加之燈籠果的酸意被冰水襯的格外清鮮，入口清冽爽口，涼意順着舌尖滑進喉嚨，那冰爽的涼感直接從口腔沁到了胸口。

品鑒過後，魚酒笙肯定了魚之舟給出的評價：“舟兒，沒想到你這次給出的評價還挺中肯的。”

她又喝了一口碗裏的酸茶，問道：“你覺得這碗茶水能賣上多少文一碗？”

魚之舟在這待了許久，對這裏的物價了解的也差不多了，他摩挲着下巴，幾秒後給出了一個驚為天人的數字：“依我來看的話，這一碗能賣十八文！”

魚酒笙聽的驚掉了下巴：“你認真的嗎？”

她不僅懷疑：“舟，你真了解過這裏的物價嗎？”

魚之舟眉頭一揚：“自然了解的，反正在我心中，這一碗值這個價。”

魚酒笙擺了擺手：“算了，還是等你小姐姐回來後再一起讨論吧。”