第66章 沸騰魚片 評委還是請

第66章 沸騰魚片 評委還是請

評委還是請的縣裏的人, 當然提議這個事情的省裏督導組也在，王憶苦慢悠悠嘬了口清茶，眼神戲谑地看向坐在對面眉頭緊皺的人, “周縣長，一會兒不會徇私吧？”

周繼開都快煩死這個王科長了, 屁事兒沒有, 每天就在他們縣裏晃悠, 淨找茬兒去了, 讓給他們撥點兒款又閉口不談。

現在還盯上他小兒媳的工作來了, 一檔子人正事兒不乾跑這兒給兩個廚子當評委，你看看這事兒鬧的。

說來應當也快了吧, 他找人打聽的事兒……

對上王憶苦的不懷好意，周繼開沒給笑臉，只嚴肅道：“王組長說笑了。”

裏面如何機鋒外頭兩人自然是不知道的。

兩只爐子隔着三步遠，中間像是畫了道看不見的線。

左邊是許元西, 別看她往日裏行事嘻嘻哈哈沒個正行, 對待烹饪這件事上還是很嚴肅認真的, 竈臺擦得锃亮，碗盞刀砧各歸其位, 連抹布都疊得整整齊齊的, 當然, 這是王有福疊的。

右邊是郝蘭, 雖然郝蘭跟着外地大廚學了很長一段時間，但顯而易見，她的烹饪習慣并沒有多好，竈臺跟個戰場似的，蔥姜蒜撒了一案板, 辣椒面兒濺到鹽罐子上也沒管，看着就感覺不咋乾淨。

圍觀的人當即就有小聲讨論的，“還是小許師傅做的看着讓人心裏舒服。”

兩人都只做一道菜，食材用的是最易得的魚。

郝蘭選擇做的是一道松鼠鳜魚，她是跟着江浙那邊的大廚學的廚藝，所以烹饪的菜偏甜口清淡，選擇松鼠鳜魚也是因為這道菜同時兼具外觀與口味，再說了他們這邊口味偏甜的也不是沒有，所以郝蘭思來想去選擇了這道菜。

促使她選擇這道菜還有一個原因，便是鳜魚只有一條，她拿走之後，留給許元西的便只有一條黑魚和一條鯉魚可供選擇，其他的都是小魚仔，不适合做成大菜。

有時候，一道菜的味道，從食材的選擇上便可見高下了。

不過許元西根本沒在意這些，在她看來，即使只有鯉魚她也能做出好的味道來，不過有黑魚她自然選擇黑魚了，黑魚刺少魚肉滑嫩，她打算做個沸騰魚片。

兩邊各自提了條魚在竈臺上開始處理。

相較于郝蘭的心急，許元西就顯得從容多了，黑魚拍昏，刀刃貼着脊骨走，兩片肉卸下來乾乾淨淨，再将魚皮朝下摁住，刀尖找準角度，一片一片往前推，片下來的魚片薄得能透光，舉起來能看見刀刃的紋路。

郝蘭片着魚身的手頓了一瞬，她注意到許元西換了把刀，再一看手裏握着的還沾着魚鱗的剔骨刀，郝蘭忽然覺得有些刺眼。

就是停了這一瞬，鳜魚身上的紋路有一道深了些，雖然不怎麽明顯，但郝蘭心裏有些慌了，開始懷疑自己昨天嘗到的味道。

她為何如此篤定那道茄子的味道比不過她？

一個是火候沒到位，有些過了，還有一個便是上面撒的蔥花，有一絲肉味。

但是一個處理魚都要換刀的人，會犯這種錯誤嗎？

郝蘭突然有些不确定了。

心裏懷着不确定，郝蘭的動作也就越發遲緩，待反應過來後鍋裏的油已燒過了溫度，她只得停下手裏的動作，将竈洞裏的柴火又撤出來些。

急急忙忙地又将打散了的蛋清淋在魚身上，滿案板都是滑膩膩的，郝蘭抓了把乾澱粉兜頭撒下去，兩只手伸進粉裏揉搓，每一道刀口都翻開來鋪上粉。

将心思放在魚身上的郝蘭絲毫沒注意到周圍人看她的目光已有些異樣了。

“乖乖嘞，摸了柴火又摸魚……”

圍觀的一個嬸子嘀咕了一句，雖然自家做飯也不咋講究，但這真要他們買來吃心裏還是有些膈應的。

而許元西這邊也已經坐上了鐵鍋，鍋底下是旺火，油比平常多一倍，油熱先下花椒，再接着乾辣椒段，紅褐兩色在油裏翻滾，麻香沖出來直嗆鼻子，辣味也跟着往上升。

這嗆人的味道順着風吹進後頭院裏，裏頭坐着的人接連打了好幾個噴嚏，揉了揉鼻子，心裏卻更期待了，這味道，聞着就夠勁兒！

不得不說，郝蘭還是有兩把刷子的，油鍋裏撈出來的魚，形态已經不像是魚了，蓬尾、弓背、昂首，活像一只掙出油鍋的松鼠似的。

另一口鍋裏郝蘭熬着糖醋汁，炸到金黃的魚撈出來擱在盤裏，糖醋汁也被熬得透亮，郝蘭二話不說端起鍋，醬汁從高處淋下去，滾燙的汁水澆在炸酥的魚身上，“滋啦啦”一陣響，每一條魚肉卷裏都被灌進了糖色。

蓬松的魚身被醬汁一浸，金黃的脆殼上挂了一層紅亮亮的芡，冒着熱氣，香氣甜中帶酸，酸裏透着鮮。

人群中的宋勝男雖然不好這口，也有些嫌棄郝蘭不講究，但鼻子嗅了嗅空氣中彌漫的香氣，還是不由自主地咽了咽口水。

很快，許元西這邊也只剩個收尾了。

素手一翻，一鍋熱油從魚片上方直淋下去，“嗤啦啦啦啦”~

一大盆魚片在盆裏翻滾着卷曲着，薄薄的白肉從滾油裏浮出來，邊緣焦黃，中間雪白，紅油裹着，在盆裏微微震顫。

兩種完全不一樣的菜色端上了桌，一桌子人神色各異。

王憶苦筷子率先朝向盆兒裏的沸騰魚片，魚片被筷子夾起，顫巍巍地抖着，薄得幾乎透明，裹着一層油汪汪的紅油。

想起小情人往日裏吹噓地便是自己苦練了多年的刀工，王憶苦當即贊道：“好刀工！”

估計這道就是郝蘭做的了，他自然投這魚片一票。

對上另外一道擺盤精致的松鼠鳜魚，王憶苦眉頭一皺，“太匠氣了。”

周繼開先是嘗了一口沸騰魚片，立馬就吃出這是小兒媳的手藝了，看向毫不知情的王憶苦還對着另外一道菜大貶特貶，心裏略一琢磨便明白了怕是兩人沒事先通過氣。

這就有意思了。

最後投票結果當場唱票，這也是郝蘭要求的。

原本郝蘭想當着所有人的面證明許元西的手藝不如她，看許元西笑話，沒想到搬起石頭卻砸了自己的腳。

被笑話的人成了她。

“郝蘭同志0票，許元西同志28票，以壓倒性的優勢勝出！”

聽到唱票結果，原本還笑眯眯的王憶苦瞬間變了臉色，滿臉不可置信，“等……”

周繼開同樣臉上的笑意遮擋不住，“王科長，這可是大家共同投票投出來的，許元西同志擔任大師傅實至名歸。”

“您還有什麽其他的想法？”

“不！”郝蘭崩潰大喊道：“不可能！我不相信！我要舉報！我……”

“我才要舉報！”人群中走出一個婦人，看向郝蘭的眼神裏滿是仇恨，“各位領導，我實名舉報郝蘭亂搞男女關系，勾結人販子拐賣我閨女！”

“哄——”

人群瞬間沸騰起來，八卦可比做飯好看多了。

所有人的目光在對峙的郝蘭兩人身上來回打轉。

而郝蘭在看到來人的面孔時臉上露出一瞬間的驚慌，眼神下意識看向她的靠山王憶苦尋求幫助。

然而王憶苦一看這情形還有什麽不明白的，移開了視線，竟是想置身事外。

郝蘭咬牙，想硬着頭皮否認，卻在來人掏出一張泛黃的信紙時瞳孔猛地一縮，怎麽會……

這下，在場的人還有什麽不明白的，立馬唾罵起郝蘭來：

“看着人模人樣的，沒想到心腸那麽歹毒！”

“小小年紀就一臉狐媚相，還好我沒讓我兒子跟她結婚！”

說這話的正是陳建才老娘，剛從公安局給兒子領回來就撞上了這一幕，這下找到了發洩口，撿起地上的石子兒往郝蘭臉上丢。

砸花這小賤人的臉才好，反正是個破爛貨！

短短的時間裏，王憶苦權衡利弊後當即決定放棄郝蘭，雖然她很合自己心意，但是這種沾了就洗不掉的污點還是沒必要。

床上的時候各種甜言蜜語哄着，一旦下了決定最快翻臉的也是他，王憶苦一臉正氣，大氣淩然道：“同志你放心，我們一定會給你一個交代的！”

轟轟烈烈的一場比試，最後竟然以這樣的方式收尾，許元西怎麽也沒想到。

不過常在河邊走哪有不濕鞋的，如果郝蘭真是涉嫌拐賣人孩子，千刀萬剮都不為過！

将所有的家夥事都搬進後廚，許元西拍了拍手，繼續當着大師傅，不過指導起王有福來更用心了。

實在是來吃飯的人太多了！

許元西感覺自己的胳膊已經不是自己的胳膊了，原本還有時間琢磨新菜，現在前面吃飯的大廳人滿為患，全是等着吃飯的，她只得機械地翻炒、颠鍋、出鍋、下一道……

終于到了打烊的時間，王有福收拾完準備走時被許元西叫住了。

“有福，爆炒豬肝這道菜你來試試。”

這是今天點的最多的一道菜，也是最累人的，得不停翻炒，還要看火候。

許元西覺得王有福應當能勝任。

抿了抿唇，雖然對自己沒啥信心，但師傅說什麽就是什麽的王有福接過鍋鏟，學着師傅的動作一點一點做了起來。

出鍋！

許元西嘗了口，不由得點點頭，不愧是系統認證過的有天賦，看看，只稍微點撥兩句就做得有模有樣的，不錯，真不錯。

“有福，以後這道菜你來做哈。”

得到師傅肯定的王有福重重點頭，內心無比激動，自己這就能上竈掌勺了嗎？

要知道，現在都還是教會徒弟餓死師傅的觀念，更別說是廚子這行當了，王有福之前跟着郝建仁，足足乾了三年雜活才準他在旁邊看，但像許元西這樣不藏私地教那是不可能的，更不要說是讓他上竈了，能做個早飯就是極限了。

這麽想的，王有福也這麽問了出來。

許元西察覺到他內心的不安，立馬肯定道：“能！有福你是很有天賦的，不光這道菜，還有那道紅燒茄子，這段時間我給你教的所有菜你都能做了。”

一番話說得王有福熱淚盈眶，師傅真好，不僅一點不藏私，還讓他這麽快就能上竈，他命可真好，能遇上師傅這麽好的師傅……

給大徒弟勉勵一番後許元西順利把自己從竈臺中解救出來，好歹能歇歇研究系統的那些任務了。

回了周家，許元西躺在床上，打開系統面板，目光掃過倉庫那一欄，心裏一陣肉疼，她的積分啊，一天就扣那麽多，心疼！

系統其實很少給她主動派發任務，大多都是她自己觸發的，而且基本都跟技能有關，這不，坐穩大師傅的位置後，廚藝技能也上了一個新的臺階，成功升級為了五級，相應的，許元西腦海中平白多了很多有關食材的處理手法。

而升為五級後，許元西想升到六級只需要做一道菜，不過是需要自己完全創新的菜，也就是說不能借助任何菜譜和別人的經驗。

對于這個任務，許元西看了眼沒有時間限制便放到一邊了。

轉而把目光投向另外兩個技能，縫紉與醫術。

縫紉技能目前依舊停滞不前，主要她最近都沒什麽時間做衣服了，目前是三級，要升到四級也有一個考驗，就是創新。

醫術目前還是一級，升得很慢，考慮到目前的醫療設備情況，許元西在一開始選擇醫術時就選擇了中醫方向，現在還只能簡單地把脈呢。

嘆了口氣，許元西覺得自己道阻且長啊……

而且，系統面板上竟然還有很多灰色的技能沒有點亮。

戳了戳系統，“這些技能都要刷到滿級嗎？”

系統：【不需要哦，宿主只需刷滿四個技能即可開通終極商城，并兌換所有商品】

終極商城？

許元西眉頭一挑，現在她的等級因為醫術一級所以還只能開通一級商城，商城裏大多是些常見用品，那麽終極商城裏會有什麽呢？

系統拉出一個灰色面板，試圖勾起宿主的興趣，【都是包含我們星際最高水平的商品哦~】

許元西随意刷了刷，嗯，效果是可觀的，積分也是可觀的。

她覺得自己估計永遠都用不上那裏面的東西。

畢竟那什麽起死回生藥一看就沒什麽可信度，還有那麽多限制……

翻了個身，許元西關掉商城和技能面板，猶豫了一下，還是點開了配偶狀态那一欄。

北北去了西北，周凜也去了西北，不知道這兩人會不會遇上。

不過西北那麽大，也不一定就是一個地方了。

嘆了口氣，許元西索性直接關了面板，仰躺在床上，腦海裏胡思亂想着。

一時想到西北那邊，一時想到周家，一時又想到家裏。

對了，她猛地一激靈，想起快到秋天了，家裏腌菜加工點可以琢磨一下新的菜品了，看來得找個時間回去一趟。

不過上新什麽菜色呢？

院裏的蛐蛐聲此起彼伏不知疲倦地響着，許元西在琢磨中沉沉睡去……

作者有話說：

無