第111章 知道拱白菜了

第111章 知道拱白菜了

譚瑩道，“三位有特別想吃的嗎？”

長公主舉起手，“我想吃類似戚風蛋糕那樣的糕點，譚老板，我帶了人來的，能幫你打奶油。”

“我也要吃。”武帝佯怒瞪了她一眼，“皇姐居然吃獨食，要不是姐夫帶了一份給我，我都不知道，想我之前有好吃的都想着你的。”

長公主斜眼看他，“要我跟你算算，你吃獨食的那些時候嗎？”

武帝摸了摸鼻尖，輕咳兩聲不說話了。

譚瑩想着在古能做的蛋糕，又要考慮到這三位的喜好這些，“那做一個海綿蛋糕吧，比較簡單一些。”

“要什麽食材？”長公主笑着道，“我準備了一馬車的食材，若是沒有你要的，我現在安排人去拿。”

譚瑩，“……只要雞蛋、細篩精白麥粉、蜂蜜/蔗糖和少許清油便可，比戚風蛋糕要簡單一些。”

看似簡單，實則食材這一步便難住了普通人，要知道，不管是雞蛋還是白麥粉和糖，在古代都是好東西。

特別是白麥粉，一般人都是粗麥粉這種，便是日子好點兒的人家也是白粗混合在一起的。

長公主道，“這些東西我都帶來的。”

她一揮手，便有丫鬟去将東西全搬到廚房。

譚瑩沒有客氣，反正這三位經常來了，她也要常常給他們單獨做吃的，留着這些食材正好做給這三位吃。

“三位，我便先去廚房忙了，三位有事請喊一聲。”

長公主道，“譚老板盡管去忙，我們有奴仆伺候的。”

譚瑩福了一禮，便去廚房忙了。

她洗淨手，才開始處理食材。

蛋清蛋黃分離，竹束人力久打蛋清至發泡，加鹽穩固，這一步必須得多人不間斷操作才行。

好在長公主帶來的人是真的力氣大又多，才很快成功。

接下來是将其翻拌入面糊，入鐵圓模，放進炭土窯，靠餘溫焖烤，忌明火直燒。

烤好一出來，便有一股濃郁的蛋香味。

成品矮圓金黃，氣孔細密蓬松，不能做很高，按壓可回彈。

這還沒完。

接下來，熬濃牛乳得到凝乳酥酪，拌蜂蜜；或是棗泥、蜜漬桂花醬、桃脯果泥。裝飾用蜜漬果乾、松子、桂花、玫瑰花瓣。

這才算是完事了。

譚瑩用刀将蛋糕切成塊，再端到雅間裏。

“早就聞到香味了。”長公主盯着蛋糕不放，“跟戚風蛋糕有些相似，又有一些不同。”

譚瑩将蛋糕放在桌上，“這是海綿蛋糕。其實說白了，除了某些蛋糕外，大多數蛋糕都是用這樣的胚子的。”

比如慕斯，奶油蛋糕等等，她是想也做不了，古代沒有那些食材啊。

長公主拿了一塊蛋糕吃，口齒不清道，“還有其他更好的蛋糕？”

譚瑩攤手，“沒有食材，準确說那些食材不好找。”

她也不确定這個架空的王朝有沒有那些食材，也許有，可是她不知道該怎麽做成要用的食材。

比如奶油是怎麽制作出來的，在現代這東西太常見，她也沒想過自己會穿越，所以壓根兒沒研究過。

長公主三人吃着海綿蛋糕，海綿蛋糕暄軟有彈性，不是入口即化的軟，蛋香濃烈，混着蜂蜜清甜，口感略乾，多食稍噎，配茶最佳。

“我還是更喜歡戚風蛋糕，但海綿蛋糕也行。”

“我都喜歡。皇姐，你不喜歡就少吃點兒，別搶我的。”

“好了好了，你們姐弟不要搶，這麽多呢。”

長公主沒搭理自己弟弟，對譚瑩說道，“譚老板需要哪些食材，我派人去找，說不定能找到。”

譚瑩道，“長公主，不如這樣，我先整理一下，改日再将清單給你？”

長公主表示沒問題。

譚瑩又去廚房做甜點了，她想了想，做了一大份的楊枝甘露，這是她沒做過的吃食。

這份楊枝甘露一出現，便受到了長公主三人的熱烈歡迎。

其實譚瑩也明白，對吃慣了珍馐的長公主三人來說，這些吃食算不得多好，只是很新奇從來沒吃過。

這就跟從小吃各種海鮮的人，突然吃到了海鮮以外的吃食的感覺一樣。

這不重要，只要這三位想要，她就得做。

“娘！”白樂頤快步走了進來，頗為頭疼地看着長公主三人，“你們怎麽又來麻煩譚老板了？”

長公主三人都不搭理他，該吃吃喝喝就吃吃喝喝。

白樂頤無可奈何，歉意地看向譚瑩，“抱歉譚老板，他們又來打擾你了。若是再有下次，你別管他們。”

譚瑩笑吟吟地說道，“沒有白大人說的這麽嚴重，皇上他們也是客人，況且會給銀子，我沒必要把送上門的銀子往外推啊。”

她又不是傻，會真的不接待這三位。

白樂頤也清楚她的顧慮，問題還是在父母和皇舅舅身上。

他從袖中拿出銀袋子，塞到了譚瑩的手裏，“譚老板，銀袋子放你那，我父母和皇舅舅所吃的銀子從這裏出。”

譚瑩的眼皮跳了幾下，“白大人，這不是太好，用不了這麽多銀子的。”

長公主三人邊吃邊看戲，時不時還用眼神交流一番。

【皇姐，你家的小子知道拱白菜了啊。】

【廢話！他要再不會拱白菜，我都要氣死了。在這方面，真的是一點兒都不像他爹。】

【确實是不像我。這孩子可能從小光顧着長腦子了，沒長情根，好在現在多少知道點兒。】

白樂頤道，“譚老板，這點兒銀子還少了。你單獨給他們三人做的吃食，他們三人的身份又擺在那，是值這些銀子的。”

長公主三人，“……”

說得他們三人好像是貨物。

譚瑩只好暫時收下，“如此，我便收下了，等來日……”

“來日怕是不會剩下。”白樂頤自是知道她想說什麽，“改天我還要送銀子來，他們三個少不了會經常來的。”

長公主三人一點兒不好意思都沒有，他們又不是去做壞事，就是來譚老板這裏吃飯而已。

譚瑩點了下頭，“白大人要吃點兒什麽嗎？我另外做一份，白大人要嘗嘗一種名為雪團涼糍的甜品嗎？”