第12章 紫蘇牛肉

第12章 紫蘇牛肉

利岩和香雨不由自主的都加快了腳步，朝着香味散發的地方趕去。

接近了中間湖泊後，他們看清了湖邊的幾人，還有炊煙。

金和築一家四口圍着一個火塘坐着，火塘上面放着一個土紅色罐子，正升騰着白色的水汽，他們每人拿着一個碗，碗也在冒着熱熱的水汽。

金喝了一口湯，眼睛亮晶晶，看向秦有築：“築姨，那個紫色的草放進來，真的會香。”

秦有築笑笑：“是吧，比當柴火作用大吧？”

香雨噠噠噠跑上前，先給秦有築打了招呼：“巫大人。”

然後好奇地看了一圈，走到金旁邊：“金，你們在做什麽呢？”她看見了金手上的那只陶碗，“你拿的這是什麽？”

金把碗舉了舉：“是碗。”

他看向香玉身後的利岩，打招呼：“利岩阿叔！”他有些疑惑，“阿叔，你怎麽來了？”

利岩看看火塘上正咕嚕咕嚕冒着熱氣的湯鍋，目不轉睛。但他看的并不是那鍋肉，而是炖煮着肉湯的容器。

他眯了眯眼，并沒有聽到金的問題，他趴下身來接近火塘，仔細觀察湯鍋，上下裏外的打量。

好半天，他才不确定的出聲，神情有些緊繃，卻暗藏激動：“是，是陶嗎？！”

夜驚春看見這個老人過來後，一言不發就趴地上了，還往火塘邊湊，圍着火塘爬了一圈，也是驚訝。

現在聽到他問這個問題，更驚訝了：“您知道陶器？”

金先回答了她：“春，這位是利岩阿叔，是我們猛嘯部落的匠。之前的那個陶片刮削器就是利岩阿叔做的。”

夜驚春明了，原來是匠。他之前已經制作出了陶片，并且試過燒陶碗，那知道陶器也不奇怪了。

利岩看着夜家四口，打量來打量去，最終，把目光放在夜有財身上，詢問：“你也是匠？”

他看着火塘上的器皿，又看看金手中的碗，眼中光芒閃爍，這就是他一直以來想要制作的東西！但是從來沒成功過。

他只知道細泥土捏一捏放在火上燒，能夠從軟綿綿燒到硬邦邦。

他試過捏碗進行燒制，但最後都會炸開，裂口，都變成一塊塊的碎片。

但還好，即使碎了，也可以做刮削器。刮刮果皮，刮刮獵物皮毛上的肉都挺好用。

只是他還是一直想要成功做出一個陶碗。

現在這個是已經成功的東西！

金回答道：“這些是春做的。”他示意利岩看向另一邊坐着的夜驚春，“春用泥土捏了這些，然後用火燒的。”

夜驚春見他看向了自己，也跟着打招呼：“利岩阿叔。”

利岩點點頭，語氣客氣道：“你就是狐貍築的孩子吧！你是匠嗎？”

夜驚春點頭：“算是吧。”

利岩看了看周圍的環境，皺皺眉說道：“你們跟我回部落吧，不留這裏了。”

金和香雨，包括夜家人，都一下子看向了利岩。

尤其是香雨，大為意外。

夜驚春聞言，忙放下了手上的湯碗，看着他：“這，我們和猛嘯首領約好了，在這裏住十天……”

現在才過去三天。

利岩擺擺手：“我做主了！不用十天，今天就跟我回部落吧！”他當然知道那個約定。

但以他現在看到的東西，根本用不着十天。一個匠，一個巫，不趕緊邀請回自家部落，還等着別的部落來搶嗎？

夜驚春也反應過來了，這位大叔是知道陶器的價值的。她扭頭看向夜戲冬：“小冬，給利岩阿叔盛一碗肉湯！”

戲冬：“好咧。”

陶碗只有5個，都被用了。戲冬取了一只杯子，用一個果殼舀了湯盛進杯子裏，遞給利岩，笑臉迎人：“利岩阿叔，這是我阿母做的羚牛肉湯，你嘗嘗。”

利岩接過杯子。他對杯子的興趣比對肉湯的興趣大，拿着杯子轉來轉去的看，眼中的贊嘆都要溢出來了：“這個可以用來裝水，裝蜂蜜。”

香雨見他不喝那湯，咽咽口水，眼巴巴湊上前：“阿叔，我幫你端着這個碗。”

利岩側過身，避開她，并不上當：“別擋着我的光了。我要仔細看看，這可是好東西。”

香雨：“！”

那個肉湯好香好香，為什麽阿叔竟然能忍住不嘗嘗啊？不嘗，難道不能給她嘗一嘗嗎？

香雨着急，看看夜驚春，又看看金。

金只知道埋頭喝湯。夜驚春猜她這趟來可能又是想找茬，也只當沒看見，任她在旁邊乾着急。

利岩反反複複地打量觀察，又看向火塘上沸着的陶罐，詢問：“這種陶鍋該比石鍋好用吧？”

現在的石鍋可燒不了水，只能炙烤肉片。

沒等夜驚春回應，金立刻興奮地回答：“阿叔，這個鍋，能把水燒到咕嘟咕嘟冒泡泡！很快！就像……”

他停了一下，很快找到了形容：“就像空心竹那樣快！”

除了用熱石頭燒水，他們曾經還用過空心竹，只是那個不好用，雖然裝着水去燒也不會着火，但放到火上會很容易變形裂開。

裂開後水就會全部灑掉。

所以他們急着用熱水的時候都是用熱石頭煮。不過，如果運氣好，空心竹沒有裂開的話，它煮水也是很快的。

利岩聽了點點頭，這和他想的差不多。

他嘗試過把石片和陶片都放在火上烤，陶片更快變熱，而且整片都熱。但石片只有被火烤的那一面最先熱，另一面只有一個地方熱。

所以他敢肯定，這種東西用來煮水是很容易熱的。現在眼前這鍋不斷咕嚕咕嚕的湯，證實了他的想法。

在連續不斷地問了好幾個效用問題後，利岩才停了下來，他還想說些什麽，但又停住了。

他想知道這是怎麽燒出來的。但這可是匠傳承的知識，是屬于匠的，直接去問并不合适。

利岩自己的知識也只會傳給自己的繼承人，不會告訴別人。

不能再問關于陶的燒制問題，利岩才把注意力轉移到了陶杯裏面的肉湯。

他把鼻子湊到杯子邊沿，認真小心地嗅了嗅，試圖辨認裏面的肉是什麽獵物的。

很陌生但又很熟悉的香氣。

一下子辨認不出來。

他遲疑：“羚牛？還有……紫草。”

金道：“是羚牛。是我兩天前獵殺的羚牛。”

利岩睜大眼睛：“兩天前？”

獸人的主食是各種肉類，利岩吃了一輩子肉，對他來說已經存放了兩天的肉并不算新鮮。如果是炎熱的夏季，兩天的肉已經臭了。

即使現在是涼爽的秋季，放了兩天未經熏制的肉，味道也絕不會美妙到哪裏去。

可這個杯子裏的肉不是這樣，這是一種無法形容的複雜香氣，油脂，大肉，還有一絲草木清香。

沒有一點怪味兒。

金給利岩揭秘：“築姨确實加了紫草。”

利岩瞅了瞅湯鍋，不可思議：“是那個當柴火的紫草？一面綠色，一面紫色那個？”

森林裏長着大片大片的紫草，它最大的作用是熏山洞，除臭。之後他們都收集回去當柴火燒，比起木頭，它更容易被引燃。

在寒季過後的綠芽季，還能采摘它的嫩葉吃。

當然，在食物充足的時候，他們綠芽季也不會采集這個吃，它味道有一點奇怪。他們更願意吃一些甘甜的果子，草莖。

秦有築笑笑，紫蘇牛肉的搭配多經典啊。

已經過了春天，紫蘇葉變得乾乾硬硬的，被大老虎撿來給他們當乾草。這個季節的紫蘇不能再當菜吃了，但辛香味猶在，當調料還是綽綽有餘。

利岩小心地喝了一口。

肉湯是乳白色的。從牛肉中析出的濃郁脂香的滋味讓他呆了呆。他立刻又喝了一大口。

好喝！

戲冬看見他的表情，像是找到了同好：“阿叔，好喝吧？是不是很鮮？”

羚牛肉在第一天他們就做了半烘乾，沒有一點變質的異味。加上紫蘇去腥增香，今天一煮，烘得半硬的羚牛肉又軟爛了下來。

還有了特殊風味。

戲冬抿了一口。該說不說，這肉湯嘌呤多是多，但鮮也是真鮮，難怪那麽多人控制不住地想喝。

肉裏面本就不多的油脂被煮出來，和蛋白質發生高溫乳化，變成了牛乳般的奶白湯色。

還有各種氨基酸，醇香物質一起融進湯中，慢炖幾小時，再加上靈魂一般的紫蘇調味。

真的太好吃了。

當然，主要是前幾天都在生啃熏肉，那真的和暖乎乎的濃香肉湯沒辦法比。